Recipe airson lemon-cearcaill

Uaireannan, gu sònraichte ann an t-samhraidh, agus mar sin tha thu ag iarraidh rudeigin a solus, ùr agus chan eil iad ag iarraidh an traidiseanta siùcairean. Dè a bhruich, ma tha a 'comharrachadh na thachair san t-samhradh? Neo fhathast an aon fiù 's as aonais a' chèic. Tha aon dòigh mhath - a bhith ag ullachadh measan cèic, mar eisimpleir, le bhith a 'gabhail liomaid cèic reasabaidh: fhìnealta agus fìor-liomaid blas ùrachadh fiù' s as àrd-Calorie cèicean.

Mar a bhruich liomaid cèic? Freagairtean don cheist seo tòrr, agus chan eil aon Reasabaidh airson lemon-cearcaill. As dualtaiche, bidh seo an air briosgaid taois, ach an àite an àbhaist sinn a 'cleachdadh an liomaid uachdar breacag, agus an toradh a bhios fìor mhath agus tur eadar-dhealaichte bho na rudan a rinn sinn roimhe.

Tha an taois a dhèanamh mar a leanas: a 'gabhail 4 uighean, cupa siùcair, cupa flùr, siùcar faoineig agus beagan salainn. Tha min Faodaidh aon no dà-bùird de Starch - cèic bidh barrachd bhann lùbach agus cho tlàth. Tha sinn a 'dealachadh an pròtainean bho yolks agus chuir anns a' frids. Yolks gu cùramach a 'bleith le siùcair gus an uair sin, gus an siùcar dissolves. Tha aon bheag cleas: ma ghabhas tu an pùdar siùcar, am pròiseas bhualadh an yolks agus siùcar Thèid a lùghdachadh gu mòr. Cuir an faoineig siùcar agus salainn, sifted measgachadh le min. Leth whisk fuar pròtainean le cur beagan Drops de sùgh liomaid a chruthachadh tapaidh cop agus cuir a-steach mothtanach tomad taois gu socair, ach gu mionaideach brosnaicheadh. Nithean mnathan a 'dèanamh nach eil a' roinn na h-uighean agus whisk iad dìreach le siùcair - mar sin, cuideachd, faodar a dheanamh, ach an coltachd a bheil an cèic Bidh Cuir a-mach, tha lùghdachadh mòr. Mar a chì sibh, aig an ìre seo de liomaid cèic reasabaidh a tha eadar-dhealaichte bho dhaoine eile.

Ach an liomaid uachdar cèic a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. Iadsan a faiceallach sùil a chumail air an daithead aca agus b 'fheàrr leis solas biadh, mar an reasabaidh de liomaid cèic le Yogurt uachdar. Airson seo uachdar, feumaidh sinn 300 gram de geire Yogurt, 100 gram de shiùcair, aon liomaid, 30 gram de gelatin agus glainne trom uachdar airson sgiùrsadh. Leithid sin breacag bu chòir ullachadh ann an cruth le taobhan àrda.

Yogurt measgachadh le siùcair gus an deach a sgaradh iomlan, gelatin a bogadh ann an 100 gram de uisge. Ann an Yogurt tuilleadan liomaid, pronnadh gu tur a puree staid (faodaidh seo a bhith air a dhèanamh ann an blender). Cream whisk gus an tiugh-aifrinn. Nuair a gelatin air a sgaoileadh, a dhòrtadh ann an iogart measgachadh, a 'measgachadh gu math agus ris an chuipeadh uachdar, brosnaicheadh daonnan.

Tha seo a 'uachdar a chur an sàs air mullach cèic, agus is urrainn dhut a dhèanamh filleadh e, a' gearradh a 'chèic ann an leth. Anns a 'chùis seo, aig bonn a' fuine molldairean a bhith a 'fàgail an leth breacag agus air an Aifreann a chur air, às dèidh greis, nuair a measgachadh teannta, a' còmhdach an leth eile. Sgeadachadh breacag urrainn a bhith a 'còrdadh ris agad. Mar eisimpleir, le liomaid blas math furasta matches blas teòclaid.

Tha cuideachd fìor inntinneach reasabaidh airson cèic liomaid le uachdar mannym, agus, is e sin, ann an t-uachdar, semolina, smaoineachadh gu math doirbh. Oir tha e riatanach a 'gabhail glainne bainne, a tha air a ghrùdadh tiugh agus glè sweet semolina 2 bùird de mhin, 100 gram de shiùcair, a tha an uair sin a chur ris liomaid, pronnadh, mar ann an seachad air an reasabaidh, agus pasgan de ìm. Bu chòir seo uachdar tiugh mar an fhear roimhe, b'fheàrr ann an cruth agus ann an àite fuar. Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta is annasach. Reasabaidh seo liomaid cèic gabhail a-steach a 'dòrtadh e air mullach le teòclaid, ach chan eil e riatanach - faodaidh tu dèanamh mar a thogras tu.

Faodaidh sibh cuideachd a 'dèanamh cèic mheasan, air a lìonadh le liomaid silidh - nì i e glè sìmplidh, furasta agus bhlasta. Faodaidh tu fiù 's a' còcaireachd agad fhèin silidh agus ICAM poca ann an stòr, ach zhomashnee fhathast bhlasda. Dòirt an cèic mheasan le silidh feumach air aon mar a rinneadh roimhe reasabaidh, dìreach iomchaidh.