Mar a bhruich foileagan le kefir tana

Bhreacagan - làn bracaist no dìnnear. Tha iad a 'trèanadh le eadar-dhealaichte (bho blasda ri feòil) no gun stuffing orra. Anns an reasabaidh gu math tòrr, nam measg a 'cleachdadh measgachadh de tàthchuid. Mar eisimpleir, faodaidh sibh a 'dèanamh bhreacagan le kefir, tana agus fìnealta blas.

Gach liotair de Yogurt feumaidh 3 uighean, beag spàin bèicearachd sòda, an treas cuid de teaspoon salainn agus 3 spàin-bùird-siùcair. Mine feumaidh mu 10 bùird, 's dòcha beagan tuilleadh no nas lugha. Gus tòiseachadh le uighean a chuipeadh le siùcar, salainn agus leth cupa Yogurt. leth a tha a dhìth min (5 bùird) a chur ris an seo. Ann bòla eile beagan bhlàthachadh na Yogurt fhàgail, chuir sòda ann. Mar thoradh, an leaghan Meudaichidh agus gu leth tursan. Tha an dà torran a tha measgaichte, air a chur ris na tha air fhàgail Yogurt, spàin neòinean-ola. Tha an taois S math measgaichte. Air teasachadh pan dhòrtadh air leth brot lodair, air an leaghan a bu chòir a bhith gu math sgaoileadh. Fuine na foileagan air gach taobh gus an òir donn. Hot greased fuine ìm, no a crathadh le pùdar-siùcair.

Another Reasabaidh airson tana foileagan le kefir mar a leanas. Ann an liotair bainne deoch a chur ris 3 uighean gràinnean salainn. Tha an Aifreann a chur air bheag teine agus daonnan a 'brodadh a thoirt gu Teòthachd beagan os cionn an t-seòmar Teòthachd. Flùr air a chur ris, tha e uile gu math measgaichte. Tha an t-uisge teth glainne mheasgadh teaspoon fuine sòda agus a 'dòrtadh a-steach taois. Ma tha feum air, cuir beagan nas min. Gus dèanamh bhreacagan le kefir tana taois tha riatanach gus dòirtidh tomhas beag, anns a 'chùis seo fholach air a shon a bhith air a sgaoileadh gu tur anns a' phana. Mar as trice tha iad a 'bhas ann an ola lusan, no tha e air a chur ris an taois agus pan lubricated pìos lard no ìm (anns a' chùis mu dheireadh, tha an bhreacagan fhaighinn gu h-àraidh cùbhraidh).

Airson thionndaidh air kefir tana agus bhreacagan lace, tha e comasach a leanas a chleachdadh airson an dòigh ullachadh. Ann bùird de fìon-geur a chur às teaspoon sòda, an dèidh a tha e air a chur gu leth liotair de Yogurt. Seo chuir trì uighean amh, tuaiream beag de ola lusan, leth-teaspoon salainn agus 3 spàin-bùird-siùcair. All mionaideach ga fhuine, cuir 3 cupannan sifted min. Bha am measgachadh brosnaicheadh gus gus cnapan a h-uile nach 'eil air chall ann. An ath, an taois air a lìonadh le cupannan 3 de uisge goileach. Tha measgachadh an uair sin air a chòmhdach le searbhadair agus air a fàgail airson leth-uair a thìde. Bho thoradh taois bhreacagan tha a 'fuine air a' teth sgeileid.

Bu chòir a thoirt fa-near nach e seo an t-aon Reasabaidh airson an taois tana bhreacagan. Dòighean-obrach ullachadh a 'mass. Ach, seo e riatanach a bhith mothachail air na co-chuidean air an làimh dheis. Yogurt cus buaidh a thoirt air bhlas na foileagan, agus bidh iad sourish. Uime sin tha ea 'moladh a chur ris an seo beagan bainne no uisge.

Tha na soithichean as fheàrr a bhios sònraichte pan le cumadh beag ìosal bumpers. 'S fhiach cuimhneachadh gu bheil a' mhòr chuid den ùine foileagan le kefir tana 'fuine air aon taobh, agus an dàrna fear a tha dìreach beagan browned. Tha e cudromach nach tioramaich iad. Better lìonadh a bhith bhreacagan mil leithid, uighean no uachdar, a rèir an reasabaidh agus an co-mheas de shiùcair agus salann ann an deuchainn. Beat uighean moladh math mus tèid iad a-steach do an taois. Soda, gu tric, quenched ann am fìon-geur no dhùisg a-steach tuaiream beag de uisge goileach.

Bhreacagan aig Yogurt a tha gu h-àraidh "openwork" agus tlachdmhor blas le blas tiugh, nuair a tha iad a bhruich ceart. Ciamar a fuireach blàth, bhreacagan pasgadh dùn air muin a chèile agus tha iad air an còmhdach le searbhadair glan fada 'sa ghabhas pastraidhean. Mus dhaibh cur a-steach chun a 'bhùird, faodaidh sibh crathaidh le pùdar-siùcair.