Norwegian Recipes: Salmon air an Grill

Bradan (bradan a 'Chuain)' S e aon iasg a tha a 'cur luach ann an còcaireachd (gu h-àraidh ann an daithead), bhon a tha e beartach ann an uile riatanach amino acids airson corp an duine trace eileamaidean agus beothamain. A thuilleadh air sin, an geire e bradan furasta digestible.

An-diugh tha sinn a 'coimhead air mar a dh'ullaicheas iad a' bhradain air a 'Grill. Tha mòran còcairean argamaid gu bheil an iasg a tha a desktop choitcheann bathar a bu chòir dhuibh feuchainn gun a bhith comasach air a bhruich às càileachd mine.

Nach tòiseachadh.

1. Bhradain steak air an Grill.

Tàthchuid: aon Kilo à Nirribhidh a 'bhradain. Airson a 'marinade: spàin siùcair, leth spàin piobar dubh, dà ghlainne Soy sabhs, dà-bùird ola lusan. Airson an t-sabhs: aon liotair uisge, aon cupa siùcair, aon cupa Soy sabhs, beagan dinnsear freumh, grated air grater, glainne fìon geal, dà-bùird de Starch.

An t-iasg a ghearradh ann an steaks, a dhòirt an marinade agus a 'fàgail airson grunn uairean a thìde. An sin bradan an Atlantaig a phasgadh ann foil agus a ròstadh air an Grill airson mu còig deug mionaid.

Aig an aon àm, ag ullachadh an sabhs. Gus seo a 'mheasgachadh a h-uile tàthchuid ach a-mhàin fìon agus Starch measgachadh chaidh a thoirt gu goil agus a chur a-mhàin ma tha an Starch dùsgadh aig an coire, an sin an sabhs anns a' bhad a thoirt air falbh bho teas.

2. Bhradain marinated Ghrìosach.

Tàthchuid: tri cheud gram de bhradain fillet, aon spàin de chrainn-ola, an sùgh liomaid leth, spìosraidh airson iasg, agus salann is piobar a 'blasad air, Capers.

Bhradain fillet marinated toiseach. Gus seo a dhèanamh, ag ullachadh airson an t-iasg marinade Ghrìosach le ola chrainn-ola, spìosraidh, gun salann agus piobar, agus sùgh liomaid. Ann measgachadh seo, a 'fàgail an t-iasg còig-deug airson mionaid, an sin Fry e air an Grill airson dà mionaid air gach taobh. Sgeadachadh an t-soitheach le liomaid cnagan agus Capers.

3. Tender 'bhradain Ghrìosach.

Tàthchuid: còig ceud gram de bhradain fillet, dà-bùird de chrainn-ola, aon ugh yolk, salann is spìosraidhean a 'blasad air, Dill.

Fillets tha a ghlanadh, a thiormachadh agus a 'gearradh a-steach ceithir pìosan. Lemon dòrtadh thairis air an uisge goileach, a ghearradh ann an dà phàirt, aon de a ghearradh ann am pìosan beaga agus fàisg a mach an sùgh bhon dàrna.

Iasg suathadh le spìosraidh agus salann, agus fhàgail ann an àite tarraingeach airson uair a thìde.

Aig an aon àm, a 'yolk measgta le h-oladh, agus tumadh ann am measgachadh de gach pìos bhradain. Ag ullachadh a 'bhradain air a' Grill airson còig mionaidean air gach taobh.

Serve an t-soitheach le sùgh liomaid agus sgudaichte Dill.

4. Bhradain le liomaid.

Tàthchuid: ceithir pìosan de bhradan, aon liomaid, trì-bùird de chrainn-ola, salainn agus piobar.

Tha an èisg a ghlanadh agus a obsushivayut, agus an uair sin a crathadh le sùgh liomaid, crathaidh le piobar agus a chur ann an àite tarraingeach airson leth-uair a thìde. An sin a 'bhradain pìosan lubricated le h-oladh, agus a-rithist an cur ann an àite tarraingeach airson mu dheich mionaidean.

Bhradain air an Grill bhas deich mionaidean air gach taobh. Dish mus deach a crathadh le salann agus air a sgeadachadh le liomaid.

Feumar a ràdh gun robh na Lochlannaich fhèin a bhruich a 'moladh an t-iasg gu ìre gu bheil e fhathast taobh a-staigh beagan amh.

Mar sin, bradan an Atlantaig, a bhith air leth sònraichte a togalaichean agus feartan, a tha ga cleachdadh ann an daithead. Ullachadh bho shoithichean e, tha ea 'moladh a chleachdadh gu h-àraidh airson daoine aig a bheil tinneas cridhe agus thyroid.