Mar a bhruich a 'dèanamh bhreacagan bho bhuntàta

Mar a bhruich bhreacagan a dhèanamh bho buntàta, aithnichte le mòran mnathan taighe. Às dèidh na h-uile, tha seo a mheis Tha reasabaidh eadar-dhealaichte ann an iomadh Cuisines an t-saoghail. Ach an fheadhainn as mòr-chòrdte ann an soitheach a tha Ukraine, an Ruis, Israel, an Ameireaga, a 'Phòlainn agus an t-Suain. A Belarus e fiù 's àrdachadh gu inbhe mhòr nàiseanta soithichean. A rèir cuid de tuairmsean, bha mu bhreacagan anns an 19mh linn an àiteigin ann an Roinn Eòrpa. Agus an uair sin iad mean air mhean a cheannsaich iomadh dùthaich.

Cooking bhreacagan tha sìmplidh. Dìreach rudeigin agus euchdan: suathadh, 'carachadh sìol. 'S e sin carson a tha a' cheist ciamar a bhruich a 'dèanamh bhreacagan bho buntàta, cho bitheanta an-diugh ann an cidsineach cearcaill. Tha iad sin a cèicean blasta a ghabhas dèanamh le feòil, feòil, glasraich, balgain-buachair, càise agus mar sin a mach. Mar sin, carson nach eil sibh a 'gabhail cùram a lorg airson an fhreagairt air a' cheist ciamar a bhruich a 'dèanamh bhreacagan bho bhuntàta? Tha seo a 'mheis bidh luach a chur air an teaghlach agaibh.

Seo reasabaidh sìmplidh. Gabh ceithir buntàta, bùird de tiugh uachdar, an aon suim de mhin, ìm agus salainn. A-nis 'suathadh a' bhuntàta air a 'càin grater, a' measgachadh leis an tàthchuid air fhàgail agus na mòr-laighe a-mach spàin air a 'phana-fraighigidh teth, air a chòmhdach le ìm. Fraighigte bhuntàta agus bhreacagan an aon agus an taobh eile, agus an uair sin teth air a fhrithealadh le tiugh uachdar. Tasty, luath agus sìmplidh.

Seo reasabaidh eile a chuidicheas lorg thu an fhreagairt air a 'cheist ciamar a bhruich a' dèanamh bhreacagan bho bhuntàta. Tha an tàthchuid a tha beagan eadar-dhealaichte bho an fhear roimhe. Gabh an chòig buntàta, dà ugh, leth liomaid, dà-bùird de mhin, beagan salainn agus ola lusan airson phana. -Nis air a ghearradh a 'bhuntàta a' cleachdadh blender no biadh giullachair, dòirtidh an leaghan a h-uile bho i, fàisg leth liomaid steach innte, ris na tha air fhàgail tàthchuid. Agus an uair sin Fry bhreacagan ann a 'phana-fraighigidh. Mar thoradh air, gheibh iad brèagha agus òir.

Ach an roghainn airson na cloinne chlàr-taice. Gabh 600 gram de grated buntàta, punnd buntàta air a phronnadh, ceud gram de tiugh uachdar agus ìm, 400 gram de Bhiodh curranan, 40 gram de shiùcair, salainn agus Cinnamon blasad. Curranan glan, cliath-theine air breagha grater, Cuir ris an e an siùcar agus bùird de ìm. An dà seòrsa buntàta knead an taois. An uair sin tha e riatanach a chruthachadh cèic ann am meadhan a 'sgaoileadh curran stuffing agus dùin suas an oir, mar pàidheanan a dhèanamh. Fraighigte bhuntàta bhreacagan ann an leithid làidir preheated àmhainn air ola lusan, agus an uair sin cur ann an uisge goileach agus bruich airson 15 mionaidean. Tha e a 'faighinn blasta is fallain a mheis a dh'fhaodas a bhith a' frithealadh le sabhs: uachdar, ìm, a thoirt gu goil.

Potato foileagan le feòil, bidh luach a chur male leth dachaigh agad. Feumaidh tu Kilo buntàta, trì-bùird de mhin, beagan salainn, dà ugh, trì-bùird ola (lusan). Stuffing tha riatanach gus ullachadh 250 gram de mhairt-fheòil, feòil muice an aon suim, aon air an rolla, trì bholgain 200 mìleliotair bainne, ugh, salainn agus piobar. Mar sin, a 'tòiseachadh leis an stuffing. A h-uile tàthchuid (a 'gabhail a-steach bun a bogadh ann an uisge), mions. Uair sin, cuir e ugh agus gu cùramach knead an thoradh mass. Stuffing bu chòir a 'seasamh ann an àite tarraingeach co-dhiù leth uair a thìde mus cleachdadh.

A-nis faodaidh tu rùsgadh agus airson cliath-theine a 'bhuntàta. Leig e seasamh suas beagan. Next, dòirtidh an thoradh air an leaghan, ris na h-uighean gus am buntàta agus min, a 'measgachadh gu math. Air teth 'phana-fraighigidh, greased le ola lusan, chuir a' bhuntàta pancake air a mullach a chur air beagan feòil, agus an uair sin còmhdach e le pancake eile. Ròsta bhreacagan, cho fad dà thaobh gach aon dhiubh air a chòmhdach le òir rùsg.

Recipes moladh gu h-àrd, tha a chuideachadh gus an sluagh a 'leudachadh an teaghlach ag ithe. Tha a 'cheist, ciamar a bhruich a' dèanamh bhreacagan bho buntàta, bu chòir nach eil dragh mu na boireannaich a bha a 'leughadh artaigil seo.