Lunch ainmeil ann an Fraingis. Cooking brot le leaghte càise agus cearc

Ann Sòbhieteach amannan, tha an sluagh uaireannan a 'fheudar a dhol an cleas gu bochd assortment bathar a bhruich rudeigin bhlasta airson an teaghlach air fad. Gu dearbh, na làithean sin air falbh o chionn fhada, ach na reasabaidhean mar "lite bho tuagh" fhathast a 'fuireach ann an ar cookbooks. Mar eisimpleir, brot le leaghte càise agus cearc. Feuch ri lòn a tha a 'frithealadh soitheach seo, bidh e na shàr eile a àbhaisteach borsch agus brot càil, agus tha iad cinnteach a mhealtainn a' chloinn. A h-uile còcaireachd toir thu 'char as motha de leth uair a thìde, a tha air leth freagarrach airson a bhith ag obair màthraichean.

Mar a bhruich bhlasta brot le leagh càise agus cearc

Air meadhanach mòr pan feumaidh tu:

• 1-2 skinless chicken bhroilleach;
• 3 buntàta;
• airson leth na currain is uinneanan;
• 2 pìosan càise ghiullachd leithid "Friendship" - tha e gu math buidseat roghainn, faodaidh tu cuideachd a 'gabhail 6-8 sliseagan càise "Hochland" unscented agus mar sin air;
• sam bith paidhir-bùird de ola lusan;
• aon bhàgh duilleach, air an gearradh luibhean, salann is sam bith eile as fheàrr leat seasonings.

Ann an saucepan Cuir an sgudaichte cearc ann am pìosan beaga, cuir salainn, ris a ' bhàgh duilleach, mullach a lìonadh le uisge agus a chòcaireachd a' char as motha 15 mionaidean. An dèidh Cuiribh sgudaichte buntàta a-steach dhan cubes. Bho mòr grated currain agus grinn sgudaichte onion bhas a dhèanamh: air a 'phana-fraighigidh le ola lusan Cuir na glasraich agus bhruich iad gus an boga. Tha an ath cheum air adhart a-steach measgachadh seo pan. Brot le leaghte càise agus cearc bu chòir bruich airson mu 15 mionaid, agus a 'phrìomh agus as bhlasta a mhealtainn - cnagan "Friendship" no "Hochland" - a chur ris mu dheireadh aig dràsta. Bu chòir dhaibh a bhith air an tumadh ann am brot agus measgachadh math - càise a bu chòir a sgaoileadh gu tur. Done. Garnish le luibhean, lusan ùra leithid grated curranan, agus a 'frithealadh.

Brot le leaghte càise agus cearc ann am Fraingis

Seo sinn a 'tabhann nas grinne reasabaidh, chrìochnaich an soitheach a bu chòir a bhith air a thoirt gus an uachdar ann an blender agus seirbhis a dheanamh le croutons, no mar a chanas iad san Fhraing, leis an croutons. Airson lòn dìreach mar a tha ann am Paris, a ghabhail:

• punnd chicken gun chraicionn;
• sgeilpichean bhuntàta;
• 200 g de leagh càise;
• 2 beag curranan;
• mòr onion bulb;
• ìm (ìm), spìosraidh de roghainn agus creamh croutons.

Ullaich a 'brot le leagh càise, sìmplidh ann an trì liotair poit a chur an gearradh ann am pìosan beaga de chearc, cuir spìosraidh. Cook an t-eun eil feum barrachd air 20 mionaidean às dèidh ùine a shònrachadh thèid a deiseil. Aon uair ann an pan, àite sgudaichte beaga ciùban de bhas buntàta agus sgudaichte onion agus grated curran a bhruich ann an ìm. An dèidh 15 mionaidean, àite ann an ceumannan deireannach ghiullachd càise, feumaidh e bhith air a sgaoileadh gu tur anns a 'bhrot. Done. Tha seo a 'mheis coltach ris an òrdugh roimhe, ach tha eadar-dhealachaidhean. Traidiseanta e pyuriruyut ann blender, agus a bheathaich le bhas ann an ola lusan croutons agus liberally chrath uaine. Seo sa chùis seo, a bhlasta brot le leagh càise a 'toirt air fìor Fraingis dubhar de bhlas.