Seòrsachan agus ainmean roilichean agus Sushi. Tuairisgeul, gu h-àraidh a 'còcaireachd, photos

Airson iomadh bliadhna, tha daoine air feadh an t-saoghail gu bheil fèill mhòr air an rolla agus Sushi. Ainmean roilichean agus Sushi a tha glè eadar-dhealaichte, mar a tha am biadh. Aca tha mòran roghainnean ann: diofar phàirtean dissimilar fasanan agus, uime sin, dissimilar composition. A h-uile nì seo gourmet gus feuchainn seòrsachan ùra de bhathar agus a thaghadh airson a 'chuid as bu toil fhèin.

Tha mòran dhaoine a 'creidsinn gu bheil an Sushi agus roilichean - tha seo an aon rud, ach gu dearbh eadar an dà sònraichte tha eadar-dhealachadh. Tha grunn sheòrsaichean de Sushi agus roilichean, agus air gach aon dhiubh Tha a ainm fhèin.

Sushi agus roilichean: an t-eadar-dhealachadh eadar na soithichean

Mus 'toirt iomradh air ainmean nan rolagan agus Sushi, feumaidh tu faighinn a-mach dè tha na soithichean a tha eadar-dhealaichte bho chèile. Sushi - traidiseanta greim-bìdh ag èirigh na grèine. Tha buill nan soithichean gabhail a-steach a ghearradh tana sliseagan smocadh no iasg amh fillet, biadh-mara, glasraich agus rìs a bhruich ann an dòigh shònraichte.

Eile roilichean ainmean fuaim mar "makidzusi" no "maquis", a tha air eadar-theangachadh mar "toinneamh Sushi" (Sushi) - 'S e aon de na seòrsaichean roimhe soithichean airson còcaireachd a bheil feum shònraichte air cuilc Fhrangach brat. Tha ea 'cur feamainn air a dhinneadh nori. An uair sin air an Elevator fiù 'filleadh a chur an gnìomh rus, agus air a' mhullach - fiù 's cuid stuffing. Às dèidh sin brat Faodar a roiligeadh a-steach Sausage agus ghearr e ann an beag caol sliseagan.

Sushi a dhèanamh suas a-mhàin air biadh mara agus rus, fhad 'sa rolagan urrainn a chur, agus bathar eile. Sushi a tha a 'frithealadh a-mhàin ann am fuachd, agus seòrsachan àraid de rolla air a chleachdadh a-mhàin airson teas a thoirt suas.

Tha an sgeul de dà bhiadh fhìnealta

A rèir aon dreach ( 'se as cumanta), a' chiad uair chaidh an talamh a dheasachadh ann an ear-dheas Àisia. An sin thàinig a fhìnealtas ann an Sìona agus an uair sin a thàinig iad gu Iapan. Ach tha sgeulachd eile de coltas an ainmean soithichean agus roilichean agus Sushi. A rèir an tionndadh seo, a 'chaidh a fhìnealtas dh'innlich e an Seapanais. Tha uirsgeul ag innse gun Emperor Keiko XII, a rìghich ann an XIII linn, dh'fheuch an dòigh air choireigin ri ùr mheis. blas bidhe air adhbhrachadh meas nan Keiko. Mìlsean bha blasta fìon-geur amh maorach. Tha seo a 'mheis, agus thug àrdachadh ris an fhearann, a tha fios againn an-diugh.

Eu-coltach ri Sushi roilichean ullachadh airson a 'chiad uair ann an Iapan eil ach ann an US Los Angeles. Seo an clasaig Sushi mhùthadh fo American roghainnean. Masitoy Ichiro, Iapanach còcaire a tha ag obair aig Los Angeles taigh-bìdh ann an 1973 airson a 'chiad turas seo ullachadh mheis. Uime sin thàinig an t-ainm Sushi agus roilichean "California" agus "Philadelphia." Na h-ainmean nas fhaide fhathast a 'stad e rolagan.

Seòrsa agus ainmean roilichean

Anns an latha an-diugh a 'còcaireachd tha iomadh seòrsa roilichean (ainmean cuid de sheòrsaichean a tha co-cheangailte ri tiotalan de bhailtean Ameireaga). Beachdaich air cuid de na seòrsaichean de rolla agus gu h-àraidh aca ullachadh.

• Rolls "California." Airson aca ullachadh feum carran-creige, caviar-caibeil agus Japanese omelette. Orange dath agus bhlasta blas caviar mheis ceangailte.

• Rolls "Philadelphia". Tha an tiotal a 'ghnè seo air a thoirt chan ann a mhàin an ainm aon de na Stàitean, mar ainm air an beul-feuraich càise, a tha a' measgachadh le iongnadh tobiko caviar agus bradan. Na rolagan 'chliù as àirde aig a bheil blas.
• "Miami" rolagan. 'S e soitheach a' smocadh easgann, chrùbagan agus càise "Philadelphia". Cuideachd a 'gabhail a-steach pìosan de shoithichean avocado agus bradan, teriyaki sabhs, Sesame agus caviar tobiko. 'S e seo aon de na h-àrd-Calorie rolagan.
• Rolls "Fukinizhe". Ag ullachadh measgachadh de easgannan, gibearnach, a ghlanadh, 'bhradain, a' mhuir bass, carran-creige agus tuna lekedry. Na co-phàirtean a tha air a lìonadh le sabhs teth. Tha blas chrìochnaichte mheis nach urrainn a bhith an coimeas ri seòrsa sam bith eile de na rolagan.
• Hosomaki no monorolly. Tha seo a 'tana roilichean a phasgadh ann feamainn air an taobh a-muigh. -Peatrail seo soitheach a dhèanamh suas de rus, iasg no aon sam bith biadh-mara. 'S e seo an traidiseanta agus as mòr-chòrdte Japanese rolagan.

Species agus fearann tiotalan

Ainmean le Rolls dealbhan a chì thu anns an aiste seo. An seo gheibh thu eòlach air cuid de sheòrsaichean Sushi ainmean. Mar sin, as-chòrdte Sushi tha:

• Nigiri-Sushi. Tha an dreach clasaigeach an ullachadh soithichean, a tha a 'coimhead coltach gum bi cùisean pìos de rus a chòmhdach le sliseag glè ùr iasg. An àite sin èisg, faodaidh tu cleachdadh sam bith eile air biadh mara (freagarrach tuna, carran-creige, ochd-chasach no gibearnach). Nigiri daonnan a 'frithealadh le sabhs Soy no wasabi.
• Futomaki-Sushi. Tha sònraichte seo mheis laighe ann gu bheil a 'chuid as motha de na Elevator tha e suidhichte air an taobh a-muigh. Fhìnealtas siolandair cumadh lìonta barrachd phàirtean.
• Nared Sushi. 'S e seo "forefather" nigiri. Roimhe seo fhìnealtas a chaidh a dheasachadh mar a leanas: a 'sailleadh èisg ann an vat agus a' cumail a-uisge ann an timcheall air aon uair. An sin seach a chur a-mach a h fillidhean de rus, agus airson greis fhàgail aice ann am baraille. Airson a 'cleachdadh a' bhathar a dh'fhaodadh a bhith ann ach sia mìosan. An-diugh nared Sushi ullachadh ann an aon, ach an àite baraillean sinn a 'cleachdadh sònraichte beag fhoirm.

Buannachdan Sushi agus roilichean

Tha buannachdan agus rinn cron de na soithichean ag ràdh mòran. Cò a dh'fhaodadh a ràdh dè, roilichean (seòrsa agus ainmean, photos thoirt seachad ann an ath-bhreithneachadh againn) - air leth feumail bathar. Tha ea 'cleachdadh rus a purifies corp an duine, a' brosnachadh a 'innibh, a' cur às puinnseanan. Cuideachd rus tha mòran beothamain agus mèinnirean. A èisg-mhara a 'cleachdadh airson feòil a' deasachadh an rolla, a 'beachdachadh air a thaobh bidhe, ach beartach ann an iomadh beathachadh, buannachdail buaidh air eanchainn gnìomh.

Rudeigin inntinneach mu na rolagan agus Sushi

Roimhe seo ris an canar "Sushi" ann an Iapan sgrìobhte le aon charactar, a tha a 'ciallachadh an èisg. An-diugh, seo aon charactar a 'seasamh airson fad-shaoghalach.

Bha cha mhòr a h-uile còcairean Rolls - fir. Agus a 'chuid as motha de na taighean-bidhe ann an Iapan dhiùltadh a thàladh a boireannaich còcairean. Bha a 'cho-dhùnadh, tha iad air am brosnachadh leis gu bheil boireannaich aig a bheil àrd-ìre teòthachd an cuirp, mar sin, mar ullachadh frithealaidh mheis nach eil iad comasach. Ann an Iapan bheachd gur ann an dà ri ceithir ceuman a tha eadar-dhealachadh buaidh a thoirt air a 'chuairt dheireannach blasad de fhìnealtas.

Ma tha thu airson dèanamh fìor Sushi no roilichean, thathar a 'moladh a bhith air a chleachdadh airson biadh a-mhàin goirid timcheall rus.