My favorite pastraidh: cèicean le staing

Ged a tha na cèicean tric luchd-tadhail aig a 'bhòrd, tha iad uile gu math measail air mòran. A dòigh ullachadh an taois agus a 'lìonadh na h-uile a tha aige fhèin, beag pearsanta dìomhair. Gu h-àraidh measail air clann agus inbhich le cèicean staing, a dh'fhaodas a bhith mòr greim-bìdh no làn bhracaist.

An t-suim agus dòigh molding bathar sònraichte. Tha seo a 'mheis Faodar a bhruich ann an àmhainn, ach faodaidh tu anns a' phana. Anns an deuchainn seo na reasabaidhean a bhios eadar-dhealaichte. Cook cèicean le staing Chan eil e cho furasta 'sa tha e coltach, air sgàth an taois a tha ceart a dhèanamh faodaidh gu bheil ann am pròiseas phana, sgàin iad, agus dhòirt stuffing.

Gus ullachadh seo soitheach ann an àmhainn, air an cleachdadh gu cumanta beirm taois. Airson bhruich feumaidh tu punnd de fhlùr, a teaspoon de deasgainn, gràinnean salainn, 25 gram de shiùcair. Tha iad sin tioram tàthchuid air am measgachadh còmhla agus dòirtidh tana sruth blàth ghoil uisge (a 'gabhail mu 200 gram). Mar thoradh air sin, cha bu chòir an taois a 'steigeadh nuair a bhean e. Tha e cuideachd riatanach gus Cuir air 35 gram de leagh margarine no ìm (an dàrna roghainn na b 'fheàrr, bhon uair sin deiseil bathar bidh barrachd mèath agus blas milis). Tha an taois a tha air fhàgail ann an àite blàth airson 2-3 uairean a thìde, a tha, gus an àm mar nach bi àrdachadh ann an leabhar. Às dèidh sin dhealbhadh le cèicean staing gu bhith ann an àmhainn aig an Teòthachd chuibheasach de mu 40 mionaid.

Ma tha thu ag iarraidh a ròstadh an toradh ann an pan, an taois e nas fheàrr a 'cleachdadh bainne. Anns a 'chùis seo, air punnd mine tàthchuid mar a leanas: glainne bainne, air a thiormachadh beirm (mu 10 gram no 2 spàin), uighean, beagan air blas an t-salainn agus siùcar a' còcaireachd. Cuideachd a chur ris an taois beagan spoonfuls de neòinean-ola, ach faodaidh tu a dhèanamh às aonais. An dèidh an taois a tha ga fhuine, tha e air a còmhdach le aodach agus cead a 'seasamh aig an t-seòmar Teòthachd.

An dèidh greis, b 'fhiach e a-rithist knead, cuir beagan min ma dh'fheumar. Tha an toradh bu chòir bog taois nach eil a 'cumail ris a làmhan, ach chan eil ro chas (mar a chrìochnaichte bathar a dh'fhaodas a bhith cruaidh). Tha deiseil taois air a roinn ann an grunn phàirtean, gach aon a tha air a sgaoileadh a-mach thinly, chuir a 'stuffing taobh a-staigh agus zaschipyvayuttsya oir. Fraighigte cèicean le staing air a 'phana-fraighigidh le ola neòinean-grèine air gach taobh gus an òir ann an dath.

Lìonadh dòcha frithealadh tur eadar-dhealaichte staing no silidhean. Traidiseanta a ghabhail ubhal, ach is fhiach a bhith a 'pàigheadh gu aire inntinneach blas Quince no Plum staing. 'S urrainn dhut diofar dhearcan no mheasan, pìosan a ghearradh. Ready-mhilis a dhèanamh lìonadh airson paidhean Cha bu chòir a bhith ro lionn, mar a dh'fhaodadh e tighinn a-mach - agus an toradh a-mhàin cha loisgear air bathar, ach cuideachd innealan cidsin, a tha fìor dhoirbh a nighe. Ma tha sibh fhathast leaghan staing, faodaidh sibh ris-bùird de bhuntàta Starch, a dh'fhaodar a chur an àite min-fhlùir.

Aoighean èiginn no airson a ghiorrachadh còcaireachd phròiseas, faodaidh sibh a 'cleachdadh dèante Puff pastraidh, a ghabhas a cheannach ann an ro-làimh aig cha mhòr sam bith a stòradh. Anns a 'chùis seo, an reasabaidh cèicean le staing a' coimhead coltach. Tha an taois a bu chòir a bhith aig an t-seòmar thawed Teòthachd, gearradh a-steach beag cearcaill ann, a tha a 'cur a' lìonadh. Zaschipnuv oir, a thoirt air a 'bhathar an cùisean cumadh. Better seo àmhainn soitheach ann an àmhainn air teas mheadhan airson mu uair a thìde. Paidhean dhealraich gu barr aca a smeuradh le ugh yolk no ro-bruich siùcar sioraip.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil cha mhòr a h-uile boireannach a tha aca fhèin dìomhair còcaireachd seo mheis. Agus a dh'aindeoin 's gu bheil teth paidhean - caran pròiseas fada, thoradh bidh thoileachadh an teaghlach air fad, gu h-àraidh ma ceart gèilleadh le reasabaidh ullachadh.