Red currant reasabaidhean, bho stopadh gu jellies

Amazing blas is sònraichte aroma dhearg currants, bhiodh e coltach, ainmeil airson a h-uile, ach a 'toirt cunntas air e, mòran dhiubh nach eil gu leòr faclan - mar sin ann an seo dhearcag Tha iomadh thuaran fàileadh agus blas, tha iad doirbh an àireamhachd, cha' dìochuimhneachadh rud sam bith. Mar a tha iad ag ràdh, mar a tha mòran dhaoine, cho mòran bheachdan: cuid redcurrants coltach refreshingly tiugh, airson cuid, tha e Tart agus astringent, agus lorgas duine iongantach seo dhearcag milis, le intoxicating aroma. A h-uile beachdan a 'coinneachadh a-mhàin ann an aon rud: dè bhiodh dearg currant reasabaidhean a chleachdadh a' tabhann leigheas, gheibh a h-uile duine e cuirm cinnteach gum bi draoidheil airson a h-uile ciad-fàthan.

Currant urrainn còcaireachd càil - bho mheasan compotes, measan deochan agus stopadh, a lìonadh ann an cèicichean is pàidheanan a dhèanamh, agus mòr sabhs, dìreach a h-uile dual de blas feòil soithichean. Tha an dòigh as fhasa seo a làimhseachadh dhearcag a 'tabhann na leanas, ag innse mu dheidhinn mar a bhruich currant staing reasabaidh. Tha e riatanach a ghabhail abaich currants (950 gr.), Sugar (900 g.) Agus uisge (350 ML.). Berries Feumaidh a sheòrsachadh, a h-uile cuidhteas duilleagan agus sprigs, a thàinig agus a dhòrtadh do uisge fuar ann an saucepan. Nuair a bhios an t-uisge, ge-tà, beagan seethe currants urrainn a bhith tro criathar, thill dhan phana agus còmhdach-siùcair, air a leantainn le bhith a 'bruich air an teine lag no cuibheasachd dian uair a thìde (an dèidh a' goil). Mass, an dèidh ùine ainmichte air a lùghdachadh ann am meud agus tiugh, teth fhathast a bu chòir a dhòrtadh ann an canastairean (roimhe seo sgaldachadh) agus air an rolla fo chadalach teann. Tha seo a-staing silidh a 'tionndadh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd feumail (a bharrachd air soithichean eile, a' cruthachadh a 'tairgse gun dhearg currant reasabaidhean), mar a tha e a' caomhnadh a h-uile feumail beothamain anns an dearcan abuich.

Another fhìnealtas de currant - mìorbhaileach sùgh gun urrainn fhuarachadh ann an teas agus an t-samhraidh a 'cuimhneachadh a' fàs as t-samhradh ann am fuar-seusan. Gus ullachadh a tha e, a dhìth redcurrants (300 gr.), Water (900 ML). Agus beagan siùcair (100 gr.). Airson toiseach tòiseachaidh a bhios ag obair cruaidh gus sgaradh a h-uile dearcagan bho na geugan, bruisean (a bhiodh dearg currant reasabaidhean chan eil iad a 'tabhann, gun pharagraf seo cha dhèanamh), an uair sin faodaidh iad a bhith air a nighe ann an uisge fuar, a thiormachadh, a chur ann am bobhla agus gu socair knead. 'S e as fheàrr a chleachdadh airson an spàinn fhiodh, mar meatailt urrainn sgrios gach uile na beothamain ann an dearcan currants. Berry tomad bu chòir beagan a mheasgadh le uisge, a ghoil, agus an uair sin a chur ann an criathar agus fàisg an sùgh a tha tuilleadh a ghluais ann an frids. Aig an aon àm pronn currant a dhìth gus a lìonadh uisge teth ann am poit le ballachan tiugh goil. Airson 8-10 mionaidean às dèidh an sùgh a thoirt air falbh bho teas agus cuideam, measgta le siùcar. Nuair a brot air fuarachadh, coimhlionta Reasabaidh airson Morse currant 'moladh measgachadh e le fuachd sùgh agus a chur an cleachdadh ann an frids.

A sweet tooth (agus an fheadhainn a tha a 'leantainn an àireamh, ach uaireannan chan urrainn cur an aghaidh tlachd) a tha cinnteach a bhith a' mealtainn cùbhraidh currant Marmalade, nach eil nas lugha na feumail bhlasta. Airson ris, feumaidh an tàthchuid a leanas: currants (ruadh) (1 kg). Agus siùcar (600 gr.). Aon coltach ri seo a 'tabhann do reasabaidh smuid dearcan abuich ann an saucepan, còmhdaichte le beagan uisge a bogadh tomad a dh'fhaodadh a bhith suathadh tro criathar, an uair sin - measgta le siùcar agus an uair sin a' goil gus bruich agus tiugh. Tha an dàrna roghainn - gus cur fhathast fìor-dearcan agus chuir e iad ann an teth agus tiugh siùcar sioraip agus bhruich gus gus an deach e a 'fàs tiugh Marmalaid.

Red currant reasabaidhean a 'moladh glè eadar-dhealaichte - mar thoradh air an aon rud: bhlasta mìlsean, fallain, agus cùbhraidh, air a lìonadh leis a' ghrian, mar an dearcag fhèin, bhon a tha iad a 'bruich.