Pea brot: feartan agus dòighean a bhith ag ullachadh biadh

Ann an Roinn Eòrpa, an pea brot air a mheas aon den fheadhainn as mòr-chòrdte soithichean. Bha e gu h-àraidh dèidheil air an Òlaind, Fhraing agus a 'Ghearmailt. Gus luach a 'bhathar seo, feumaidh tu ionnsachadh mar a bhruich, a thoirt na h-uile de na feartan agus pròiseas a' subtleties.

Soup uaine peasairean

Technology de ullachadh sam bith uachdar brot gu bheil na prìomh rudan a bu chòir a 'chiad goil. Às dèidh sin, bu chòir dhaibh a bhith faiceallach a phronnadh, agus an uair sin a 'lagachadh an sùgh (no cream), ris a bhithear ga iarraidh spìosraidh. Tha bathar bog maoth agus bhlasta. Tha sònraichte seo soitheach gu bheil e blasda agus fuar agus teth. Agus pea uachdar brot a thaobh seo eil ach a-mhàin. Ullaich a tha e sìmplidh. Tha an reasabaidh as fhasa a 'toirt seachad airson na co-phàirtean: 400 gram de uaine peasairean, salainn, 100 ML de cream (b'fheàrr 20%), siùcar, leth-bùird de dh'ìm, a thuilleadh air trì meuran agus Mint peirsill.

Toisich a bhruich pea brot bu chòir bun-bhathar. Gus seo a dhèanamh:

1. Pan lìonadh metered suim peasairean (reòite no ùr).
2. Tha seo cuideachd a cuir sgudaichte luibhean, salainn (blasad) agus 25 gram de shiùcair.
3. Products còmhdach le uisge gus am bi e a 'còmhdach gu math beagan dhiubh, agus chuir pan air an teine. An uair sin, às dèidh a 'goil, a' còcaireachd air teas ìosal airson còig deug mionaid.
4. Brot drain eile container, agus bathar Grind ann blender. Ann an deiseil brot Cha bu chòir a bhith an làthair air an membranes na peasairean, mnathan a 'dèanamh uiread' fheàrr leis a 'cleachdadh seo an criathar.
5. Tha am puree bhith a 'gluasad a-steach do saucepan, Cuir an t-uachdar, ìm, agus chuir e air an stòbh a rithist. Tha composition bu chòir a bhith meadhanach tiugh. Air neo, faodaidh tu dòirtidh beagan brot.
6. An dèidh a 'goil aig teas ìosal brot bu chòir a' còcaireachd le 'brodadh cunbhalach airson mu 5 mionaidean.
7. Deiseil a 'cur ola agus gus leigeil leis a' seasamh airson greis.

Ann an brot mheis Faodar sgeadachadh le geug ùr luibhean.

Delicate agus solas

Tha eile inntinneach reasabaidh ann a dh'fhaodas tu a bhruich an dòigh as fhasa pea brot. Aon a 'frithealadh anns a-mhàin 175 calaraidh. A dh'aindeoin seo, cùbhraidh agus blasda mheis elevates faireachdaidhean agus energizes fad an latha. Ach, airson a 'deasachadh leithid brot feumaidh sònraichte seata de tàthchuid: 300 gram de pea uaine (reòite) - 1 onion, 3-bùird de dh'ìm, glainne uisge, aon gas fennel leth cupannan brot (circe), 1 ceann beag lettuce, le leth- teaspoon salainn agus talamh dubh piobar agus trì-chairteal de teaspoon de fennel sìol.

Anns a 'chùis seo, feumaidh a h-uile gnìomhan a thèid a chumail ann an òrdugh a leanas:

1. Chiad, feumaidh tu gu PAN, leaghadh an t-ìm, an uair sin ris an sgudaichte onion agus fennel, còmhdach agus a 'cumail mu 6 mionaidean.
2. Cuir a-steach sgudaichte lettuce stiallan tana.
3. Taom a h-uile uisge (no brot), a thoirt chun a 'goil agus a chòcaireachd 5 mionaidean air teas ìosal.
4. Bha am measgachadh air a dhòrtadh a-steach blender, cuir salainn, fennel sìol, piobar, agus ga thionndadh a h-uile a-steach air homogeneous mass.

Serve seo brot bu chòir a bhith teth, tha e sgeadachadh le gorm. Nuair a measgachadh air fuarachadh an dèidh an leigheas, tha e comasach a bhlàthachadh suas a-rithist, a 'dòrtadh a-steach saucepan.

blas cuirm

Gus ullachadh cùbhraidh pea brot, an reasabaidh Faodar cur ri diofar glasraich. Tha seo a 'mheis eil ann ach buannachd. A thuilleadh, a luathachadh a 'chòcaireachd' phròiseas a chleachdadh sa chùis seo à tiona peasairean. Airson seo reasabaidh bidh feum air na leanas àithnteil bathar: 200 gram de canastair peasairean, glainne brot (mairtfheòil no circe), onion, 30 gram flùir, salainn, 40 g ìm, 1 churran, talamh dubh piobar, Dill, creamh, paidhir de na pìosan seagal aran agus 17 gram de ola lusan.

Cook seo brot bu chòir a bhith mean air mhean:

1. Peasair de canastairean (gun uisge) a 'cleachdadh cuip ann an measgachaidh tiugh cop.
2. Chop uinneanan agus curranan, agus an uair sin gu socair Fry iad ann an pan a 'cur ìm.
3. Cuir a 'mhin a' choire agus measgachadh math, blàth suas a h-uile còmhla airson 3 mionaidean eile.
4. Ann an saucepan dòirtidh an sùgh, an uair sin ris a 'bruich cuideam dà chuid. Às dèidh a 'measgachadh ge-tà, feumaidh ea RSS 5 mionaidean.
5. Bread a ghearradh ann am pìosan beaga, an sin Fry iad ann an ola le creamh.

Mus soithichean air a 'bhòrd anns gach truinnsear a chur beag gorm agus beagan a dhèanamh air ùr-croutons.

blas a bharrachd

Gu h-àraidh bhlasta tionndadh pea brot le smocadh feòil. Ach, a h-ullachadh mar-thà Tha teicneòlas beagan eadar-dhealaichte. Ach tuilleadh air sin an dèidh seo. A 'chiad dh'fheumas sibh a' cruinneachadh air an deasg agad a h-uile deatamach: 300 gram de buntàta, 0.5 cileagraman de smocadh aisnichean, glainne a phronnadh thiormachadh peasairean, 1 churran, 50 g ìm, 1 onion, 50 gram de uaine peasairean, beagan piobar, Curaidh, dà-bìdhe sgudaichte peirsill agus salainn.

Gus ullachadh seo brot feumaidh tu:

1. Chiad, peasairean tioram feumaidh iad a bhith gu math nighe, agus an uair sin ris an uisge agus a 'fàgail airson greis airson an sèid.
2. Aisnichean portionwise Chop pasgadh a-steach dhan a 'phoit, a' dòrtadh uisge agus goil airson 10 mionaidean às dèidh a 'goil.
3. Às dèidh sin, an sùgh bu chòir a thraoghadh. Tha a 'phoit ris an uisge (2.5 liotairean) agus a chòcaireachd a' aisnichean gus an fheòil a tha saor an-asgaidh a dhealachadh bho cnàmh.
4. Leth uair a thìde mus deireadh a 'còcaireachd anns a' goil measgachadh thilgeil Peeled agus ghearr buntàta a-steach dhan cubes.
5. Grated churrain is sgudaichte onion sauté ann an ìm, agus an uair sin iad ris a 'goil brot còmhla ri gràinnean de choiridh. Tha seo a 'composition measgachadh bu chòir goil airson 4 mionaidean eile.
6. Leth, a 'goil na peasairean.
7. Soup gu cùramach chlaisean.
8. Sgòthan Grind blenders.
9. Tha mòr-thoradh air a mheasgadh brot, salainn agus cuir peasairean agus a thoirt gu goil a-rithist.

Biadhadh soitheach air a 'bhòrd anns gach truinnsear a chur beagan pìosan feòil, a ghearradh chun a' chnàimh.

bruadar glasraichear

Fheadhainn nach eil ag ithe bheathaichean bathar Feumaidh-rìribh coltach tùsail agus uabhasach blasda pea brot. Recipe le photo nì e comasach mean air mhean a 'leantainn gach ìre den phròiseas còcaireachd. Products airson an leithid biadh Feumaidh beag: 200 gram de uaine peasairean - chive, 2 liotair uisge, salainn, leth stem creamh agus 17 gram de ola lusan.

Airson a dhol a dhìth thoradh air sin, feumaidh h-uile càil a dhèanamh gu tur a rèir an teicneòlas:

1. An toiseach, bu chòir uaine peasairean bruich a leth gus frithealaidh. Ann an cùis a 'cleachdadh an tioram bathar a tha e a' chiad riatanach gus bogadh.
2. Fionnlagh ghearradh an creamh is uinneanan - gearradh a-steach tana fàinneachan. Products Fry le ola lusan.
3. Peasair le Phronn glasraich ullachadh ann an blender leis a 'cur salainn.
4. Mus na mine, gach soitheach Cuir beagan uachdar tiugh agus croutons.

Optionally tuilleadh dubhar bog fhìnealta blas brot, a 'cur car de sgudaichte glasraichean (clag piobar no tomàto).