Shamhail hama ann an àmhainn

Tha ea 'eil dìomhair gun robh a' mhòr-chuid biadh blasta agus fallain - dhachaigh. A thuilleadh air sin, ag ithe biadh a bhruich ùr ullachadh le làmhan aca fhèin, chan urrainn dhut a bhith air eagal - tha eil gleidhidh agus gu h-àraidh GMOs, ach tha e 'fhiach e. Ach, tha a teagmhaich còmhla Bidh argamaid a dhèanamh gun ri rud sam bith, tha iad ag ràdh, a 'cosg ùine luachmhor, a' seasamh leisg aig an stòbha nuair a dh'fhaodas tu cheannach deiseil dèanamh biadh, litireil a thogras iad.

Agus gu dearbh, a 'bhùth-uinneagan a tha làn de gach uile seòrsa de rudan, a' coimhead air a drools agus tha irresistible ag iarraidh anns a 'bhad a cheannach biadh, appetizing-' coimhead air na sgeilpichean, agus a 'sàbhaladh tòrr ùine. Sin dìreach a tha ceistean ris a 'pores air an iomlan mar a tha biadh ùr agus càileachd stuthan a chaidh a chleachdadh airson a bhith ag ullachadh, a bheil an teicneòlas a' cumail a 'dol, mar sin mòr a' coimhead air soithichean uile lìonta, a thoirt dhaibh taisbeanadh?

Ge bith dè chaidh a ràdh, daoine a tha cleachdte ri bhith ag ithe ann an cabhag, ach chan eil iad coimeas a dhèanamh eadar stuthan bhon stòr le goireasachd Homemade soithichean ann an dòigh sam bith! Tha mòran mnathan a 'dèanamh, agus gu tric an luchd-seilbh a' smaoineachadh agus a 'dèanamh eadar-dhealaichte: tha iad air an cleachdadh gus, fiù' s mura h-uile latha, fiù 's air làithean-saora, gu gabhaibh a theaghlach cidsineach Taitneas.

Aon de na soithichean as mòr-chòrdte - muic ann an àmhainn, a tha air ullachadh mar airson na saor-làithean agus a h-uile latha. Agus bun-obair sa chùis seo - a 'togail na làimh dheis feòil, agus bu chòir teagamh sam bith a cheannach aon phìos, tha veining, ach fhathast bhiodh air a bhith snog le beagan prosloechkoy reamhar. Tha e cuideachd riatanach gus suim a ghabhail de na stuthan location: airson goireasachd shpigovki agus an dèidh sin buain, bha iad a bu chòir a bhith tar-aimsireil. Agus, gu dearbh, gu sònraichte bho òga feòil muice bu chòir a bhith air a thaghadh gu tur ùr, liath pinc: cha-reothadh defrosts ann an cùis sam bith!

Recipe "hama ann an àmhainn"

tàthchuid:

• pìos feòil muice-bhalachain 2.5 - 3 kg b'fheàrr air ais no amhaich cuibhrionn;
• Onions - 300 g;
• creamh - 2-3 cinn;
• curran - 300 g;
• mustard - 50-70 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• piobar - 6.8 g;
• Salt - 100-120 g;
• bàgh leaf (mhin-);
• sùgh liomaid.

"Ham ann an àmhainn." ullachadh

1. Cliath-theine creamh, onion, cuir an sùgh liomaid, talamh bàgh duilleach, dubh piobar agus salainn.
2. A pìos feòla ullachadh blotted le pàipear searbhadair, ga dhèanamh gu cothromach domhainn puncture le sgian gheur, a 'ciallachadh ann an "pòcaidean" a chur ann am pìosan de churrain is creamh (gearradh a-steach do cubes le fada oirean biorach) agus a' suathadh a 'measgachadh fhaighinn.
3. Fàg na feòla airson 12-24 uairean a thìde ann an cool àite no frids, mar sin, gu bheil e marinated.
4. Mus cuir sibh an fheòil ann an àmhainn, tha e air a smeuradh le mustard agus mayonnaise.
5. Ann an àmhainn aig teòthachd 160º gu 180 ° C airson a dhà no trì uairean a thìde. Anns a 'chùis seo, an fheòil rè ròstadh e riatanach Cuir a h-uile leth uair a thìde agus uisge precipitated sùgh.
6. Airson leth-uair a thìde gus an còcaireachd, gu cùramach sgrìobadh an uinneanan, creamh agus rudan eile bho uachdar na feòla, cha 'suathadh reamhar, agus cumail a' fuine gus an muic ann an àmhainn Chan eil MhicIlleDhuinn, mu 30 mionaid.
7. Seo dha-rìribh naomh mheis biadhadh, an dà chuid fuar agus teth. A-mhàin ma tha e bidh blasad teth, tha e coltach nach feuch fhuarachadh sìos, dìreach a chionn nach eil dad air fhàgail. Larded feòil ceart ach bhlasta blas, tarraingeach a 'coimhead air a' ghearradh.

Eòlach còcairean a 'moladh mus cur cuid feòil ann a' fuine soitheach no sònraichte ròstadh pan, a chuairteachadh pìos beithe no feàrna geugan, a thuilleadh, gu bheil an sùgh a bhios a 'sruthadh, an fheòil a bhios a' losgadh, eadhon sònraichte fàileadh fhaighinn, nach eil a 'ruigsinn dòigh sam bith eile. Tha cuid de mheuran a chleachdadh an àite càl a duilleach, a tha an uair sin air a thilgeil air falbh no turasachd eile innleachdan.

Cruadhaichte hama ann foil ann an àmhainn a 'deasachadh fiù' s nas fhasa, feòil agus suathadh, marinade, ach a bharrachd, gu cùramach air a phasgadh ann an grunn sreathan de foil mar sin na boinneagan de sùgh agus chan eil aoidion, agus bho nach eil ea 'sruthadh, chan eil e riatanach airson uisge a thoirt feòil agus tionndaidh cuideachd. An dèidh a 'bruich feòil a chur fo Brùthadh, agus an dèidh fuarachadh ga buain agus air a bhiathadh a' bhòrd.

Cruadhaichte hama san àmhainn airson a bhith ag ullachadh reasabaidhean eadar-dhealaichte a 'cleachdadh tòrr de spìosraidh (airson neo-dhreuchdail), a thuilleadh air chuimhne blas bruich min e eaconamach a bhruich ann an soithichean a thaobh cosgais. Uill, dè tha teagamh sam bith, biadh gun choimeas blas nuair a tha e air a bhruich le anam, agus fiù 's tuilleadh mar sin, mar feòil! Agus chan eil sìon toigh airson An dòchas gun còrd e riut!