Mar a dhachaigh a dhèanamh tomàto Paste: reasabaidh

Mar a dhachaigh a dhèanamh tomàto Paste, fhios a h-uile còcaire. Gu dearbh, a leithid a cùbhraidh agus tiugh sabhs a cheannach ann an sam bith mòr-bhùth. Ach, bu chòir a thoirt fa-near nach eil an-còmhnaidh a 'bhathar a reic ann an stòr - an ìre as àirde. Ann an co-cheangal ri seo a tairgse dhuibh Reasabaidh airson tomàto Stuth-glanaidh, a tha ann an dachaigh a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus fàileadh.

Ciamar a dhèanamh tomàto Paste fìor tomàtothan

Necessary tàthchuid:

• onion bulb mòr - 1-3 PCan.;
• dearg tomàtothan mòr - 3 kg;
• salainn - 20 g (air a chur ris a 'blasad);
• gainmheach siùcar - 115 g;
• fìon-geur 9% - ½ cupa;
• cloves, piobar dubh, soilire sìol, pìos beag de Cinnamon agus spìosraidh eile - cuir rèir a thograidh fhèin.

Mus tèid thu aig an taigh gus dèanamh tomàto Paste, bu chòir a bhith air a cheannach aig a 'stòr no a reubadh bho ghàrradh agad fhèin beagan cilos tuilleadh tomàto. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid a bhathar a bu chòir an-còmhnaidh a bhith abaich. Às dèidh na h-uile, ma chleachdadh airson ullachadh sùgh uaine glasraich, tha iad gu mòr worsen blas agus blas agaibh pasta.

Processing glasraich

Airson tuigsinn mar a dhèanamh Homemade tomàto Paste bu chòir cuimhne blasda agus gu luath, gu bheil an leithid de bathar fhaighinn mòran nas cùbhraidh, ma anns a 'phròiseas de bhith ag ullachadh airson cleachdadh a-mhàin Chan eil abaich tomàtothan, ach cuideachd uinneanan. Mar sin, fad na h-lusan a bu chòir a bhith air a nighe, glanadh agus a 'gearradh a-steach beag cubes. Le t-slighe, tha cuid de na mnathan a b 'fheàrr a dhèiligear ri na tàthchuid a' cleachdadh grinder. Ach tha sinn air a dhèanamh a-mach an leithid de mhodh nach eil e a 'moladh, mar na tomàtothan fhathast fray tro sìoltachan.

Bhiodh glasraich

Aon uair 'a h-uile bathar a bhith air an giullachd, feumaidh iad a bhith air an cur ann an container (enameled) agus simmer thairis glè ìosal teas airson 18-20 mionaidean. Aig an àm seo, a 'co-phàirtean a tha maoth, agus an dèidh sin faodaidh iad not ann buntàta air a phronnadh.

bhleith glasraich

Nuair a bha an tomàto is uinneanan math protushatsya, bu chòir dhaibh a bhith beagan fionnar, agus an uair sin a chur ann an criathar agus càin bleith tolkushkoy. Mar thoradh air, bu chòir dhuibh an leaghan agus cùbhraidh tomàto tomad gun cnapan sam bith.

teas leigheas

Mar a dhachaigh a dhèanamh tomàto chuireas tu gus a dhèanamh tiugh agus fàileadh? Airson an adhbhar seo a tha air ullachadh tomad a chur a-steach pan-rithist (cruan), agus an uairsin a 'goil agus a chòcaireachd gus an tomhas-lìonaidh a lùghdachadh le 2.5 turas. Cuideachd, airson a leithid a bathar, bi cinnteach gun cuir cuid de na spìosraidh agus Seasoning (cloves, piobar dubh, soilire sìol, pìos beag de Cinnamon agus mar sin air adhart.). Mar sin chan eil iad a 'milleadh an rèidh cunbhalachd Stuth-glanaidh, tha e ion-mhiannaichte a' suaineadh ann cheesecloth agus tuiteam a steach bobhla. A thuilleadh air sin, a 'container Feumaidh Cuir an siùcar agus salainn, cho math ri dòirtidh 9% fìon-geur.

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh

Às dèidh a 'Paste ghoil, feumaidh e bhith air a thoirt air falbh bho na gauze poca le condiments agus an uair sin decomposed bathar glainne bheag de canopaic agus sgaldachadh rolla.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a nì thu aig an taigh an tomàto chuireas tu ann. Ullachadh a leithid sin faodar a chleachdadh ann an ullachadh diofar sauces, cho math ris brot, goulash agus eile sònraichte.