Delicious Seasoning airson soithichean: Soy sabhs, sgrìobhadh, a 'cleachdadh

Soy sabhs: bathar composition agus cleachdadh

Buain suas condiment airson cuid soithichean, nach urrainn aon dìochuimhneachadh mu dheidhinn seo sabhs, a thàinig thugainn còmhla ri biadh Àisianach. Tha e air a ghairm soybean agus a chleachdadh mar amh foirm - airson Salads, feòil, pasta agus gràin biadh agus rè teas leigheas de stuthan. Mar eisimpleir, ma geama no cearcan (mus cuir sibh e ann an àmhainn) gu Grease aon de na gnèithean seo sabhs, tha e zapechotsya le bhlasta crispy òir rùsg. Ann an aon sgrùdadh, agus bidh e pìos feòla blas sabhs cuibhrionn. Ach saoil dè tha seo a Miracle bhathar!

Tha buill agus feartan Soy sauce

Dè tha Soy sabhs? Tha buill nan nàdarra bhathar anabarrach sìmplidh: iad soybeans agus an fermentation enzymes, uisge, salainn, siùcar, ròsta chruithneachd no eòrna min. Tha an àireamh de stuthan eadar-dhealaichte a rèir an caochladh, dùthaich riochdachaidh, a thuilleadh air dè dìreach a 'bhathar an dùil. Mar sin, as soilleir agus uisge ann an sabhs cunbhalachd Tha fhìnealta aroma agus beairteach blas saillte. Dorcha bathar a tha beagan eadar-dhealaichte composition. Tha e gairbhe agus nas eadar-mheasgte a thaobh blas agus fàileadh geur gu leòr chruinnichte. As aon dorcha dubh sabhs ullachadh bho soybeans agus gun a 'cur gràn. Tha an dà ghnè as fheàrr a chleachdadh nuair a bhiadh bruich mar spìosrach Seasoning. Aca an dath dorcha a dh'fhaodadh a bhith beagan na b 'milleadh coltas an biadh, ma tha iad air uisge, leithid feòil no pasta. Agus an còrr suim a tha faisg air a 'milleadh an t-soitheach, a' dèanamh e searbh. 'S e sin carson dìreach mar cur-ri soithichean freagarrach an roghainn a b' aotroime. Tuilleadh Soy sabhs, a dhèanamh a tha a 'gabhail a-steach solas pònair agus cruithneachd, an ìre as àirde, freagarrach gu math furasta marinate an fheòil ann airson barbecue no a chur chun a' dumplings, chops, cearc feòil (no an goil ròsda). Faodaidh e ris a 'cho dona' sa bualadh creamh no teth piobar fùdair. Sabhs seo bidh barrachd cas na fìon-geur agus piobar, mar as trice anns a bheil an aon, tha sinn a 'dumplings tumadh.

Taghadh sauce

A shàsachadh thu a thaghadh Soy sabhs (a rinneadh an t bathar e fìor chudromach!), Feumaidh tu co-dhùnadh dè an seòrsa a tha thu airson a cheannach agus dè. An toiseach, cha bu chòir biadh cur-ris mar blas Enhancer - a 'cho-ainm sodium glutamate. No a cheannach sin botail le bileagan sgrìobhte ann an àireamh bheag sa cheud de sin an "S". Dàrna, an "nas sine" Soy sabhs, mar sin tha e blasta agus bhlasda. Mar anns na fìon: fhad 'sa bha a' dèanamh de bouquet aromas caoile agus nas doimhne. Mar eisimpleir, Soy sabhs, "Sen Soi", d'rinneadh e, ann am prionnsabal, Coitcheann, pragtaigeach, math mar Seasoning airson glasraich soithichean (stiùbh, braised càl, nam measg broccoli, Cauliflower, buntàta, currain) agus feòil. Gus Soy sabhs, fuine ùbhlan, blas iongantach! On a tha e math agus goireasach a bhruich brot, sùgh na trèana. Shoithichean tha fhìnealta fàileadh agus a bharrachd sailleadh biadh, ma tha thu a ris e, "Sen Soi" 'S e dìreach nach eil feum. A rinneadh an sabhs Soy "Kikoman" barrachd mhaidseadh, agus a 'cur cuideam air blas an èisg (ròsda, stewed) no Sushi agus biadh na mara eile no Korean Salads. An t-slighe, an aon sodium ann a tha e nas lugha na ann an seòrsachan eile. Gus a ghleidheadh blas feartan agus aroma, Soy sabhs gu tric air a chur ris an t-soitheach ga ullachadh aig an deireadh.

Fosgailte botal sabhs bu chòir a bhith air a stòradh ann am frids airson sia mìosan no 12 mìosan.