Solyanka: mar a dh'ullaicheas

Solyanka 'S e aon de na prìomh Russian nàiseanta soithichean. Ged a tha daoine, tha e ag adhbhrachadh tòrr den deasbad agus connspaid. Chiad de na h-uile, tha e mu dheidhinn eachdraidh an tùs seo mheis. Solyanka Faodar bruich ann an iasg, feòil agus balgan-buachair brot. Tha h-uile an crochadh air do roghainnean blas. An-dràsta, tha mòran reasabaidhean agus dòighean còcaireachd Falaich. Dè a thaghadh tu? Mar a bhruich brot hodgepodge, chun an duine aice agus bha a 'chlann reamhar agus toilichte?

Mar bhun-stèidh a chleachdadh brot agus a ghlanadh picil. Gun do thionndaidh a mach bhlasta agus Succulent Solyanka, tha e riatanach a bhith a 'tòiseachadh a bhith ag ullachadh math brot. Faodaidh e bhith na balgan-buachair, iasg no feòil.

Gabh picil de na fiaclan a ghlanadh, a 'chriathrag math agus tha e air a ghoil airson beagan mhionaidean. Às dèidh sin, dòirtidh an sàl a-steach dhan bhrot. Per 1.5 liotair sùgh 250-500 ML de sàl. Tha sinn uile a thoirt gu goil. Cooking-poca bho feòil gun a 'cur freumhan.

Ma tha thu air co-dhùnadh gum biodh e brot buachair no iasg brot, dèan cinnteach gu bheil thu crìonadh e peirsill, soilire agus churranan. Iadsan a 'coimhead gu cùramach aca figear agus b' fheàrr leis daithead biadh, airson brot a ghabhail uisge on ghoc no glasraichean.

Solyanka feòil brot

A bhruich feòil hodgepodge, tha e riatanach a dhol dhan bhùth agus air a cheannach a tha grunn sheòrsaichean bathar-feòla. As beairteach brot fhaighinn le bhith a 'cleachdadh caol mart-fheòil air a' chnàimh. Tha hodgepodge Faodar sàbhailte Cuir isbeanan, isbeanan, hama, no smocadh amh isbean, isbean. 'S e sin, an fheòil a bhiadh fhìnealta gu bheil sibh mar as trice ag ithe. Tha an soitheach a bu chòir gabhail a-steach chan e mhàin a ghoil feòil, ach fhathast a 'smocadh agus geur bathar às. 5 L brot riatanach: 0.5 kg de mhairt-fheòil, 200 g de dubhaig, 300 g de dhiofar isbeanan, 200 g air grunn sheòrsaichean de isbeanan (acute, smocadh, spìosrach). Tha composition agus meud nan bathar-feòla urrainn dhut a stàladh thu fhèin, a 'cuimseachadh air fìor feumalachdan an teaghlaich agus blas roghainnean gach taigheadas. Na biodh eagal oirbh a chur seachad cidsineach deuchainnean. Ma tha thu agus an teaghlach agaibh riamh ithe feòil hodgepodge, tha e àm blasad e.

Solyanka air iasg brot

Tha sinn a 'taisbeanadh ar clasaig reasabaidh halophytes ann an sùgh èisg. Airson a bhith ag ullachadh a tha air a chleachdadh a-mhàin bhlasta seòrsa èisg, nam measg breac, burbot, Sturgeon agus bradan. Tha e glic a bhith ag ullachadh hodgepodge a dhà no barrachd gnè. Mar eisimpleir, faodaidh sibh ullachadh beathachadh agus Frasan aotrom brot 200 g agus 0.5 kg de breac Sturgeon. Tha deiseil brot bu chòir dhut a bhith agad mu 2 liotair. Na dìochuimhnich a dhèanamh zazharku. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail cuibheasach currain is uinneanan. Tha sinn a 'bleith, agus an uair sin a chur air a' phana-fraighigidh còmhla ri sgudaichte tomàto (200 g). Simmer e uile ann an ola chrainn-ola. Ready stoc an èisg a tha e riatanach a 'traoghadh agus cuir glasraich a lìonadh. Taobh a-staigh 5 mionaidean ullachadh decoction simmered. An uair sin cuir ann an sùgh le sgudaichte olives, picil, beagan olives is 1 tbsp. l Capers.