Mar a bhruich tiugh uachdar sponge cèic

Tha grunn dhòighean air mar a dhèanamh aig an taigh tiugh uachdar sponge cèic. Tha a 'chuid as motha dhiubh a' còrdadh, tha sinn a 'taisbeanadh anns an aiste seo.

bathar Sealladh farsaing

Sponge cèic le tiugh cream - a blasta, cùbhraidh agus mìlsean blasda a dh'fhaodas a bhith a 'frithealadh agus gus an teaghlach cumanta, agus airson clàr na Nollaig. Bu chòir a thoirt fa-near nach eil dad doirbh ann an ullachadh a leithid sin de lìonaidhean. Ach gun do thionndaidh an èideadh agus bhlasta tiugh uachdar, a dh'fheumas a bhith cinnteach gu bheil aig an riarachadh a measgachaidh no blender. Às dèidh na h-uile, ach le bhith a '-innealan sin faodar a' chùis glè suas toradh bainne agus faigh bòidheach bog agus an èadhar mass.

Tha an dòigh as fhasa tiugh uachdar Homemade mìlsean

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, a-nis tha beagan le reasabaidhean a dh'fhaodas tu a dhèanamh blasta agus èadhar a lìonadh airson cearcaill. Tha iad uile air an gabhail a-steach cleachdadh fìor-uachdar. Tha clasaig dreach seo mìlsean Tha e a-mhàin a 'moladh a' cleachdadh nàdarra dùthchail toradh bainne a dh'fhaodas a-mhàin a cheannach air a 'mhargaidh.

Nuair a chleachdas reamhar tiugh uachdar gheibh thu glè thiugh lìonadh airson cearcaill. Tha blas agus coltas tha e gu math coltach ris an ìm agus uachdar. Ach, tha e nas frithealaidh agus bhlasda.

Mar sin, mus bhruich thu tiugh uachdar, feumaidh tu stoc suas air bathar leithid:

• tiugh uachdar dùthchail as àirde tron reamhar - 1 làn glainne;
• siùcar nach eil e ro mhòr - ½ cupa;
• faoineig siùcar - mu '10

phròiseas ullachaidh

Far a bheil a 'tòiseachadh? Gus a dhèanamh tiugh bhlasta uachdar reamhar dùthchail bathar, feumaidh tu a chur a-steach gu domhainn bobhla, agus an uair sin a dhroch chùis le measgachaidh. Mean air mhean, an aon soithichean chan fheum dòirtidh ro mhòr siùcar agus faoineig. Às dèidh na ceumannan seo, faodaidh tu a lorg a tha an t-uachdar stratified. Chan eil dad ceàrr le sin. Bu chòir leantainn air adhart a sgiùrsadh aig àrd astar gus an èideadh agus mothtanach mass.

Mar a chì sibh, sìmplidh tiugh uachdar sponge cèic eil feum aig tòrr tàthchuid agus tòrr de shaor-ùine. Cuir a-steach e air an cèic fillidhean thathar a 'moladh a-mhàin an dèidh fuarachadh. Ma tha sinn seo a leigeil seachad Comhairle, an t-uachdar a dh'fhaodadh a leaghadh, agus 'ur mìlsean cha Cuir a-mach cho math' sa bu mhath leinn.

Cooking fhìnealta uachdar cèic

Gus ionnsachadh ciamar a bhruich tiugh uachdar dùthchail bathar, tha sinn air innse gu h-àrd. Ach ma tha a leithid tàthchuid cha b'urrainn dhut a 'lorg rudeigin a dhèanamh airson a' lìonadh Homemade mìlsean an stòr agus faodaidh ea bhith tiugh. Gu dearbh, bidh iad eadar-dhealaichte ann an blas agus cunbhalachd. Ach, stòr-cheannaich bathar bainne Homemade cèic bidh tionndadh a-mach nach eil nas lugha na fhìnealta a 'bhaile.

Mar sin, feumaidh sinn:

• a 'goid as àirde tron reamhar tiugh cream (mu 30%) - 500 ML;
• siùcar nach eil e ro mhòr - 2/3 cupa.

dòigh ullachadh

All reasabaidhean le tiugh uachdar a 'ciallachadh dian giullachd bainne bathar tro measgachaidh no blender. Tha seo mar thoradh air gu bheil rè sgiùrsadh tàthchuid gnìomhach a tha gu mòr ann an leabhar, tha e, mèath, maoth agus bhlasta.

Mar sin, a dhèanamh blasta a lìonadh airson Homemade cèic, bùth tiugh uachdar bu chòir a chur a-steach gu domhainn bobhla, an sin whisk blender. Mean air mhean, anns an aon comas a tha riatanach gus Cuir siùcar. Mar thoradh air, fada measgachadh bu chòir dhuibh a bhith lìonmhor agus mòr-bog. Cuir a-steach e air a filleadh tiugh cèicean moladh cho luath 'sa tha iad air a fuarachadh gu tur.

Feartan taghadh de toradh bainne

Bu chòir a thoirt fa-near gun airson an ullachadh an t-uachdar a bu chòir a chleachdadh a-mhàin uiread 'sa ghabhas ùr uachdar. An dèidh ùine fhada a sheas air a 'chunntair' bhathar dòcha anns fa leth Serum. Ma tha thu air thuaiream cheannach seo a mhealtainn, tha feum air a chur ann an ioma-fillte cheesecloth agus a 'leigeil a' traoghadh a h-uile còrr lionn.

Cuideachd, bu chòir a thoirt fa-near gur math beagan mnathan a 'dèanamh tric a' cnuasachadh ciamar a tiugh tiugh uachdar. Thathar a 'moladh sònraichte a chleachdadh thickener. Ach, dh'fhaodadh gum bi e riatanach gus thu ach ma tha thu air a cheannach Chan eil e ro reamhar bainne (10, 15 no 20%).

Dèan Ughagan le tiugh cream

Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte am measg luchd-leantainn an dachaigh mìlsean Ughagan cleachdadh tiugh uachdar. tha e air leth freagarrach airson sponge cèic. Leis a 'agaibh mheis bi fiù' s barrachd blasda agus frithealaidh. Ach sin ullachadh a lìonadh, feumaidh tu beagan a barrachd ùine. Às dèidh a 'Ughagan nach eil airson càil a-slighe. Airson tiugh, tha cha mhòr a h-uile càil a bu chòir an-còmhnaidh a bhith air a smachdachadh gu teas a leigheas.

Mar sin, gus an ullachadh aca fhèin tiugh uachdar Ughagan uachdar briosgaid cèic, feumaidh sinn:

• as àirde tron freshness uachdar le 20% reamhar - mu 250 g;
• tìreil mòr ugh - 1 pc.;
• siùcar nach eil e ro mhòr - 125 g agus 1 spàin mhòr;
• mullach ìre min solas - 2 spàinean mòra;
• ola Chan eil rancid ìm - mu 150 gram

Ag ullachadh a 'chiad earrann de na fo-fhilleadh

Ughagan airson mìlsean, briosgaid air a bhith air ullachadh ann an ìrean. An toiseach, feumaidh tu a bhith a 'phoit le tiugh-ìosal, a chur gu tìreil ugh agus tiugh uachdar, agus an uair sin a' chùis gu math le measgachaidh. Mean air mhean, an Aifreann a chur ris siùcar nach eil e ro mhòr, agus geal min. Mar thoradh air sin, feumaidh tu a chruthachadh gu math leaghan ionad, a dh'fheumas a bhith air a smachdachadh gu theasachadh leigheas.

Mar sin, tha e air a dh'fheumar gabhail mòr meatailt container agus dòirtidh e ann mu dheidhinn aon liotair uisge. Nas fhaide air an àite, soithichean feumar a chur air àrd teas agus an leaghan a thoirt gu goil. Às dèidh sin, air ghoil uisge a tha a dhìth a chur pan roimhe ga fhuine le ugh-uachdar tiugh mass. Cooking bu chòir a bhith ¼ mu uair a thìde air smùide amar-ionnlaid. Anns a 'chùis seo, a' bhanachdaich a dh'fheumas a bhith gu cunbhalach a 'cur bacadh le spàin mhòr. Thathar ag iarraidh seo gus am bi an thoradh tomad Chan eil chruth cnapan.

Às dèidh a 'chiad phàirt den Ughagan tha air a smachdachadh gu theasachadh leigheas, feumaidh e bhith air a thoirt às an uisge an amair-ionnlaid agus a' fàgail an dàrna taobh gus an fionnar.

Ullachadh ola còcaireachd

Ged a bha an t-ugh-bainne tomad a tha air fuarachadh a-seòmar aig Teòthachd, tha e riatanach a dhèanamh obrachadh an ìm. Tha feum air ro-làimh a thoirt air falbh bho na frids no reothadair agus feitheamh gus thawing. Nuair a bhios an ola còcaireachd a bhios a 'mhòr-chuid socair, tha e riatanach a chrathadh suas cleachdadh an blender gus an adhar mass.

Tha an ìre dheireannach

Nuair a h-uile càil airson an Ughagan thèid a làimhseachadh gu ceart, tha e riatanach a dhol air adhart chun a 'ceangal an dà chuid pàirtean den lìonadh. Gus seo a dh'ailbhinn chuipeadh tomad a dhìth gus làn luidh an t-ugh-fuarachadh measgachadh de tiugh uachdar. Airson faighinn a èideadh agus àileach uachdar, phàirt sin, tha e ion-mhiannaichte nach measgachadh le spàin agus measgachaidh no blender.

An dèidh a h-uile h-àrd ceumannan a bu chòir dhut a chruthachadh viscous agus nach math tiugh mass, a dh'fhaodar a chleachdadh nach eil a-mhàin airson còcaireachd sponge cèicean, ach cuideachd, mar eisimpleir,-dachaigh a dhèanamh cèicean.

Ciamar a dhèanamh chocolate-uachdar tiugh

Ma tha thu air fuine chocolate sponge cèicean, an uair sin àlainn coltas nach eil e a 'moladh a lubricate aca geal tiugh uachdar is donn. Gus seo a choileanadh chocolate dath, gus prìomh phàirtean riatanach gus Cuir cocoa fùdair.

Feartan còcaireachd Chocolate Cream

Le t-slighe, tha cuid de na mnathan a b 'fheàrr a chur ann an lìonadh no dìreach searbh dorcha teòclaid, ro-shredded air grater. Chan eil sinn a moladh seo a dhèanamh, a chionn ann an deireadh-eil thu a 'faighinn uachdar donn is geal, le follaiseach bleideagan de sweet bathar.

Ma tha a 'deasachadh leithid de lìonaidhean bheil thu co-dhùnadh a' cleachdadh bàr teòclaid mus cur ris an tiugh uachdar, seo sweetness tha riatanach gus a leaghadh ann an uisge amar còmhla ri càraid tuilleadh bùird de bainne. Agus bu chòir a thoirt fa-near gun dol a steach do deiseil chocolate chochall uachdar tha ion-mhiannaichte ann a-mhàin nuair a tha e gu math fuarachadh. Ma tha sinn seo a leigeil seachad Comhairle, a tha comasach a 'bhathar bhon teth uachdar dìreach curdle, agus bhur lìonadh airson sponge cèic Chan eil Cuir a-mach an aon mar a tha sinn ag iarraidh.

Mar sin, mus dèan thu a tiugh uachdar chocolate dath, tha e riatanach a bhith ag ullachadh stuthan leithid:

• cream 30% saill a 'goid as àirde tron freshness - 500 g;
• siùcar nach eil e ro mhòr - 2/3 cupa;
• cocoa pùdar - 4 spàinean mòra.

Pròiseas ceum ullachadh

Ann an ullachadh chocolate-uachdar tiugh uachdar sponge cèic eil mòran dheth. Gus seo a bha sibh a chreidsinn, bidh sinn a thaisbeanadh a mionaideach reasabaidh anns a 'bhad.

Tha tiugh uachdar Feumaidh na bùithtean a chur ann an bobhla mòr agus an uair sin cuip measgachaidh no blender air astar. Mean air mhean gu mèath toradh bainne chan fheum dòirtidh ro gharbh siùcar agus còco fùdair. An dèidh fir làidir a bu chòir dhut a chruthachadh àileach agus grinn mass. Airson a 'sgaoileadh air an briosgaid shortcakes moladh a-mhàin an dèidh fuarachadh.

Airson geàrr-chunntas

Anns an aiste seo bidh sinn ag innse dhuibh tuilleadh mu dheidhinn mar a nì thu aig an taigh luath agus blasta a dhèanamh adhar tiugh uachdar. Bu chòir a thoirt fa-near gun uile de na reasabaidhean a tha air leth freagarrach airson sponge cèicean.

An dèidh a bhith ag ullachadh a 'smeuradh a lìonadh feumaidh e bhith stèidhichte air a bhith a' cleachdadh sònraichte no gnàthach milseanachd lann sgian le Blunt deireadh. Airson iomlan impregnation sponge cèic deiseil, a bhith cinnteach a chur anns a 'frids agus leig e seasamh an sin airson mu 3-6 uair a thìde. Aig an àm seo, tiugh uachdar cèicichean a dhèanamh bog, socair agus milis. Serve seo Homemade DESSERTS aoighean no caraidean a bu chòir a bhith le unsweetened teth tea. Creid mi, inbheach sam bith, leig aonar leanabh a dhèiligeas iad ri leithid adhair cha bhi comasach air seasamh an aghaidh.