Lasagna le cearc. reasabaidhean.

Biadh traidiseanta cèin Cuisines chionn fhada cliùiteach airson thugainn agus mòran measail soithichean Oriental pilaf Ukrainian dumplings, Seapanais Sushi, Spàinntis brot gazpacho, Eadailtis pizza. Chan eil cho fada air ais, ùr thall thairis soitheach ris an cante "lasagna" ann an latha an-diugh a 'còcaireachd. Dish nochd an toiseach ann an Eadailt, tha e seòrsa de casserole, dhòirt sabhs agus anns a bheil grunn fillidhean tana taois agus peatrail. Taois airson lasagna bu chòir a bhith ann a-mhàin bho durum cruithneachd, agus a 'moladh a' cleachdadh Phronn feòil, glasraich is càise airson an lìonadh. Traidiseanta fuine lasagna le dh'ailbhinn bechamel sauce.

Lasagna le cearc agus tomàtothan

Gus ullachadh a lasagna, feumaidh sibh na toraidhean:

• 500 g de cherry tomàto;
• 500 g chicken;
• 400 g lasagne bileagan;
• 250 ML de bhrot;
• 150 ML fìon geal;
• 50 ML bainne;
• ola chrainn-ola;
• flùr (2 bùird);
• tomàto Paste (3 bùird);
• ìm;
• 3 PCan. uinneanan;
• 2 curranan;
• chnò, piobar, salainn.

Lasagna le cearc agus tomàtothan a bhruich airson 1 uair a thìde. Peel currain is uinneanan, air an gearradh agus beagan sìol ann am pana còmhla ri Oilibh Ola. Chicken uchd Twist tro feòil grinder. Tha am mions sìol airson trì mionaidean le currain is uinneanan. An sin dòrtadh a-steach don pan leis an fion geal agus an fheòil beagan eanaraich a h-uile tàthchuid air àrd teas. Dòirt a-steach pan le feòil eanaraich, agus an sùgh a Deatachadh de lionn. Nuair a tha an leaghan a 'sìoladh às a' phana Cuir an tomàto Phronn Stuth-glanaidh, a 'gluasad gu math agus a' còcaireachd fo mullach Dhùin eile airson 20 mionaidean. Aig an deireadh, cuir beagan salainn, grated chnò agus piobar.

Bhèicearachd lasagna le cearc agus tomàtothan a tha bechamel sauce. Ullaich an sabhs. Àite ann an beag saucepan, leaghadh an t-ìm agus a simmered. Ann am pana le ìm crathaidh ann an cuid de min agus sauté 3 mionaid. Slowly dòrtadh a 'bhainne a-steach dhan phana agus a thoirt gu goil sauce. Aig deireadh a 'còcaireachd, cuir salainn agus piobar. Sauce ullachadh.

Gabh fuine mheis. Tha an cumadh-ìosal bhruis le ìm, chuir a ghearradh leth de na tomàtothan agus dòirtidh an sabhs. Cover le lasagne duilleagan. Air lasagna duilleag luidh 1/3 Lìonadh Phronn cearc, dòirtidh sabhs sgaoileadh a-mach a-rithist agus na duilleagan lasagne. Bu chòir a h-uile trì sreathan de Phronn feòil. Aig an duilleag mu dheireadh luidh leth de cherry tomàtothan, dòirtidh sabhs agus bhèicearachd aig 180 ceumannan ann an àmhainn airson 40 mionaid.

Lasagna le cearc agus balgan-buachair

Airson seo mheis feumaidh sibh na toraidhean:

• 800 g de Phronn cearc;
• 400 g de Russian càise;
• 200 g de chàis;
• 300 g flùr;
• 500 g balgan-buachair;
• 1 liotair bainne;
• bholgain tro mheadhan (2 PCan.);
• 1 churran;
• creamh (5 cloves);
• tomàto Paste (2 bùird);
• ola lusan;
• Egg (3 PCan.);
• 100 g ìm;
• spìosraidh, gun salann.

Ullaich a 'lìonadh. Trì currain air grater, a ghearradh gu grinn, uinneanan agus creamh, a h-uile bhas ann am pana. Cuir an talamh mart-fheòil ann a 'phana-fraighigidh deiseil gus Fry, agus fiù' s 15 mionaid. An sin chuir tomàto Stuth-glanaidh agus stuffing eanaraich airson 5 mionaidean. Spaidean na balgan-buachair agus grated air na trì dà sheòrsa càise.

Tha sinn ag ullachadh na béchamel. Pan bogadh ìm, a 'cadal min, brodadh, simmer sabhs 3 mionaid. An sin dòrtadh bainne agus a chòcaireachd gus tiugh béchamel.

Ag ullachadh duilleagan airson lasagne. Sgaradh an t-ugh yolks bho na daoine geala. Ann am bobhla, a 'measgachadh an yolks trì uighean, 200 g flùr, 2 chlàr. spàinean air uisge-òil. Knead an taois math agus a roiligeadh a-mach tana Wafer, a tha an uair sin a ghearradh a-steach do 'n aon mheudachd cheart-cheàrnachan. Cook ceart-cheàrnaich ann pana uisge goileach nach eil barrachd air còig mionaidean. Às dèidh na duilleagan airson lasagne mu dheireadh tàthadh, tha sinn gan tarraing bho an uisge goileach, a 'fàgail às cuid ùine ann an canastair uisge fuar, agus sgaoil air glan, aodach tioram a thoirt air falbh còrr taiseachd.

Anns an riochd sgaoileadh fillidhean de lasagne duilleach, feòil stuffing, air a ghearradh na balgan-buachair, agus 0.5 phàirt de pròtain. Lasagna Phronn le cearc air a lìonadh le 1/3 dh'ailbhinn béchamel sabhs agus crathaidh le grated càise. An sin sgaoil e mach duilleig lasagne air a mullach a chur air an aon barraidhean, crathaidh le càise agus dòirtidh an sabhs. Chuir sinn an riochd anns an preheated àmhainn airson 25 mionaid.

Delicious, làn sùgh, cùbhraidh lasagna le cearc deiseil!