Goulash: mar ullachadh Sòbhieteach dreach de mheis

Nithean òga a bana-mhaighstir a-iongnadh gu bheil a leithid goulash mar a bhruich seo mheis. An fhreagairt a gheibhear anns an aiste seo. Tha seo a blasda bathar a bu chòir a bhith comasach air a h-uile còcaireachd bean ghaolach a tha ag iarraidh a Bheurla feed a fear gràdhach.

Mar a dheasaichear 'eanaraich

Seo grunn feumail a bhios cuideachadh a 'dèanamh an fheòil a mhealtainn iongantach bhlasta.

1. Airson na muice soithichean a dh'fheumas sibh gus pàirt a ghabhail de na amhaich no cliopadh, agus ma tha sibh co-dhùnadh a 'cleachdadh feòil-mairt, as bhlasta goulash toil an lann no an dubhaig.
2. Airson làn sùgh feòla 'chiad chòig gu seachd mionaidean,' gluasad thairis air sìol-àrd gus an teas a bhrisg, a thèid a chumail taobh a-staigh an sùgh a 'phìos. 'S urrainn dhut an uair sin a' lùghdachadh an teas agus simmer.
3. Tha feòil a tha ullamh gu Stew. Mar a bhruich tiugh sùgh? Cleachd flùr no Starch.
4. Co-dhùnadh a dhèanamh soitheach le glasraich, a bu chòir a bhith mothachail gu bheil an t-suim de na rudan a dh'fheumas a bhith na h-aon, is e sin, mar a tha mòran feòil, cho mòr agus gàrradh tiodhlacan.
5. Tha a 'chuid as motha gu cunbhalach saucepan bruich feòil - a-iarainn no stuth eile, ach le ballachan tiugh.

Mar a bhruich an eanaraich: reasabaidh le mairtfheòil

Gèarr an fheòil a-steach cubes, crathaidh le piobar. Teasaich an ola ann phana-fraighigidh bhas agus bathar teas àrd gus an donn, agus an uair sin ga shifteadh a-steach air ballachan tiugh phoit. Teasaich eile air uachdar browned e dà-bùird de mhin (às aonais ola), eadar-ama, mìlsean agus ghearr no dhà bholgain agus mar iomadh churranan. Thoir an glasraich gus bruich ann an soitheach far a bheil an fheòil a chaidh a dheasachadh. Cuir iad gu 60-70 gram de tomato-lìn agus min. Cuiribh tàthchuid ann saucepan a 'phrìomh ghrìtheid, ris an spìosraidh. Dòirt an t-uisge gus am bi e a 'còmhdach bathar. Simmer airson leth uair a thìde fo currachd. Serve le rus no an goil buntàta.

Goulash: mar ullachadh feòil

Cut pìosan feòil, Phronn onion. Teasaich an ola ann an Vogue Fry agus na feòla os cionn àrd teas, cuir an dàrna bathar. Còcaireachd airson còig mionaidean, agus an uair sin dòirtidh cupan uisge teth agus chòmhdaich airson mu uair a thìde gu piantan. Ma roghnaicheas tu a 'cleachdadh tomàtothan, feumaidh iad a bhith air a ghearradh (na b' fheàrr a thoirt às na mìlsean) agus a-steach pan a chur às leis an tàthchuid air fhàgail. Às dèidh seo, dòirtidh beagan de mhin-bùird, spìosraidh, ma cha robh tomàtothan - cuir beagan-bùird de tomàto Paste no ketchup. Thoir beagan seasamh suas, a 'toirt a-steach sgudaichte luibhean is deiseil gus a bhith a' frithealadh.

Goulash: mar a bhruich Hungarian

Curranan, uinneanan, tomàtothan agus peabairean, nighidh agus gearradh a-steach cubes, a rinn an t-aon ri mart-fheòil. Air a 'phana-fraighigidh, teas-bùird beagan geir (lard), ris na glasraich agus a thoirt gu Ged, crathaidh ann am beagan de spoonfuls Hungarian paprika. Hold air an teine, agus an uair sin a 'cur na feòla, a bhith cinnteach gu piobar agus salainn. Fry aig àrd Teòthachd 10 mionaidean, agus an uair sin a 'dòrtadh ann an glainne uisge agus simmer airson an uair fo' bhrod. An sin Cuir air fhàgail glasraich agus beagan a phronnadh cloves de creamh, cuir cuid barrachd uisge (200-250 ML) agus bhruich airson mu 15 mionaid Sin uile, Ungarach a tha mar as trice air a chur ris a 'bhuntàta agus sgìth cho fada ris an dàrna Chan eil bruich, ach an àite ris an tubers goulash faodar a chur a-steach pasta, rus no den chruithneachd.

co-dhùnadh

Cooked min bithidh corona agus gràidh anns an taigh, ma tha thu a 'leantainn an reasabaidh fad agus a' còcaireachd àm. Na dìochuimhnich gum feum thu airson sònraichte goulash feòil, ach sa chùis seo, lòn no dìnnear bi Bheurla agus bhlasta.