Mar an geadas gus craiceann: dìomhaireachd na cidsineach sgil

Gus ullachadh blasda soitheach geadas, feumaidh sibh an toiseach a làimhseachadh ceart a 'chlosach a shàbhaladh. Mar riaghailt, a chleachdadh airson an ullachadh fìor-ghlan feòil. Uime sin, tha e riatanach gus fios ro làimh mar a geadas a craiceann. Tha a 'chùis domh agus àm-caitheamh. An seo, gach teaghlach Tha a dìomhair.

Mar a gheibh glan fillet

Pike - a creachach iasg fìor-uisge a tha a 'fuireach ann an aibhnichean agus cuantan na leth-chruinne a Tuath. Tha feòil Tha tòrr diofar beothamain agus mèinnirean, a tha a 'toirt buaidh air corp an duine. As tric air an cleachdadh ann an còcaireachd fillet an èisg. Mar sin, bu chòir a h-uile boireannach a-mach mar a Pike a craiceann. Faodar seo a dhèanamh ann an diofar dhòighean. H-uile càil an crochadh air dè dìreach a tha thu a 'planadh airson còcaireachd biadh às. Mus Obraichibh a-mach ciamar a thoirt às a 'chraiceann leis an geadas, ùr chlosach Feumaidh a' chiad ullachadh. Airson an adhbhair seo tha e riatanach:

• sgolaibh mionaideach le smugaid agus eile a truailleadh;
• glanadh de lannan;
• a thoirt às an ceann, agus a 'gearradh nan giùran;
• cutadh, bhithte a 'toirt air falbh an taobh;
• barrachd ùine a làimhseachadh a 'chlosach fon uisge a' ruith.

Chan eil ach faodaidh tu a dhol air adhart gu brìoghmhor obair. Mus tèid thu air falbh an craicionn bho an geadas, feumaidh sibh a dhèanamh èigneachail grunn cheuman:

1. Gu cùramach a ghearradh dheth a 'itean suidhichte air bhroinn.
2. Le cuideachadh tana agus geur sgian a dhèanamh an toll bho cheann gu an droma. Feumar a bhith faiceallach gu bheil an toll cha robh obair tro.
3. Turning an lann gu 90 Degrees, gan cumail sìos an druim chun an earball, mar sin a 'dealachadh an fillet bho na cnàmhan.
4. Tha e a 'dèanamh an aon rud leis an làimh eile.
5. A-nis, coltach bu chòir a bhith a 'gearradh glan feòil, putadh sgian an aghaidh a' chraiceann. Feumaidh sinn obrachadh gun cabhaig. Air neo, faodaidh tu a 'fàgail air an fillet cuibhrionn an craicionn, a thoirt air falbh agus an uair sin bidh e mòran nas duilghe.

Tha an toradh a tha fìor-ghlan feòil. A craiceann an dèidh sin faodaidh tu dìreach a thilgeil air falbh.

luachmhor leth-deiseil

Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil iasg craiceann an ìre mhath làidir agus maireannach bathar. Tha cuid de dhaoine a Tuath, eadhon ga chleachdadh airson aodach a dhèanamh. Ann an còcaireachd, an seilbh seo cuideachd tagradh aige. Uaireannan an craicionn air a chleachdadh mar muinchill airson fuine. Gus seo a dhèanamh, feumaidh e fhathast slàn is deach mòran millidh. Anns a 'chùis seo, bidh thu ag ionnsachadh an dòigh mar a fheannadh geadas stocainn.

An sin feum bean an taighe sònraichte sgil agus an comas:

1. Chiad, mar as àbhaist, a 'chlosach a bu chòir a nighe agus a' glanadh na lannan neo-riatanach.
2. Air a leantainn le bhith a 'dèanamh toll sìos an Gill, chan eil sgaradh aig an aon cheann. Aspiring bean an taighe seo a bhios a 'feuchainn glè chruaidh. Ged a bha a 'chiad uair gus cuideachadh le obair an ceann agus faodar a ghearradh dheth.
3. An ath feumaidh tu tarraing a-mach a h-uile innards agus sgolaibh an deagh ullachadh a 'chlosach uisge.
4. Nis a 'tighinn as duilghe ìre - a' sgaradh a 'chraicinn. Airson nas fheàrr cumail suas le fad uachdar iasg a bu chòir a bhith socair Pat an flat taobh an sgian lann.
5. Còmhla faobhar a 'ghob an sgian a dhèanamh tana gearraidhean domhainn.
6. Pry faobhar a 'chraiceann agus tharraingeadh iad e sìos gu earball. Far a bheil feòil a chumail gu math làidir, tha e comasach a dhèanamh beag a bharrachd a ghearradh.

Aig deireadh an craicionn tha uaireannan a ghearradh dheth. Ach tha cuid a 'fheàrr leis a' fàgail e le earball. Bheir seo a 'bhuaidh san àm ri teachd mine.

Feartan còcaireachd cutlets geadas

Thathar ag ràdh gun geadas tha fhaotainn glè bhlasta burgairean. Airson seo fhaicinn, tha e riatanach gus feuchainn ri biadh a bhruich. Thathas a 'beachdachadh air a bhith a' mhòr-chuid cudromach ag ullachadh airson na prìomh phàirt. As cùisean fìor-ghlan le feòil bharrachd de tuaiream beag de lard. Le cuideachadh dèante bathar a bhios nas buige agus nas buige air a 'palate. Anns a 'chùis seo, a' chraiceann e nas fheàrr a thoirt air falbh, oir faodaidh e a-mhàin a 'milleadh an t-soitheach. An dèidh a bhleith anns a 'dèanamh feòil grinder Phronn Peel Tuilleadh SÙBAILTE. Mar thoradh air, burgairean a tha dìreach "rubair". Ciamar a fheannadh a geadas airson meatballs? Tha am pròiseas seo a ghabhail sgian gheur agus gnàthach locksmith pliers. An dèidh a h-uile ceumannan ullachaidh, tha e riatanach a bhith a 'tuigsinn na gèilleanan an pliers agus faobhar geur gluasad gu spìonadh pìosan Peel.

Às dèidh sin, ionnlaid closaichean bu chòir a ghearradh fillet agus cnàmhan a leth-taobh. Of iad mar as trice a 'faighinn deagh Succulent chluais. Tha iadsan nach eil a chleachdadh gus a bhith ag obair mar innealan, a nì an aon rud le a làmhan. Ge-tà, a 'cumail do chorragan sleamhainn craiceann nach eil cho sìmplidh. Ach an dèidh iomadh oidhirp, tha e a ghabhas ionnsachadh.

trèanadh sònraichte

Lìonta geadas - aon de na roghainnean as mòr-chòrdte airson a 'deasachadh an èisg seo. Ciamar a thoirt air falbh an craicionn bho an geadas airson an stuffing?

As tric, sa chùis seo, a dhol air adhart mar a leanas:

1. A 'chiad, an t-iasg feumar glanadh nan sgèilean eadar-dhealaichte agus a' fàs.
2. An uair sin feumaidh e bhith gu mionaideach glanadh bho taobh a-muigh le bruis agus sgolaibh le uisge.
3. Kitchen siosar a thoirt air falbh a h-uile itean (tarsainn agus caudal).
4. Le sgian gheur a thoirt air falbh nan giùran. Bu chòir seo a dhèanamh gu faiceallach gus nach ghearradh do làmhan air an geadas fiaclan biorach.
5. A 'buain na meadhan maoth-chnàimh a tha a' sgaradh a 'cheann. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhuibh feuchainn gun a bhith a cron air a' chraiceann. Bidh e a 'ceangal ceann ris a' chòrr de na chlosaich.
6. Thoir air falbh an taobh, cha ripping na bhroinn. Faodar seo a dhèanamh le spàin no forc.
7. Ag adhbharachadh cruinn ghearradh taobh a-staigh, agus gu slaodach a tharraing an craicionn suas ri earball.
8. Gèarr bonn na maoth-chnàimh agus sgaraidh an fheòil còmhla ris an droma.
9. A 'gearradh an fillets.

An dèidh seo "poca" craicinn Feumaidh mionaideach nighidh taobh a-staigh, agus an uair sin a lìonadh le feòil.