Stuffing airson ravioli bho traidiseanta clasaigeach a tùsail lìonaidhean

Uill, ciamar a gheibh sibh nach eil gràdh a 'dumplings,' S e seann soitheach dùthchasach againn Russian biadh? Faodaidh e bhith a 'frithealadh air tron t-seachdain, agus Nollaig mine, agus mustard, agus tiugh-uachdar agus mayonnaise, agus sam bith eile sauce. Air sgàth farsaingeachd de dèante dumplings, an stòir, beul-aithris an-diugh gu sculpt aca fhèin, a 'cruinneachadh ann an teaghlach an cearcall, cha mhòr fodha a thrèigsinn. Agus, ann an diomhain. An dèidh stuffing airson ravioli urrainn a bhith air ullachadh ann an iomadh diofar eadar-dhealachaidhean a tha gann a chleachdadh ann an fhactaraidh semis. Agus chan eil sìon ann a tha comasach air an aonachadh bheatha teaghlaich le 'uile na trioblaidean aice,' S e aon rud a bhith air a seinn còmhla. Ann an càirdeil ullachadh ravioli tha fosgailte don h-uile, sean agus òg - na h-uile dòigh a lorg gus cur ris. Uill, tha an artaigil seo bithear fhathast a 'cuimseachadh air mar a dh'ullaicheas stuffing airson ravioli.

Phronn feòil

Recipe 1. dumplings lìonta le traidiseanta muice agus mairtfheòil

Glan beef (200 g) agus porcine (350 g) agus sgrolaich sìos beagan amannan ann feòil grinder. Cuir a-nis an t-ugh, salann, piobar blasad. Measgaich na Phronn feòil gu mionaideach, agus mar sin thionndaidh e homogeneous.

Recipe 2. Dumplings le uan lìonadh

Glan feòil reamhar (600 g) agus ghlanadh e bho plenochek agus glè mhìn ghearradh (airson ullachadh samsy). Dèan a-rithist le onion (200 g) agus buntàta (100 g). Measgaich na grìtheidean agus iad ris a 'bogadh ìm (50 g). Salt stuffing airson ravioli blas, seusan dubh piobar (5 g) agus talamh dinnsear (5 g).

Recipe 3. Dumplings lìonta le hama agus sauerkraut

Fionnlagh ghearradh 300 g de lard (mairtfheòil reamhar gun stiallan), onion (150 g) agus sauerkraut (200 g). 'S urrainn dhut a h-uile ghearradh an tàthchuid agus tro grinder. Tha Phronn tuilleadan 1 ugh, extruded tro creamh pàipearan-naidheachd (3 g), salann, piobar agus a 'gluasad.

Stuffing airson ravioli Poultry

Recipe 1. Dumplings lìonta le cearc agus

Chicken fillet (500 g) tro feòil grinder scroll 2 amannan, a 'dòrtadh bainne (120 ML), salainn-piobar. Can Spice Hops-suneli, no eile Seasoning as fheàrr airson feòil, cearcan. Onions (100 g) grinn Chop agus sìol ann am pana le ola (nach eil na lusan, agus cream), leig fionnar. Measgaich cearcan agus feòil circe Phronn.

Recipe 2. Ravioli lìonta le cearc agus balgan-buachair

Clean, sgolaibh, goil gus an leth fìor-balgain-buachair (300 g), agus tioram a ghearradh gu grinn. Fry balgain-buachair agus grinn sgudaichte onion (100 g) ann an ola. Aig deireadh a 'phana-fraighigidh Cuir grinn sgudaichte chicken fillet (300 g). Salt beef, Phronn seusan ùr dinnsear (5 g) agus piobar dubh (3 g). Mionaideach knead stuffing gu puree.

Stuffing airson ravioli le iasg

Feumaidh tu 700 g malokostnoy iasg fìor-uisge (no catfish creagag, mar eisimpleir), a bu chòir a bhith air a phronnadh le grinder còmhla ri trì beag uinneanan agus bogadh ann am bainne, no uachdar seann aran geal (50 g). Season le salann, piobar blasad cuideam.

Stuffing airson ravioli glasraichear (meatless)

Dumplings bothan le càise agus càise lìonadh. Dòirt a-steach gu cuach 200 gram de Curd (neo-ghoirtichte), grated càise (60 g), mhin-ghiullachd càise (60 g). Seo an t-òrd ugh, cuir ola chrainn-ola (25 ML), an talamh dubh piobar (4 g). Season le salann blasad agus measgachadh an tàthchuid.

Ciamar a dhèanamh stuffing airson ravioli le balgan-buachair

Recipe 1. Dumplings lìonta le balgan-buachair

Clean balgain-buachair agus nighidh (400 g). Balgan-buachair agus 120 de g onion ghearradh gu grinn agus beagan Fry pana le ola lusan. Tha a 'fuarachadh mòr-buachair measgachadh le grated càise cruaidh (100 g), a phronnadh creamh (5 g), salainn agus seusan dubh piobar (3 g).

Recipe 2. Dumplings lìonta le rus agus thiormaich balgan-buachair

Goil gus an leth bruich Rice - a lìonadh e, feumaidh tu 150 g am bogadh an thiormachadh balgan-buachair (100 g), nighidh, ghoil agus paisgte ann an colander, agus nuair a an t-uisge a thraoghadh, grinn ghearradh 50 onion g. Lightly Fry na balgan-buachair agus onion. Zazharki Nuair fionnar, mix e le rus, salann, piobar talamh dubh, cuir (3 g) agus coriander (2 g).