Sìnis càl, pickling reasabaidhean, Salads, taobh soithichean

Eastern Star - Chinese càl. Aig an fhacal càl bhad smaoineachadh mòr teann ceann le bhrisg stalks. Sìnis no Peking càl fo ìomhaigh eil a 'freagairt. Duilleagain i làn sùgh agus maoth, agus an cobs agus chan ann aig na h-uile, chan eil airson càil a tha e gu tric a chèile le sailead. Mar anns an Roinn Eòrpa, gaol agus urram càl, mar ann an Iapan, Sìona, Meadhan Àisia, agus ghràdhaich daoine measail Sìnis càl. Recipes còcaireachd air an sin tha iad gu cùramach agus a chumail a 'dol seachad bho làmh ri làimh.

Bho an àite-seallaidh de nutritionist, Sìnis càl glè fheumail bathar anns a bheil tuaiream mòr den carotene, bhiotamain C, bhiotamain B, folic acid, agus feumaidh, uime sin, a bhith gnìomhach a 'cur an gnìomh ann a thaobh bidhe air biadh. Ach Sìneach càl, na reasabaidhean de nach eil cho lìonmhor, a bhuannaich an t-saoghal nach e bìdh mheis - kimchi. Kimchi - a shailleadh Sìnis càl ann an Korean picil ann an dòigh shònraichte, fìor nàiseanta Korean mheis. Koreans smaoineachadh nach urrainn biadh gun kimchi, agus tha iad maighstirean aice còcaireachd. Ann an ar margaidhean chì thu làn caochladh soithichean sin, tha iomadh seòrsa. Kimchi Tha blas sònraichte thùs, tha e coltach cuideachd geur, ach luchd-leantainn nan spìosrach soithichean a 'tàladh dha a tha seo na fheart. Ma tha Sìnis càl, reasabaidhean a lethbhreacadh, agus rannsaich - tha an ùine a 'tòiseachadh a' dèanamh kimchi.

kimchi

A thuilleadh 1 pìos càl feumaidh: uinneanan - buidheann de creamh - 4 cloves, dearg agus uaine chili peabairean - 1 phìos, pìos beag de ruadh, Soy sabhs - 5 Art. l. fìon-geur rus no plain - 5CT. l siùcar -. 3 Ealain. l, salainn -. 3 tbsp. l.Snyat le càl àrda duilleagan agus a 'gearradh a-steach gu 4 buinn air fad, an uair sin thar le chaol. Fold ann an bobhla, nas domhainn bobhla glainne, crathaidh le salainn. Dùin foil agus leigeil seasamh airson latha. -Dràsta càl carachadh, 'traoghadh còrr sùgh. Chop uaine uinneanan tana fàinneachan, ghearradh an creamh, peabairean falbh an gas agus grinn Chop. Peeled ruadh 'suathadh. Tha so uile measgta le càl. Soy measgta le sabhs fìon-geur, siùcar, Cuir beagan uisge. Dòirt seo càl measgachadh mar sin, bha e gu tur an còmhdach. Dùin am mullach, agus a chur 'tighinn gu ìre ann an fuar. An dèidh 3 làithean, càl a tha e deiseil, faodaidh tu feuchainn.

Ma spìosrach blas kimchi Chan eil e ro mar, faodaidh sibh bhruich beathachail agus fallain salad. -Beathachaidh a tha dìreach ceart, Sìnis càl dìreach air leth freagarrach airson a bhith ag ullachadh solas Salads agus glasraich taobh soithichean. Tha e mìorbhaileach còmhla ri ùbhlan, orainsearan, anainn.

Sìnis càl sailead le cearc

Càl - 250 c, cearc fillet - 200g, à tiona anainn - 250g, uaine onion - 100g, mayonnaise - 100 c. Goil cearc, ghearradh gu grinn, nach eil fìor, onion gearradh a-steach gu fàinneachan itean, grinn shredded càl. Pineapple, ma tha e Cearcaill, a 'gearradh a-steach do cubes. Tha seo uile còmhla, seusan le mayonnaise. Salt Chan eil e riatanach. Lettuce, co-dhiù, tha e a 'tionndadh a-mach tòrr, tha gu leòr dhan teaghlach gu lèir.

Sìnis càl Faodar bhas, a bhruich a-mach às glasraich bhlasta brot, eanaraich. Airson braised Sìnis càl a thionndaidh a mach bhlasta, agus caomh flavorful, bu chòir dhuibh feuchainn ri ionnsachadh an cuid de reasabaidhean, gach aon a tha aice fhèin "blas" agus ann aige fhèin math. Airson tòiseachadh, a 'feuchainn ri bhruich braised càl le hama.

Sìnis càl, stewed le hama

Sìnis càl - 0.5 aonadan Korean morkovi- 100g, creamh -. 50 c, hama - 100gr brot - 1 cupa leagh ìm - 50 g allspice - 4-5 peasairean, salainn.

Ghearradh ann an stiallan càl agus hama, fàinneachan - onion. Leaghadh an t-ìm ann a 'phana-fraighigidh fuine, socair Fry an càl, Cuir ris an e an t-Sìnis currain is uinneanan, cuir salainn blasad. An dèidh beagan mhionaidean Cuir an hama. Air a 'bhonn a' phoit no iomchaidh eile innealan a chur peasairean, càl agus ròsda pasgadh còmhdach. Fuine ann an àmhainn airson leth-uair a thìde. Mus deach a 'frithealadh, a' sgeadachadh le uaine agus sliseagan de liomaid, crathaidh le fìon fìon-geur.

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, Sìnis càl air fàs measail air chan ann a mhàin an Ear ach cuideachd san Roinn Eòrpa, Ameireaga agus dùthchannan eile. An ùidh seo Oriental bhathar coimeas a-mhàin gu bheil Seapanais Sushi. A-nis, ann an clàr-taice de iomadh Eòrpach teaghlaichean mìorbhaileach Sìnis càl air. Cooking reasabaidhean a tha sìmplidh agus nach eil feum mòr cidsineach sgilean. Fast, blasta agus fallain.