Favorite mìlsean: mar a bhruich "Tiramisu" aig an taigh

Tha an Eadailt ainmeil airson iomadh eachdraidheil seallaidhean, bheartas nàdarra agus fialaidh cidsineach traidiseanan. Pizza, pasta, lasagna, ravioli - chan e seo liosta choileanta de nàiseanta soithichean luchd-àiteachaidh na Apennines. Agus dè mu dheidhinn cùbhraidh? Agus anns a 'bhad a' tighinn gu inntinn a tha blasta mìlsean "Tiramisu", bhon a tha an t-ainm anns a 'bhad salivate cus dheth. An t-ainm fhèin a tha cuideachd gealltanach, mar eadar-theangachadh mar "Thoir dhomh do nèamh."

Tha mòran luchd-leantainn aig àrd cidsineach ealain a tha a 'smaointinn air ciamar a bhruich "Tiramisu" aig an taigh. Tha seo a 'mìlsean - chan e saor tlachd, ach blas a tha dìreach a' dhiadhaidh. Agus as cudromaiche buileach - nach eil e blasta a-mhàin, ach cuideachd feumail. A tearc ach a-mhàin airson mìlsean! 'S e sin carson a tha e cho tric a cheannach ann an taighean-bìdh is cafaidhean.

Gus ullachadh a 'mìlsean "Tiramisu" aig an taigh, chan eil sin a' gabhail a 'chuid a bu daoire tàthchuid. Gu dearbh, a 'clasaig reasabaidh feumaidh tu agus "Mascarpone" - air leth sònraichte a càise a dh'fhaodas a-mhàin a bhith air fhaighinn le Alpine bainne buabhall. An t-ainm seo càise faodar eadar-theangachadh mar "gu math nas fheàrr na". Tha e car coltach ri saill tiugh uachdar agus tha fìor bog inneach. Ach mur eil e air làimh, faodaidh sibh a ghabhail agus àbhaisteach càise.

Mar sin, an rud as cudromaiche: mar a bhruich "Tiramisu" aig an taigh. A 'chiad feumaidh sinn stoc bathar,' se sin "mascarpone", no dùthchail Curd (400 g), siùcar (200 g), 4 uighean, briosgaidean no cèic (150 g), cofaidh, branndaidh, cocoa.

Ach tha e soilleir ciamar a bhruich "Tiramisu" aig an taigh? An sin a 'measgachadh an càise leis an t-ugh agus siùcar yolks gus an rèidh. An ath-, cuir beagan cognac, tha e glic a ghabhail an uachdarain deoch le pronounced blas. Tha fhàgail pròtainean a dh'fheumar a thoirt a-nuas ann an cruaidh cop agus ris a 'chòrr den mass. A-nis leth an sgeulachd deiseil: airson Delicious mìlsean-uachdar deiseil. Nis a 'gabhail briosgaid no briosgaid, impregnate aige làidir cofaidh no bainne, bu chòir a chur sìos ann an cumadh dìreach leth. Tha sinn a 'cur a-steach an t-uachdar air a' mhullach agus crathaidh le pùdar còco. An ath, an obrachadh a-rithist: briosgaid, uachdar, cocoa. Top mìlsean urrainn dhut sgeadachadh gus ur toil: crathaidh le pùdar-siùcair, no teòclaid còmhdaichte mheasan. Às dèidh seo mìlsean Feumaidh ann an frids airson trì no ceithir uairean a thìde. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich "Tiramisu". Dealbh a 'sealltainn dhut mar a sgeadachadh e. Nuair fad mìlsean bogadh ceart, faodaidh tu cuireadh a thoirt do aoighean.

Mar a bhruich an "Tiramisu" aig an taigh, tha sinn a dh'innis. Mar a chì thu, chan eil e riatanach a ghabhail annasach tàthchuid a bhruich rudeigin sònraichte. Faodaidh tu cuideachd fuine bhonnach fhèin, an àite a bhith a 'ceannach dèante. Agus analogue de "mascarpone" furasta a dhèanamh bho trom uachdar. Taing gu mionaideach air stiùireadh agus iongnadh dhachaighean a dhèanamh tlachdmhor iongnadh mar Ùr-ionnsaiche 'chòcaire no a tha eòlach air còcaireachd. Agus ma fear òg ullachadh "Tiramisu" airson a 'bhoireannach a chridhe, gum bi i toilichte. Agus romansach ceann-latha a bhith cinnteach gu soirbheachadh.