Japanese bhreacagan: reasabaidh

Japanese pancake eòlach air a h-uile Japanese - traidiseanta soitheach a 'coimhead coltach ri dà cèicean lìonaidhean a-staigh. Dorayaki nach eil daonnan a 'sealltuinn mar seo, mus bi e air a dhèanamh de ach aon pancake. Recipe mhùthadh taigh-fuine "Usagi" ann an ficheadan de na linn mu dheireadh.

Wonderful ainm "dorayaki" litireil bho Iapanach a 'ciallachadh "Gong a bhas." A rèir uirsgeul, seòrsa seo confection fidheall le bochda, vyzharivaya Japanese pancake air dhìochuimhn Gong a thadhail air a Samurai. Tha inneal-ciùil a chaidh a chleachdadh an àite phana.

Japanese fuine bhreacagan, reasabaidh a tha air fàs measail air taobh a-muigh an Iapan, faodar a chleachdadh mar lìonadh pasta ANKO, a tha air a dhèanamh à adzuki pònairean, donn siùcar agus salainn. Bèicirean Ionadail a chleachdadh gus Cuir dorayaki teòclaid agus tiugh staing, mar sin, airson luchd-turais Eòrpach bean lìonadh chan eil gu leòr blas milis.

Tarsainn Japanese bhreacagan: mar a bhruich?

tàthchuid sìmplidh a bhiodh furasta a cheannach anns na mòr-bhùth as fhaisge a tha a dhìth airson còcaireachd dorayaki.

• Eggs - 2 PCan.
• Mine - 250 g
• Pùdar siùcar - 160 g
• Baking pùdar - 1 tsp
• Honey - 1 tbsp
• Uisge - 200 ML.
• Red beans - 1 tbsp.
• Sugar - 120 g

A 'chiad feumaidh tu a bhruich an pasta. Gus seo a dhèanamh, nighidh an pònair agus còmhdach le uisge mar gu tur a 'còmhdach beans. Cuiribh container le pònairean air an teine agus a 'feitheamh gus an goil, agus an uair sin cuir an siùcar. Mass riatanach gus dèiligeadh le mullach agus tionndaidh sìos an cumhachd teine a lìonadh gu slaodach gus bruich frithealaidh. Pan dh'fhaodar a thoirt às an stòbha, aon uair 's beans bhith bog, agus an t-uisge ann a tha e a' còcaireachd, a 'dòrtadh a-steach air leth bobhla.

Beil beans gu puree agus a-rithist air an cur air an teine le cur a-sioraip siùcar agus uisge. Pasta thathar a 'beachdachadh deiseil cho luath' sa tha e ga fhaotainn Burgundy dath agus cunbhalachd rèidh.

A-nis feumaidh tu a bhith ag ullachadh Japanese pancake fhèin, a thèid a chur ris an lìonadh. Ullaich an taois: Measgaich na min-fhlùir agus icing siùcar, pùdar fuine. Cuir ri tioram coimeasgadh fhàgail tàthchuid agus cuip tomad le halo gus an èideadh.

Gus a dhèanamh feum nas fheàrr de phana praisean le neo-maide chochall - le bhreacagan as fheàrr aice a 'clàradh gun eagal a mhilleadh. Tha bonn na pana le ola lusan Grease (chrainn-ola no sgeinnidh sìol-ola), agus an uair sin dòirtidh bloigh bheag an deuchainn. Tha gach pancake Feumaidh còcaireachd thar an teas mheadhan airson trì mionaidean air gach taobh. Airson gach pancake Tha fiù 's an dath, tha e riatanach a thoirt seachad èideadh teas na praisean. Ola stains agus cha bu chòir a bhith.

faidhlidh dorayaki

Mus do chur a-steach an clàr Japanese pancake roilichean, aon de na cèicean airson lubricate bean-lìn, a 'còmhdach dàrna fillidhean agus an-diugh ann an cruth teas aoighean. Dorayaki a ghabhail ann am biadh mar fa leth mheis, ach cuideachd a bhios biadh a ghoil tì no cofaidh air iarrtas.

stòraidh

Airson fhaide stòraidh dorayaki urrainn a roiligeadh suas ann plastaig Wrap agus àite anns a 'frids mus caitheamh agus beagan ga gharadh gu seòmar Teòthachd le bhith a microwave no pan. Tha e cudromach gun a bhith ro theth a 'bhathar, no a' lìonadh a 'togail blas.