Popular Salads. còcaireachd reasabaidhean

Various Salads - tha e deatamach soithichean airson na saor-làithean fèille. Agus ann am beatha làitheil a tha gu tric toilichte leis an tè-aoigheachd mhòr de na dachaighean aca. Ro àm na h-aoighean mar as trice a 'sireadh ùr reasabaidhean, a' feuchainn ùr soithichean, air a stiùireadh le deuchainnean am bathar. Ach na dìochuimhnich mu àbhaisteach Salads agus cho mòr is gu bheil fiù 's ar sheanmhairean a bhruich. Tha iad fhathast iomchaidh ann an cùis sam bith agus cha trom.

Tha gach dhuinn bho òige ainmeil "Sgadain fo bian", "Mimosa", "Olivier" agus measail Salads eile. Tha reasabaidhean iad deuchainn a dhèanamh thairis air na bliadhnaichean. Nithean ainmeil san dùthaich againn soithichean urrainn dhut a leughadh anns an aiste seo.

"Caesar"

Salad bha a leithid de mòrail ainm bhon a SGRÌOBHAICHE - an American còcaire le freumhan Eadailtis ainmeachadh Tsezar Kardini. Mar a dh'innis e an còcaire, an t-soitheach a chaidh a chruthachadh ann an Neo-eisimeileachd Latha, an t-Iuchar 4, 1924. Biadh bha an solar a sgrios cha mhòr an luchd-tadhail an taigh-bìdh, agus bha aige ri ullachadh sailead de na chaidh fhàgail anns a 'frids.

Recipe dhuinn caran eadar-dhealaichte bhon a 'chiad dreach. Tha seo air sgàth 's gu bheil eadar-dhealachaidhean ann an cidsinean agus bathar eadar dùthchannan. A dh'aindeoin seo mòr-chòrdte Salads, leithid "Caesar", gu tric air an ullachadh ann an taigh-bìdh ionadail, agus dachaigh na Nollaige bhòrd.

Mar sin, airson an t-soitheach feumaidh tu:

• 100 g de Parmesan;
• 300 g chicken;
• 200 g an sailead;
• 200 g an maide.

Bu chòir ullachadh airson ròstadh cearc agus croutons:

• Clove de creamh;
• Oilibh Ola.

Gus a dhèanamh an sabhs, a bhios a 'lìonadh suas sailead, feumaidh tu:

• 2 uighean;
• 1 tbsp. l. mustard;
• 1 tbsp. l. sùgh liomaid;
• 1 s. L. fìon-geur;
• 100 ML de chrainn-ola;
• a Clove de creamh.

A bharrachd air na co-phàirtean a tha gu h-àrd a chur ris piobar, salainn.

ullachadh

Chiad, a h-uile seòrsa stuth a tha air ullachadh.

• Tha tuaiream beag de ola agus creamh a 'bruthadh a infused 10-15 mionaid.
• Aig an aon àm bhonnach gearradh a-steach beag cubes. Bhas e an uair sin ann an ìm agus creamh gus an òir donn.
• Chicken fillet a ghearradh agus a chur a-mach air a 'phana-fraighigidh a theasachadh le ola chrainn-ola. Fraighigte gus bruich. Gus an chicken nach robh ro thioram, an dèidh coltas an rùsg zazharistoy Feumaidh Cuir beagan uisge agus goil airson greis.

Nas fhaide, ag ullachadh a 'lìonadh. Gus seo a dhèanamh:

• Creamh Clove a 'bruthadh ann Oilibh Ola agus infused 10-15 mionaid.
• Mustard frays le ugh bruich yolks, an dèidh a bheil am measgachadh air a chur ris sùgh liomaid, fìon-geur, creamh-ola, salainn agus piobar blasad.
• Tha so uile air a mheasgachadh gus an aona-ghnèitheach.

Dealasach a làmhan agus a leagail air a 'bhonn truinnsear de lettuce duilleagan. Tha e riatanach a chur crackers, agus an uair sin cearc. Nas fhaide air a bhruich sailead eididh uisgeachadh. Parmesan càise a tha suathadh air càin grater agus crathaidh air a 'mhullach.

Seo salad agus deiseil. Faodaidh tu a thilgeadh a multilayer composition no measgachadh h-uile càil. Tha a 'chuid as motha a' còrdadh Salads, a tha air an ullachadh air prionnsapal "Caesar", uaireannan an àite chicken solar carran-creige, no bradan anchovies sliseagan.

"Olivier"

Salad "Olivier" - 'S e as ainmeile agus as measail air soitheach ann an dùthaich againn. 'S dòcha nach eil aon Bhliadhna Ùr no sam bith eile a tha saor-làithean iomlan às aonais. Tha seo a 'sailead glè bheairteach, blasda, agus cuideachd a' gabhail a-eaconamaidh ri fhaotainn co-phàirtean. Ged a bha an toiseach bha e gu math eadar-dhealaichte.

Air ais ann an 1960 a chruthachadh Fraingis còcaire Lyusen Olive, a tha ag obair ann an taigh-bìdh Moscow. Tha a 'chiad sailead reasabaidh a tha fhathast neo-aithnichte, air sgàth cumadh an còcaire e air a dhìon gu dlùth dìomhair. A rèir coltais bha Capers, caviar agus bathar eile daor. Gnàthach rùnach aige atharrachadh thar aithne, an àite an co-phàirtean nas saoire, agus bhon uair sin a 'ghnè "Olivier" - as motha a tha a' còrdadh Salads ann an dùthaich againn.

Necessary tàthchuid:

• 6 buntàta;
• 300 gram de feòil sheang;
• 2 picil;
• 3 curranan;
• 4 uighean;
• onion;
• pige uaine peasairean.

Salad sgeadaichte le mayonnaise. Blasad cuir salainn agus piobar.

ullachadh

Uighean a 'goil an cruaidh-bhruich. Curranan agus buntàta bruich unpeeled gus frithealaidh. Tha feòil feumar cuideachd a bhith air a ghoil. Tha seo uile a tha air fuarachadh, glanadh agus a 'gearradh a-steach cubes. Mar an ceudna pronnadh uinneanan agus chularan. Adding peasairean, salainn agus piobar. Salad sgeadaichte le mayonnaise agus dùsgadh gu math. A thaobh beathachadh, agus el "Olivier", gach cleasachd rèir a thograidh fhèin. Mnathan a 'dèanamh mòran gràdh a' frithealadh mòr-chòrdte Salads ann an cuid de cruth tùsail.

"Greugais"

Wonderful mheis - Salad "Greugais" - 'S e fìor stòr de na beothamain agus beathachadh eile. Sgòthan, soilleir, ùr agus glè bhlasta airson ùine fhada tha e air a bhuannaich an cridheachan againn cho-shaoranaich. Faodaidh iad sgeadachadh is eugsamhlachadh mar biadh làitheil an Nollaig agus min.

Tha seo a 'sailead a tha ainmeil air feadh an t-saoghail airson ùine fhada. Co-dhiù, na Greugaich fhèin ghairm e "dùthchail", mar a bha e ag ullachadh airson tuathanaich. Tha iad air a chur ris a 'còrdadh Salads stuthan bhon ghàrradh aca fhèin. Anns an 19mh linn, Greugach imrich thug an reasabaidh a dh'Ameireaga, far an robh e air a sgaoileadh air feadh an t-saoghail.

leithid co-phàirtean a tha a dhìth airson an ullachadh sailead:

• 500 g de sweet tomàto;
• 400 g de na fiaclan a ghlanadh;
• 350 g de piobar;
• 150 g pitted olives;
• 150 g de purpaidh onion;
• 200 g de na caoraich càise feta.

Airson a 'lìonadh an sailead bidh feum air:

• 5 Art. l. ola chrainn-ola;
• 2 tbsp. l. sùgh liomaid;
• salann;
• piobar;
• luibhean (oregano, Basil agus oregano).

ullachadh

Tomatoes agus chularan gearradh a-steach mòr cubes, onion - leth fàinneachan, piobar - ceàrnagan. Airson na glasraich a tha a 'cur ris an olives agus socair measgaichte. Laid air mullach diced càise.

Refills measgta ola chrainn-ola, sùgh liomaid, salainn agus piobar blasad. Salad 'dòrtadh an sabhs agus crathaidh le luibhean.

An soitheach fhèin a 'coimhead fìor shoilleir agus àlainn, mar sin, chan eil mòran feum a bharrachd a sgeadachadh. Ma thathar ag iarraidh, faodar a chuir air mullach na duilleagan sailead agus sgeadachadh an t-slios tana liomaid.

Ann an co-dhùnadh

Mar sin, anns an aiste tha sinn air a thoirt air mar a reasabaidhean a bhruich measail sailead (le photo). Gan sgrìobhadh, bidh thu an-còmhnaidh a bhith ann an stoc no dhà a dhearbhadh soithichean a bhios a 'cur luach air na h-aoighean agus buill an teaghlaich.