Mar a bhruich a ròstadh aig an taigh?

Gach bean an taighe, mar riaghailt, eadhon bho aois òg a tha a prìseile tetradochku far a bheil clàran fìor-cheart a h-uile inntinneach reasabaidhean. Tha e reasabaidhean Nollaig soithichean agus biadh airson gach latha: Salads agus brot, fuar agus teth greimean-bìdh, feòil agus glasraich cidsineach sàr. Agus a bhith cinnteach, am measg rudan eile sin ann an òrdugh - mar a bhruich a ròstadh aig an taigh.

Tha seo a 'mheis - tric aoigheachd air cha mhòr sam bith clàr: Bheurla, flavorful le choltas àlainn. Airson an ullachadh feumaidh sibh leth-Kilo feòla (fheàrr leam Veal, ged a chleachdas tu feòil, agus cearcan) a bhith air a gearradh a-steach pìosan tro mheadhan meud, punnd shredded buntàta, fear mòr onion, no dhà tomàto (an coimeas tomàto sùgh), ola lusan, salann , piobar (airson neo-dhreuchdail). Tha feòil a tha ann an bhas ime gus an boga, an sin sìol buntàta, uinneanan, air a ghearradh gu leth fàinneachan. An ath sinn ris na glasraich agus feòil sreathan ann am bobhla airson teine, air an cur air mullach pureed tomàtothan no tomàto sùgh, agus an uair sin a h-uile dhòirt an sùgh. Feòil is lusan a bu chòir a bhith dìreach air a chòmhdach le lionn. Agus a-nis bidh sibh a chur às teth fo còmhdach gus frithealaidh (mu 30 mionaidean).

'S e seo an dòigh as fhasa' cheist a fhreagairt, "mar a bhruich a ròstadh aig an taigh." Tha mòran eile reasabaidhean, aon de a tha mise a ghràdhachadh gu mòr, ged a cosgais an dàrna reasabaidh a tha mòran nas àirde. Oir feumaidh e leth-Kilo de Veal (feòil, faodaidh tu taghadh a rèir agad fhèin blas: leannanan de greasy muic e nas fheàrr a 'cleachdadh, agus daoine a' gabhail cùram mu dheidhinn an cuideam, tha mi a 'moladh a' feuchainn a bhruich a ròstadh gèadh). Osbarr feòil airson seo mheis Feumaidh buntàta (tubers 4-5), fear eggplant, zucchini aon, 3-4 tomàtothan, aon onion agus curran meadhanach meud. Faodaidh tu cuideachd Cuir sweet paprika. Bidh e a 'toirt blas math ùr agus blas soilleir. A dòigh airson a 'deasachadh leithid teth cuideachd a bhith eadar-dhealaichte. Mar a bhruich ann an àmhainn a ròstadh nan stuthan sin? Ghearradh eggplant cubes agus crathaidh le salainn agus a 'fàgail airson 20 mionaid leig iad an sùgh. Aig an aon àm, Fry an fheòil gus an leth, ro-nighe agus a gearradh a-steach pìosan beaga meud. Zucchini gearradh a-steach cubes, curranan gearradh a-steach stiallan tana. Ro-nighe agus Peeled sliseagan buntàta. Fry e ann an ola theth gus an leth-bhruich agus leth fhàinne onion gus follaiseach. Curran eanaraich, brosnaicheadh airson 5 mionaidean. Cho fad 'bhas zucchini agus gorm, an dèidh a thraoghadh a' leigeil a-mach sùgh bho eggplant. Tomatoes gearradh a-steach sliseagan. Agus mar a dh'ullaicheas an ròstadh aig an taigh gun salann agus piobar? Thig iad feumail nuair a tha thu 'cuir fillidhean de h-uile càil ann an-iarainn coire no ceramic phoit. Agus an fheòil ann an seo "cearcaill" bu chòir a bhith anns a 'mheadhan. Lìonadh le uisge goileach, ach dìreach gu leòr airson dèiligeadh ri na glasraich. Agus an sin tha sinn a chur ar coire anns an àmhainn airson mu leth-uair a thìde.

Agus mar a dh'ullaicheas an ròstadh aig an taigh ùr gun luibhean? Tha e a 'gearradh uaine a bhios a' chuairt dheireannach còrd a òirdheirc mheis. Cooked seo reasabaidh teth àite air mòr brèagha mheis, crathaidh le lusan agus sàbhailte a 'frithealadh. Tha e cinnteach a mhealtainn an teaghlach agaibh agus bidh meas le aoighean. Amazing blas, seòlta aroma fìor-uaine, àlainn choltais, bidh fiù 'sàsachadh as dùbhlanaiche gourmet. A rèir an reasabaidh seo, faodaidh sibh a bhruich a 'ròstadh ann an cuibhreannan airson gach aoigh tàthchuid Cuir suas gu pearsanta ceramic phoit. Agus bha a 'frithealadh a' bhòrd. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich a ròstadh aig an taigh, ach tha seo a-mhàin bun-stèidh, tha e a 'fàgail nach eil rùm ann airson mac-meanmna agus deuchainneachd. Bhruich le toileachas agus tlachd agad min!