Slàinteachas bidhe

Slàintealachd agus slàinteachas bidhe a tha gu math cudromach dhuinn. Tha e a 'toirt taing dhaibh gu bheil sinn a' fuireach fallain agus a 'seachnadh tòrr mì-chàilear de shuidheachaidhean. Dè tha ann an slàinteachas bidhe? Gu dearbh - seata de riaghailtean àraidh a 'cuideachadh dhuinn a sheachnadh diofar sheòrsaichean de ghalaran gabhaltach, biadh puinnseanachadh.

Slàinteachas bidhe a tha stèidhichte air gu bheil am bathar air a stòradh aig ceàrr chreach gu luath. Tha cleachdadh a leithid sin de stuthan a 'leantainn gu àireamh de dhroch trioblaid.

Rules of slàinteachas cumhachd nighe oblige dhuinn nach eil biadh a-mhàin, ach cuideachd mo làmhan agus a soithichean. Tha an fhìrinn gu bheil timcheall oirnn tòrr bitheagan. Tha iad air biadh, aodach, uisge, èadhar agus mar sin air. Samhlachaidh dhiubh gu math luath. Certain bacteria a dhèanamh làidir phuinnseanan. Tha iad sin a phuinnseanan tha na puinnseanan ghairm. Gu math tric tha aig daoine an duilgheadas a 'tòiseachadh bhon a bha iad mu choinneamh le beirm, fungas no sam bith bacteria.

Molldair tha sìmplidh microorganisms nochdadh air càise, feòil, shuiteis agus mar sin a mach. Iad a 'fàs gu math ann an blàth, dorcha, luath-astar ann an àiteachan far a bheil an àile thais, Chan fhuiling an solus, agus an teas. Ann an àiteachan fliuch, iad a 'fàs nas luaithe, ach faodaidh iad a' nochdadh far a bheil lobhagan agus beirm mould coltas ro fliuch.

Mould urrainn dhut adhbharachadh phuinnseanachadh bidhe. Slàinteachas bidhe a 'toirt diofar bacaidh ceumannan a dh'fhaodadh stad a chur air bho bhith a' faighinn a-steach do bhuidheann mould. Tha sinn gu sònraichte a 'moladh lèirsinneach sgrùdadh a dhèanamh a bhios ag ithe (mould sa mhòr-chuid ri fhaicinn air an t-sùil), agus a' stòradh biadh ann a-mhàin an fuar agus nach eil glè fhada.

Beirm tha unicellular microorganisms. Faodaidh iad a 'nochdadh air an fheadhainn biadh anns a bheil taiseachd, cho math ri siùcar. Ro mhilis, ach chan eil fìor leaghan bathar oir tha iad a smachdachadh gu fermentation. Air sgàth beirm biadh spoils ro luath.

Ann an deasgainn, tha aon comas iongantach gu: giollachd a 'siùcar, fìor-ghlan iad excrete deoch-làidir. 'S e an adhbhar seo a tha iad air an cleachdadh ann an dèanamh leann, agus fìon.

Slàinteachas Bìdh a 'toirt seachad riaghailtean a' toirt cothrom air bathar a dhìon bho leithid fungasan. Nithean leaghan bathar thathar a 'moladh airson a goil. San fharsaingeachd, biadh sam bith a bu chòir a bhith air a stòradh anns a 'frids.

Slàinteachas bidhe eadar-dhealachadh eadar an dà sheòrsa bacteria. Tha seo a 'sgaradh air a dhèanamh air bonn-stèidh an dàimh biadh. Tha bacteria a tha buannachdail, a thuilleadh unwholesome (cronail). Feumail airson a chleachdadh le daoine a 'dèanamh bathar bainne. Cronail bacteria a 'milleadh am bathar. Faodaidh iad adhbharachadh droch puinnseanachadh, galaran gabhaltach agus mar sin air.

Tha bacteria nach eil a 'gluasad air aca fhèin. Tha grunn dòighean air faighinn a dhaibh ri ithe. Airson faighinn gu e, faodaidh iad ris, uisge, agus èadhar. Bacteria a ghiùlan eòin, dachaigheil agus beathaichean fiadhaich. Gu dearbh, tha iad na teachdairean agus biastagan.

Bacteria iomadachadh le roinn. Fo fàbharach h sgaradh seo a 'tachairt a h-uile fichead mionaid. Tha sin a 'buntainn ris a h-fàbharach sa chùis seo? Tha seo a teas, freagarrach àrainneachd, taiseachd.

Nithean biadh bacteria iomadachadh nas luaithe na càch. Tha e mu dheidhinn bainne, a thuilleadh air bathar bainne, brot agus broths, uighean, a thuilleadh air an fheadhainn a bha biadh air ullachadh a làimh. Tha bacteria iomadaich gu gnìomhach a 'bhiadh a tha air a bhith a' teasachadh an dèidh a 'còcaireachd.

Tha bacteria nach urrainn a 'gintinn air biadh tioram.

Slàinteachas bidhe a tha stèidhichte air a bhith a 'cumail ghlainead ann an raointean biadh trusadh, stòradh ceart agus biadh air ullachadh, glanadh làmhan, agus mar sin air. Phuinnseanachadh bidhe - droch chùis. Chan eil e an-còmhnaidh doirbh a sheachnadh.