Mushroom julienne - an reasabaidh tha bho thùs às an Fhraing

Mushroom julienne - Reasabaidh grinn Fraingis biadh. As tric a tha e ag ullachadh airson na saor-làithean a 'bhòrd. Ach, na duilgheadasan sam bith a reasabaidh nach 'eil, mar sin faodaidh sibh leigheas dhachaigh iad agus tron t-seachdain. Ach, air sgàth a 'cleachdadh sauce de tiugh uachdar soitheach eadar-dhealaichte dhroch Calorie, mar sin tha e nas fheàrr a' frithealadh e airson dinnear, nach dinneir.

Airson julienne seo a chleachdadh a-mhàin Chan eil glan, ach canastair, reòite no a thiormachadh balgan-buachair. Canned feumar sgaradh bho marinade, reòite Rinse le uisge a 'ruith agus cuidich a mach, agus a tiormachadh ann an teth bogadh agus iad a' feitheamh gus tonnan mòra.

Mushroom julienne, an reasabaidh a 'gabhail a-steach a' cleachdadh airson toradh ùr, as cumanta. 'S e as fheàrr gus faighinn cuidhteas a' chraiceann. Balgan-buachair, seach gu bheil, feumaidh tu a nighe agus ghearr ceart. Airson julienne as fheàrr a dhèanamh ann an stiallan. Mar sin, an t-soitheach air a thoirt seachad le deagh choltas agus blas bi co-chòrdach.

Ma tha thu an dùil a chur ris julienne feòil bu chòir a 'fuireach air an casan, sliasaid no sirloin cearc. Bi cinnteach a thoirt air falbh an craicionn, agus bhìdeagan julienne freagarrach roghainn. Onion gearradh a-steach fàinneachan no leth fàinneachan.

Cuideachd diù an sabhs, a tha an urra ri mheis. Mushroom julienne - reasabaidh a gabhail a-steach cleachdadh na tiugh uachdar roghainn. Faodaidh tu a 'measgachadh an mayonnaise tiugh le uachdar no ugh gu tiugh e. Fit agus béchamel. Dha, tha e riatanach gus an sìol gus min aotrom browned agus e a 'measgachadh le bainne agus le sliseag ìm.

Dualchasach, soitheach seo a dheasachadh ann an cocotte. Tha iad cuideachd a 'cur air dòigh agus a' bhòrd feed. Cocotte Ma tha an taigh nach eil, agus an uair sin tha e iomlan crèadha poitean beaga meud. Mushroom julienne reasabaidh a tha cho furasta a lorg ann an sam bith stòran, tha e comasach a h-uile aig a 'fuine ann an cèic pan. Nuair a cur a-steach a dh'fheumas sibh a chur orra air an truinnsear, an còmhdach le aodach.

Mushroom julienne le cearc, an reasabaidh a thathar a 'beachdachadh clasaigeach, còcaire nach eil e doirbh. Mhòr-chuid dhiubh a roinn seo coltach, oir tha an ni sam bith superfluous. Balgan-buachair agus cearc - mìorbhaileach measgachadh a 'còrdadh ri mòran.

0.5 cileagraman de chearc feum fungasan 0.5 cileagraman, 200 gram de càise durum, 200 gram de onion, 300 gram de uachdar, salann, piobar, ìm.

Onion a ghearradh ann am pìosan beaga agus sìol ann am pana gus bidh e a 'fàs follaiseach. Ro fhada a chumail air truinnsear uinneanan fhiach e, oir tha e obair a-mhàin a chur dheth an blas agus blas an t-soitheach. Gus a tha e air a chur ris an pan chicken uchd, air an gearradh sliseagan, agus balgan-buachair. A h-uile peabairean agus socair a shailleadh, agus an uair sin a thoirt gu deisealachd. Aon uair uile taiseachd air a dheatachadh, Cuir air falbh an stòbha.

Cocottes lubricated le ìm agus an uair sin chuir iad ann an ullachadh biadh. An dèidh a dh'fheumas sibh lìonadh ann an tòrr de tiugh uachdar no sabhs, ma tha thu ag iarraidh a thoirt seachad an t-soitheach a bharrachd blas. Mu dheireadh, a h-uile liberally a crathadh le grated càise. Tha teasachadh àmhainn formochkam gu leòr airson 15 mionaidean. Deònach air a dhearbhadh le rùsg. Nuair a tha ea 'fàs crispy dath òr, tha e a' ciallachadh gu bheil balgan-buachair julienne le cearc Faodar frithealadh.