Mar a bhruich luath agus blasda Carp?

Tha an fhreagairt air a 'cheist a thaobh mar a bhruich Carp nach' eil fhios a h-uile latha an-diugh bhean-taighe. Tha an dòigh as fhasa - Fry orra. Mur eil thu fhuiling platitudes agus ag iarraidh a chruthachadh rudeigin tùsail agus blasda, an t-soitheach Carp ann an tiugh-uachdar a bhios sibh a ruighinn amas agaibh.

Necessary tàthchuid:

1. 2 cg de dh'fhìor-Carp.
2. Polstakana min (ìre as àirde).
3. Dà meadhanach mòr tomàto.
4. Tha sail na uaine (me, Dill no peirsill).
5. Glasraich (unrefined) ola.
6. Salt.
7. 2 uinneanan (meud tro mheadhan).
8. 500 g de cream (geir sam bith).
9. 2 curranan (beag).
10. Ground piobar.
11. Juice bho dhinneadh leth liomaid.

Mus fhreagair sibh a 'cheist ciamar a bhruich Carp, feumaidh sibh innse dhaibh mu na ceart ullachadh. Mar sin, a 'gabhail sgian gheur ann an làmhan a' tòiseachadh agus a 'glanadh an èisg air na lannan agus viscera. Ma tha na h-uighean, agus an sin luidh e air truinnsear fa leth. San àm ri teachd, tha e fhathast feumail dhuinn. Mar eisimpleir, faodaidh sibh beag cèic. Gus seo a dhèanamh ann an bobhla le caviar Cuir an flùr (a-bùird a tha gu leòr) agus a bualadh ugh, salainn agus measgachadh h-uile càil. Tha am mòr-sgaoileadh air pan agus sìol air gach taobh. Tortilla a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus beathachadh. Ma bhios an laogh nach robh uiread nas fheàrr gu dìreach paisg e air ais dhan bhroinn gach iasg.

Tha cuid eile nuances gum feumar cuideachd a bhith a 'beachdachadh. Mnathan a 'dèanamh mòran anns a bheil ùidh mar a bhruich Carp ann an òrdugh a sheachnadh duilgheadasan le beag cnàmhan. Anns a 'chùis seo, faodaidh sibh na leanas a dhèanamh: a' coileanadh beag a ghearradh air ais. Dè a bhios e a 'toirt seachad? Bone gearraidh, agus ann an ullachadh biadh fhaighinn iongantach softness.

Cuiribh an t-iasg ann an domhainn pan, seusan le salainn agus piobar e. Cuideachd a bhith cinnteach gu fàisg an sùgh liomaid leth. Gently mix Carp uile a tha gu tur air a chòmhdach le salann is piobar. Tha sinn a 'fàgail orra mu 15-20 mionaid. Sin mar mòran ùine a tha a dhìth airson marinating. An ath-ghabhail luibhean agus nighidh e leis an uisge on ghoc. Peirsill no Dill feum gu grinn Chop agus tomàtothan - gearradh a-steach tana sliseagan. Anns gach iasg a chur sliseag thomàtothan agus tuaiream beag de gorm. -Nis air a dhol air adhart gu bhith a 'làimhseachadh churranan. Tha sinn a ghlanadh agus tha e a 'suathadh air garbh grater.

Lightly boned èisg air an dà thaobh le flùr, agus an uair sin na laighe anns a pana le ola lusan. Fraighigte Carp gu cha mhòr aca làn deiseil. Tha prìomh ghnìomh - a tha e òr-donn. Ann eile pan (lugha) Bu chòir passaged grated churranan. Bu chòir a bhith a-mhàin gu socair Fry. Tha seo cuideachd a cuir onion, a ghearradh a-steach do leth fhàinne, a 'measgachadh e le churain. Aon uair 'tha e bog agus follaiseach, Cuir air falbh an teine.

Tha an ùine a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich Carp ann an àmhainn. Agus glè iasg, glasraich agus sìol. Gabh sònraichte fuine mheis agus cho fialaidh Grease e le ìm. Tàthchuid sgaoil fillidhean: 'chiad leth dhen uinneanan agus curranan, an uair sin Carp, tha an dara leth de na glasraich is luibhean. Air mullach na h-uile dòirtidh e tiugh uachdar. Soitheach sinn ar soitheach ann an àmhainn (aig 180-200 ° C) airson mu leth-uair a thìde.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich Carp le char as lugha ùine agus an oidhirp.