Chaidh bun-bheachd an dèidh-traisg agus biadh. Dè tha seo?

Ann an ro-mach na Ruis aig toiseach an linn mu dheireadh (mar a tha, gu dearbh, anns an àm a dh'fhalbh) seach dlùth-aire a chaidh a phàigheadh gu delimitation cumhachd. Bha an dùthaich cràbhach stiùireadh agus Orthodoxy - prìomh creideamh. Mar sin, Christian canain a tha biadh air dìreach a 'nochdadh ann an saoghalta còcaireachd. Biadh traidiseanta-eaglais a chaidh a roinn ann an caol agus skoromnaia. Nuair a chus an comas gus cleachdadh Skoromniy biadh? Dè a th 'ann an gnàthach ciall an fhacail? Air an seo agus fiù 's fada nas inntinneach innse againn an ath artaigil.

Orthodox dreuchdan

Rèir ri na riaghailtean ann Russian Crìosdaidheachd traisg bu chòir mhaireadh 'mhòr-chuid den bhliadhna. Ma ceart gèilleadh ris a h-uile seòrsa de dhreuchdan, tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an Orthodox anns a' bhliadhna 281, caol agus mhàin 84 làithean eile. Rè na h-ùrnaighean agus glanaidh (co-dhiù, ann an clasaig ciall ann an seann làithean bha ea 'ciallachadh eadhon phòsta abstinence) a chur an cleachdadh agus iomchaidh biadh. Dh'èigh i an aon fhacal. Ach ann an diofar dhreuchdan a tha ceadaichte a bhith ag ithe diofar bhiadhan. Mar so, ann an cruaidh, mar eisimpleir, fiù 's neo-iomchaidh ola lusan agus biadh teth, agus tha sin a dhèanamh le h-aran, uisge, compote measan agus glasraich fhàs. Ach aig an deireadh-sheachdain (Dimàirt agus Diardaoin) ann an Carghas ceadaichte agus ola lusan, agus na h-uile comasach air biadh mara.

Skoromniy biadh. Dè tha seo?

Ma caola bhiadh - an fheadhainn biadh a tha ceadaichte a chleachdadh rè an làithean iomchaidh, Skoromniy traidiseanta an aghaidh: tha e do-dhèanta ithe. Tha fìor bhun-bheachd a 'tighinn bhon t-Seann etymologically Slàbhach "skram" à bith "a dh'aithghearr", a' ciallachadh "reamhar, beathach-ola." A rèir cuid de neo-dhearbhadh saidheansail dreachan den Old Russian facal "skorovny", a 'ciallachadh "a' tighinn bhon a 'bhò." Ann an tachartas sam bith, tha na bun-bheachdan a tha còmhla abairt "Skoromniy biadh." Dè tha seo? Biadh anns a bheil tàthchuid a 'tighinn bho fuil bhlàth, na beathaichean, mamalan agus eòin. Nach àireamhachd iad dhuibh ann am barrachd mionaideachd. Tha sin a 'toirt iomradh air biadh-traisg?

Feòil agus offal

Gu dearbh, feòil sam bith bho mamalan agus eòin a tha gu traidiseanta air a thoirmeasg rè luath làithean. Ach a chumail ann an cuimhne gur feòil ithe ann an Carghas - tha e cuideachd a 'h-uile seòrsa bathar (tha seo fhaicear traisg): an grùthan, na dubhagan, an grùthan, cridhe, sgamhan. Mar sin na pàirtean de na beathaichean a tha teann air a thoirmeasg ri ithe a 'chuirp. Goose feòil agus Fhrangach, mar bathar bidhe, ge-tà, tha e cuideachd ris an canar-traisg biadh.

saill bheathaichean

Nam measg reamhar, le mòran leannan Slavs, thòin, cearc-saill (broths gabhail a-steach, a tha a 'beachdachadh air le mòran fàbharrach). Sin uile Skoromniy bathar agus am fo-stuthan (a 'gabhail fiù' s na lusan soithichean a bha a 'bruich ann saill bheathaichean) a bu chòir a bhith air am bacadh bhon bhiadh aig àm a' Charghais.

Bainne agus troimh

TOIRMISGTE bainne agus bathar saothraichte às. Mar eisimpleir, eadhon bhrachadh Yogurt no Yogurt, gun iomradh a thoirt tiugh uachdar. Butter tha cuideachd na feed sòn ann an oifis. Agus cuimhnich: chan urrainn dhut ithe den chruithneachd, bainne ìm a phutadh spàin, no cupa tì no cofaidh le bainne! Agus gach ni a bhas ann an ìm às a 'bhainne sin, tha categorically toirmisgte. Plus an taois le bainne no Yogurt.

uighean

Bu chòir cuimhneachadh gu bheil na h-uighean a tha a 'reic agus a dh'fhaodas a bhith quail, agus tunnag agus cearc. A h-uile seòrsa de na h-uighean a tha airson an cleachdadh a thoirmeasg. Agus an tuilleadh facal mu traidiseanta sporghail uighean no ugh bruich mhadainn.

milseanachd

Eòlach traisg a 'moladh a bhith gu math faiceallach leis an milseanachd. Às dèidh na h-uile, airson an ullachadh gu tric a chleachdadh, agus bainne, agus Yogurt, agus beathach a-ola, agus uighean. Mar sin, gun chron cèic a bhith na bu mhiosa na nàmhaid an t-siostam. Ach gu fortanach, an diugh, fiù 's cuid cèicean ullachadh gu tur air lusan lus (ach tha e ceadaichte ann an cuid de làithean traisg), mar sin, gu bheil eadar-dhealaichte.

Gus cuideachadh a 'traisg

Mus deach an dreuchd, gu dearbh, tha e gu math feumail airson sgrùdadh a dhèanamh gu dlùth Dè am biadh a tha air a chiallachadh leis an abairt "biadh-traisg": ciod e agus nuair a mheis tha ceadaichte a chleachdadh. Ach, a bharrachd, traisg ann an Carghas bu chòir a h-uile rud aicheadh: ghiùlan aca, le dàimhean gràidh, worldview. Bu chòir refrain bho leithid faireachdainnean, uaireannan sònruichte gu duine mar a ionnsaigh, fuath, run, eud, agus àicheil eile. Tha e glic sùil luath (gu h-àraidh ann an teann làithean) agus ann an dàimh pòsaidh a tha a 'moladh eaglais.

A dh 'aindeoin na riaghailtean

Air an t-aghaidh, ma tha neach a 'fulang droch galairean (oir an-dràsta dìreach a phostadh leigheas) no fìor sheann daoine, tinn, Feumaidh daithead sònraichte ann an daithead, an uair sin ag ithe feòil ann an Carghas cead sagart. Clann, òg agus suas ri 14 bliadhna, boireannaich a tha trom aig amannan eadar-dhealaichte cuideachd a 'bristeadh nan riaghailtean na traisg. Mar eisimpleir, tha iad a 'leigeil rè na bliadhna air fad a' caitheamh èisg bathar.