Julien ann an poitean: reasabaidhean airson a h-uile chàil

Balgan-buachair urrainn Fry, còcaire, picil, picil, tiorma. Ach a 'chuid as bhlasta mine dhiubh - seo Julienne ann an poitean. Cooked dòigh seo nach eil iad a-mhàin a chumail aca feart blas agus fàileadh, taing do ceramic-stèidhichte, ach cuideachd a 'togail eile, a cheart cho blasta a "-bheusan." Chan eil a 'cleachdadh an reasabaidh a leanas a bhruich sàsachail agus feumail marag.

Julien ann an poitean: an reasabaidh chanterelle

Biadh tàthchuid:

- ùr sionnaich - 0, 4 kg;

- Ola - 50 gr.;

- cream (geir) - 200 ML;

- Cheese - 100 gr.;

- a bulb - 2 cinn;

- spìosraidh: salann agus piobar.

Mar a bhruich an julienne ann am poit le chanterelle

Chan eil na duilgheadasan anns a 'phròiseas. Chop chanterelle a dheagh ghleus, a 'dèanamh an aon rud ris an uinneanan. Leaghadh an t-ìm ann an tiugh le balla-pan, thilg a 'chiad chun a' bogha, agus an uair sin, nuair a bhios e soilleir, cois na balgan-buachair. Sauté airson mu 10 mionaid, brosnaicheadh a h-uile àm tàthchuid Spatula. Lìon a-steach an sin, dòirtidh an t-uachdar agus spìosraidh a thilgeil. An dèidh 1 mhionaid, a thoirt air falbh bho teas mheis. Co-shìnte ri 'suathadh Dutch càise air grater. A sgaoileadh air measgachadh cèic julienne phoit, a crathadh càise air mullach le spàin. Send san àmhainn airson 10 mionaid. Simmer aig 200 puing.

Julien anns a 'phoit: cearc le balgan-buachair

Biadh tàthchuid:

- fungas (balgan-buachair) - 150 c.;

- goil chicken fillet - 200 g.;

- càise (durum) - 300 c.;

- Onions - 1 (beag).

Tàthchuid airson an sabhs:

- ola dìg. - spàin;

- cream (tiugh, olach) - 100 ML;

- min - spàin;

- spìosraidh: piobar, salainn, paprika.

Ag ullachadh an julienne ann am poit mar a leanas. Crumble: uinneanan, fillet, balgan-buachair. Chan eil na balgan-buachair a ghearradh cuideachd tana gu julienne nach thionndaidh homogeneous lite. Cheese a ghabhail a geire (45%), tha e air cliath-theine tro mheadhan grater. Mionaideach a theasachadh pan le ola lusan agus a chur gu cromadh zazharki, salainn. Nuair a bhios e follaiseach, òr-bhuidhe, Ghabh Chicken ann buachair-ghearradh. Sauté còmhla airson 8 mionaid, piobar agus an uair sin, a 'gluasad agus a thoirt air falbh bho teas mheis. Ullaich an sabhs sin. Air a theasachadh pan, dòirtidh flùr, 'dùsgadh a h-uile àm, gus an tig e gu bhith dhonn dath. Cuir an t-ìm, 'carachadh agus an uair sin ris an t-uachdar. Tha am pròiseas air fad a 'seinn le brosnaicheadh gus an deach a dhùnadh sìos. Ma tha an sabhs tionndadh tiugh, a 'lagachadh le bainne. Balgan-buachair le cearc cunbhalach sgaoileadh a-mach air a 'phoit, gan lìonadh le uachdar sabhs agus còmhdaichte le grated càise. Fuine ann an àmhainn aig 220 puing. Faigh, nuair a bha an càise air a chòmhdach le rùsg dath de leagh bainne.

Julien ann an poitean: an reasabaidh dubhaig

Tha an seata de stuthan riatanach:

- balgan-buachair - 300 gr.;

- dubhaig - 300 gr.;

- Cheese - 100 gr.;

- Sour cream (no uachdar) - 3 bùird (Clàr);

- bogha - cheann;

- cruithneachd min (ann an / diog) - 2-bùird (tea).

- salainn agus piobar - blasad.

Àra glan an fhilm, Rinse, ghearradh beag cubes. Fry air a 'phana-fraighigidh le ola lusan. Send iad a ghearradh balgain-buachair, crathaidh an min agus dòirtidh tiugh an uachdar. Pepper agus salann, agus a 'dùsgadh a bhruich gus am measgachadh a' fàs tiugh. An sin cunbhalach san àm ri teachd julienne a 'phoit, crathaidh le càise, agus cuir iad dhan àmhainn preheated. Simmer aig 200 puing. Thoir air falbh nuair a bha an càise òr-bhuidhe a 'fàs donn.