Sauce Bolognese pasta airson Italian reasabaidh

Sabhs Traditional Italian biadh Canar "Bolognese." Pasta ris - mòr beathachail mine. Ullaich a 'pasta le sabhs tomàto agus feòil air aon de na reasabaidhean a mholadh.

Pasta le sabhs Bolognese

Tha an reasabaidh gabhail a-steach:

• spaghetti (an àireamh an crochadh air cia mheud servings thu an dùil a bhruich);
• Phronn beef - gram 300-400;
• abaich tomàtothan - beagan meadhanach mòr mheasan;
• Curranan - 1 pc. cuibheasach luach;
• tomàtothan fhèin sùgh no tomàto Paste (ann an às-làthaireachd a chleachdas tu fiù 's sìmplidh ketchup) - beagan bùird;
• ola chrainn-ola;
• min - 1 tbsp. spàin;
• uinneanan;
• spìosraidh: basil, tiormaichte luibhean, agus eile seasonings;
• creamh;
• parmesan càise;
• Dry fìon dearg - 50-100 ML.

Mar a bhruich sabhs Bolognese

Pasta soithichean a tha a ghoil aig fìor cheann. Agus bu chòir dhuinn a 'tòiseachadh le deasachadh glasraich. Curranan agus bu chòir rùsgadh uinneanan agus grinn Chop, an sin Fry ann phana-fraighigidh. Ma tha dèante stuffing, ris a 'glasraich (ma eil, feumaidh tu gus gluasasd tro pìos mart-fheòil le beagan geir). Season le salainn agus a 'gluasad. Simmer, còmhdaichte airson 5 mionaidean. An sin dòirtidh ann an fìon dearg, a 'gluasad a-rithist agus a bhruich airson mu 10 mionaid. deoch-làidir fàileadh bu chòir à sealladh. Thoir air falbh an craicionn bho an tomàto. Top eag tomàtothan tarsainn air a chèile, scald le uisge goileach. Ma bhios an craicionn tha e doirbh a 'fàgail, agus an uair sin a' cumail na tomàtothan ann an uisge teth fad diog no dhà. An dèidh a ghearradh na tomàtothan a 'cleachdadh gnàthach blender no grater. Tha iad a 'cuir tomàto sùgh no Paste (ketchup), air a thiormachadh luibhean, spìosraidh, gun salann. De mhin ma sgaoil ann an uisge fuar no feòil brot. Thoir an aire nach cnapan air an cruthachadh. Dòirt a-steach measgachadh de na tomàtothan agus a 'gluasad. Ceangail sabhs le Phronn feòil, simmer air glè ìosal teas. Tuairmeas àm - uair a thìde. -Mhàin fada yearning thoirt fhìnealta blas sabhs Bolognese. Pasta tha ghoil airson beagan mionaidean mus tha e deiseil. Eadailtich traidiseanta seirbheis leis an spaghetti sabhs, ach faodaidh tu a 'cleachdadh diofar sam bith pasta. Mus stuffing toirt air falbh bhon teine, agus chuir e ann an Clove de Phronn creamh. Measgaich agus a chumail air an teine airson beagan mhionaidean. Italian Bolognese pasta a dhèanamh mar a leanas: ann am meadhan an truinnsear sgaoileadh spaghetti ann an riochd sliotan. Ann am meadhan Cuir an sabhs. Air mullach an t-soitheach a crathadh le grated Parmesan càise agus an uair sin a 'frithealadh a' bhòrd.

Sabhs Bolognese ann multivarka

Gus cuideachadh latha an-diugh a bhana-mhaighstir a 'tighinn multivarka. Bidh e an sabhs Stew riatanach àm, agus cha bhi agaibh ri dragh mu dè a bhios e a 'losgadh no a tiormachadh suas. Tha an tàthchuid seo reasabaidh a tha an aon rud. Faodaidh tu beagan a lùghdachadh an cuibhrionn aca an crochadh air dè cho mòr an cupan agaibh. Start an uidheam ann an "Baking" modh. Time - 40 mionaidean. Ann am bobhla, dòrtadh ola, ris an currain is uinneanan, sìol. Ceangail na glasraich stuffing. Le tomàtothan, a thoirt air falbh Peel, a 'bleith orra agus a' ceangal an stuffing. Cuiribh salainn, spìosraidh, tomàto chuireas tu ann. Mine ma sgaoil ann an uisge agus còmhla ris a 'phrìomh-mass. Now ana "Quenching" modh airson uair a thìde gu leth. Às dèidh a 'dùnadh àm bidh e deiseil sabhs Bolognese. Pasta a bhruicheadh ann an leth a 'phoit. Deasaichte tàthchuid air an toirt còmhla, a 'sgeadachadh gu brèagha agus bha a' bhòrd.