Spicy biadh: hrenoder tomàtothan "Ogonyok", spìosrach eggplant

Fresh biadh airson a mhòr chuid de dhaoine a 'toirt mòran aoibhneis. Beatha agus mar sin nach ro gabhaibh soilleir dhuinn le tachartasan mar sin, am biadh uaireannan ag iarraidh a chur ris an peabairean ann fìor mhothachadh, eadhon fhaiceallach daoine. Mar sin, spìosrach biadh nach caill iomchaidheachd. Meidigeach na cuingeachaidhean a leigeil seachad agus uaireannan tur lagh-fantuinn daoine. Agus ma tha thu gu cùramach a 'leantainn air daithead, tha thu a' dìon an stamag agus pamper fhèin geur beag ainneamh, a 'cleachdadh aon de ar reasabaidhean: bheir iad dhuibh fìor gourmet tlachd.

Subtly spìosrach eun

Ann an daithead ar feòil-phàirt a tha e tric a 'chearc. Ged a tha mòran a 'beachdachadh e tasteless, bhruich an làn sùgh feòla sìmplidh gu leòr. Tha thu dìreach a bhith a 'marinate e ann an sabhs sònraichte a dhèanamh suas de chòig pronnadh cloves de creamh, còig-bùird de acute ketchup, cuid a lorg, salann, piobar, coriander fùdair, Hops-suneli agus ceithir Drops of Tabasco sauce. Bird (no pàirtean a) tha air an deagh lubricated le marinade agus dà fhichead mionaid a chur fo na meadhanan. Remain 'fuine e airson leth uair a thìde ann an Aerogrill (no beagan nas fhaide ann an àmhainn), agus acute chicken tha deiseil ri ithe. Tha e gu sònraichte math le luibhean, lusan agus Pita aran.

spreadhaidh muic

Gu h-àraidh bhlasta spìosrach soithichean air an ullachadh le Mexican reasabaidhean. Gu dearbh, a dh'fheumas iad annasach tàthchuid, ach ma tha miann fhaighinn dhaibh nach eil e cho doirbh. Ach an ullachadh spìosrach soithichean ann an Mexican dìreach teicnigeach. Urrainn dèiligeadh agus Ùr-ionnsaiche chòcaire.

Half a Kilo de bruiseadh Physalis còig mionaidean bruich gus bogadh gu tur. Tha e air a chur sìos ann an blender le uile spìosraidh, am measg tha:

1. Poblano piobar, dà cròileanan.
2. Serrano peabairean, cho math.
3. Picil jalapenos.
4. Tarsainn onion.
5. Trì creamh cloves.
6. 0.5 cupannan fìor cilantro.
7. Seasonings talamh: spàin de oregano agus cumin, chili agus leth den coriander, allspice an cairtealachadh.

Cuir cairteal cupan uisge agus a 'measgachadh gus an èideadh.

700 gram de boneless feòil muice a ghearradh sliseagan lann, agus suathadh le salainn a tha bhas gu bhrisg. Tha an sùgh bho na sabhs feòla pripuskayut, tha e a 'tilleadh muice agus leth-a dhinneadh aol. Uair a thìde a chur às a 'cheathramh - agus faodaidh tu tlachd a ghabhail.

Texas chili + Mexico =

Savory spìosrach soithichean a ghabhas a thogail le mart-fheòil is isbeanan. Ainmeil Mexican chili Cnapadal Texan ranchers, Turns a 'losgadh, cùbhraidh agus bhlasta.

Am biadh air a ràdh a chur an isbean chorizo, ach an fallain agus sam bith eile den fheadhainn a tha a 'reic ann an stòraichean semis. Feumaidh Fry gus solas tan agus a 'gluasad a-steach am bobhla agus pan a chur pìosan beaga de mhairt-fheòil fillet (dìreach còrr is not). Nuair a tha iad òr-donn agus an fheòil a thoirt air falbh gu na h-ìsbeanan. Tha an sùgh air a dhèanamh bho trì pronnadh bhas chesnochin mòr agus earrannan den meadhan bulb. Nuair a bogadh mu dheireadh, cuir dà spoonfuls de oregano agus cairteal cupa ancho peabairean anns an talamh fhoirm. A mionaidean às dèidh sin, a 'strì thoirt a-steach 0,25 cupa tomàto Stuth-glanaidh agus bùird de fìon-geur (ruadh). Nuair a tha an sabhs rèidh, tha e 'deanamh an fheòil tàthchuid agus eanaraich a h-uile mu uair a thìde. An dèidh fhaotainn bhon beef maoth, tha thu 'cuir no dhà spoonfuls arbhair min, bogadh a' phoit air an stòbh airson còig mionaidean eile agus gairmean ithe gaoir.

cuir piobar

Fiù 's ma tha thu spìosrach biadh a bhrosnachadh faiceallach, bho appetizers ann an stoidhle faodaidh sibh gann a dhiùltadh. Aon de na inntinneach agus solas - teth peabairean. Tha ea 'toirt dà dhusan Plaosgan a tha air a nighe, obsushivayut agus chaill earbaill. Tha iad a chur a-mach ann an beag canopaic agus air a lìonadh le ola a theasachadh, no Sesame olaidh nas fheàrr. Às dèidh seachdain faigh thu greim-bìdh bhodka. Agus ma tha thu ag iarraidh a chleachdadh an àite adzhika, dìreach mus dhòrtadh a 'gearradh a-steach peabairean fàinneachan beag no cubes.

Greim-bìdh: eggplant

Gu h-àraidh eadar-dhealaichte spìosrach biadh eggplant. 'S dòcha gu bheil iad ann an cidsin an dùthaich sam bith far a bheil na lusan ann mar chlas. An aon eas-bhuannachd de "gorm" - an fheum airson an ullachadh. Ach nuair a tha e air stad a chur air na còcairean sin?

A not de ghlasraich thu ag iarraidh a gearradh a-steach tana sliseagan agus a chòcaireachd gu luath ann an beagan uisge saillte (mionaid na dhà, nach eil nas fhaide). Tha na lannan an uair sin a-mhàin Chan fhaod traoghadh tro colander, ach cuideachd beagan teannachadh, agus an uair sin Fry ann am measgachadh de chrainn-ola agus Soy sabhs, air a thogail air dà spàinean.

Nis a 'dèanamh an sabhs: còig mòr creamh cloves a tha a' ruith tro na pàipearan-naidheachd, leth teth piobar sgudaichte mar grinn 'sa ghabhas, a h-uile air a lìonadh le dà-bùird de fìon-geur agus aon - ola, olaidh. Spìosraidh a chaidh a thogail air talamh piobar blasad agus bùird de salainn. Tha falamh air a lìonadh le leth cupan uisge goileach; mar marinade fhuarachadh sìos beagan, iad uisgeachadh an eggplant sliseagan. Dà uair a thìde an dèidh sin, greim-bìdh a bhios deiseil. Ma tha thu fìor spìosrach soithichean, chuir e pod de piobar. Ach an sìol a tha e nas fheàrr a bhith a 'glanadh suas, a chaochladh an sharpness dòcha Cuir a-mach mhì-chòmhnard.

Lìonta "beag gorm"

Tha na leanas reasabaidh Bidh deònaich thu glè eggplant biorach, a bhios ann an co-sheirm le cha mhòr a h-uile prìomh soithichean. Agus mar sin aig an Nollaig Clàr bìdhe fo spioradan na "gorm" a tha ann an iarrtas àrd.

Dà meadhanach glasraich bochda gas, air a lìonadh le uisge fuar agus còcaireachd ochd mionaidean an dèidh a 'goil. An uair sin feumaidh tu an uair eggplant a-steach ceithir chur fo eallach, a dhraghadh a-mach na tha a chòrr an leaghan bhuapa. Airson an "stuffing" glè mhìn sgudaichte (chan gagging) mòr Peeled ceann creamh. Feumar measgta le gearradh gu grinn mar searbh piobar. Crochadh air meud an follicles agus 'ur ceangal ri droch fheum bho 1 gu 3 Perchina.

Fuarachadh agus bruthadh eggplant a ghearradh am fad, ach air an aon làimh craiceann slàn fhathast. "Book" air a shuidheachadh, an taobh a prisalivaem, chuir deagh cuibhrionn an lìonadh. Eggplants air an cur ann an seata de cuibhlichean agus dhòirt am fìon-geur air a mheasgadh le uisge leth. Às dèidh beagan làithean, faodaidh sibh blas.

Hrenoder: reasabaidh

Aon uair 's nach eil e a' gairm bàn: Damn an ni so, agus hrenoder agus gorloder, horseradish agus solas! Ann an cùis sam bith, a chàrn airson a 'gheamhraidh a h-uile mnathan a' dèanamh an sàs ann an glèidhteachas. Ag ullachadh a tha e sìmplidh, ach gu math fuar a 'sàbhaladh bho beriberi agus blas monotony.

Gus faighinn a 'losgadh, ach a ghabhas ithe hrenoder reasabaidh iarraidh a ghabhail air aon de na pàirtean 9 horseradish tomàto. Mura bheil, cleachd hrenovinu a bhith a 'briodadh. Tomatoes 'tighinn bho mòr (co-dhiù sin ballachan-tarsainn agus char as àirde a-phronnaidh) agus beagan overripe. Tha freumh an horseradish glan Chan eil e riatanach, faodaidh tu dìreach a 'suathadh na h-àrd-chneasda phàirt de stàilinn clòimhe. Tha an treas tàthchuid - creamh. Tentatively - Ceannard gu dà cilegram de tomàto. Tha an ceathramh pàirt a chur ris mar-thà aig thoil - teth peabairean hrenoder a dhèanamh nas làidir.

All na glasraich a tha an talamh feòil grinder no còmhla, tiugh a shailleadh, decomposed le bancaichean agus mar as trice dùinte le plastaig ceapan. Cùm an workpiece e nas fheàrr anns a 'frids. Pungency i a 'call 3-4 mìosan.

Tomato "Spark"

Recipe airson rudeigin coltach ri Damn, ach tuilleadh freagarrach airson an fheadhainn a tha gu sònraichte nach fan de horseradish ann blas agus fàileadh. No airson an fheadhainn aig a bheil àite a ghabhail na cliùiteach freumh. Gus ullachadh a tomàtothan "Spark", tha e a 'toirt còig cileagram de abuich, ach fhathast a' chompanaidh tomàtothan, beagan cròileanan de teth piobar cuideam iomlan de suas ri ceud agus cùig gram mòr cinn creamh. Nàdarrach, an àireamh de na dhà mu dheireadh phàirtean Tha atharrachadh ann an co-rèir ri teaghlach fasanan. All na glasraich a tha a 'dol tro an giullachair no feòil grinder, dòirtidh ann an sabhs agus measgachadh glainne de shiùcair agus mu leth cupa salann. Mu dhòirt am fìon-geur, bhon chòigeamh gu cairteal de cupa. Nuair a bhios an Aifreann mionaideach ga fhuine, tha e air a phacaigeadh na pigeachan agus am falach anns a 'frids.

Tha an reasabaidh Faodar cur. Tha cuideigin a 'cur barrachd is piobar, cuid le blas "Spark" le fìor-Dill, peirsill uaine, agus a' cur cuid de horseradish dìreach nas lugha na sùim a tha ann hrenoder. Fìor inntinneach a thionndas i le cnòthan Frangach. Ann goirid, deuchainn ri do chridhe susbaint!