Fondant: neo-àbhaisteach mìlsean reasabaidh

Desserts tha daonnan a gaol, mar sin, an àireamh de mìlsean annasan innumerable. Tha gach maighstir cidsineach cùisean a 'feuchainn ri tighinn suas le reasabaidh no a' cluich mar-thà aithnichte ann an soitheach-slighe aige fhèin. Mar thoradh air sin, tha soithichean ùr, sam bith a tha a luach fhèin agus feart còcaireachd. An inntinneach seòrsa DESSERTS leithid fondant reasabaidh diofraichte sònraichte.

Tha tùs an mìlsean

Fondant (an reasabaidh air a shealltainn gu h-ìosal) le biadh haute na Frainge. Eadar-theangachadh facal a 'ciallachadh "leaghadh." Tha ùghdar an seo a soitheach air a mheas ainmeil maighstir Michel Bras. Os a chionn, bha e ag obair airson mu 2 bhliadhna, agus a thoirt seachad neo-àbhaisteach seo mheis gus measadh a dhèanamh tuigseach palate tràth anns na 80-a thighinn am follais an linn mu dheireadh.

Fondant reasabaidh a tha measail air feadh an t-saoghail, tha e beag sponge cèic, taobh a-staigh a tha a 'lìonadh flavorful teòclaid. Tha singularity air a choileanadh ann gu bheil an sponge e balla gu math tana, agus na th 'ann - fìor bog, faisg lionn. Uime sin, am biadh a dheasachadh ann am beag.

còcaireachd Feartan

Fondant (an reasabaidh a tha sìmplidh gu leòr airson coileanadh) Faodaidh ullachadh mar a leanas:

1. Chocolate (dorcha seòrsa, 200 gram) feum air a bhriseadh agus a 'leaghadh ann an bobhla uisge ann an amar mar sin gun robh pìosan beaga air fad.
2. Fa leth a 'sìneadh a-ola (uachdar, 150 gram) agus còmhla ri bleith pùdar-siùcair (150 gram) gu geal cop.
3. Draibh a-steach na h-ola aon ugh (3 PCan.), Seach le cuibhreann de mhin (le ≈17 gram, 50 gram a-mhàin) ann an beàrnan Feumaidh knead math.
4. Anns na dh'ullaich measgachadh, cuir an teòclaid air a leaghadh agus a 'gluasad.
5. Ullaich Foirm (poitean no cupannan). Feumaidh iad a bhith air a h-olachadh.
6. Taom tomad anns a 'fuine pan, agus chuir e ann an 1 uair a thìde ann an fuarachadh t-seòmar.
7. Preheat broiler (150 ° C) agus a chur an mould leis an taois. Fuine airson mu 20 mionaid.
8. Cool beagan, a thoirt às an fheum a mìlsean, gu cùramach le sgithinn, flipping mìlsean air truinnsear. Serve sa bhad ann an riochd as fheàrr teas.

Dòigh eile air ullachadh

Tha fios gu bheil fear eile an reasabaidh chocolate fondant le dealbh a chaidh a chur air a 'bhlog duilleag àraidh Frenchwoman Anna, a ghairm e fuamhaire nam ballan-losgainn. Highlights seo ullachadh dòigh:

1. Leaghadh ann an ìm air leth bobhlaichean (mu 125 gram) is teòclaid (200 gram).
2. Tha an ola theth a sgaoileadh siùcair (125 gram).
3. Cuir an teòclaid agus measgachadh mòr.
4. Tha blàth mòr-spionnadh bàlaichean (3 pìosan).
5. Measgaich na mine (40 gram) agus salainn (gràinnean). Faodaidh tu orains zest.
6. Ann an cruinn cèic pan (roimhe seo air an lìnigeadh le pàipear parchment no a 'fuine) luidh mass.
7. Teasachadh àmhainn (250 ° C), a chur an cumadh agus 'fuine airson mu 7 mionaidean.
8. Ready annasan Feumaidh beagan fionnar agus chuir anns a 'frids seòmar airson 4 fosgailte. Às dèidh seo, faodaidh tu feuchainn fondant.

Recipe le dealbh a chaidh a thoirt anns an aiste seo a 'toirt briosgaid, a' sealltainn sònraichte blas, an còcaire nach eil e ro dhoirbh. A-nis tha caochladh dhreachan den briosgaid far a bheil diofar cur-ris air an cleachdadh (chnothan, candied measan, measan air an tiormachadh). 'S urrainn dhut fheuchainn agus a' faighinn a 'chuid as motha de neo-àbhaisteach toraidhean.