Eòlach air a leithid sin de chruithneachd le stewed feòil

A rèir an iom-fhillteachd a 'deasachadh den chruithneachd Groats le stewed feòil tha e coltach mar sin gun prìomhadail ann an simplidheachd a' toirt slighe, ach a 'sporghail uighean no bhas pasta "nautically". Aon ainm soitheach seo, faodaidh sinn a cho-dhùnadh gu bheil e cidsineach bathar air a dhèanamh suas de dìreach dà tàthchuid, tha e ri fhaotainn a 'mhòr-chuid feadhainn chòcaire. Air sgàth seo dearbh, chruithneachd le stewed feòil - 'S e seo aon de na soithichean as fheàrr de phòsadh a-riamh agus conscripts. Ach airson duine eòlach agus gràdhach a-mhàin Chan eil math ri ithe ach cuideachd biadh càileachd, seo condescending Sùil air seo blasta agus biadh fallain coltas beagan. Gus an leòmhann an leughadair bhon mu dheireadh Illusions ann a 'chùis seo, tha sinn a' feuchainn ri tuigsinn dè mar a bhruich den chruithneachd le stewed feòil mar sin bho àbhaisteach saighdeir lite thionndaidh e euchd air an cur an gnìomh a 'còcaireachd. Gu h-àraidh air sgàth seo a tha biadh air ainmeil airson ar hostesses bho àm immemorial, agus fiù 's cuideigin a tha, mar na Ruiseanaich fios uiread eadar-dhealaichte reasabaidhean leithid uasal soithichean, dè tha chruithneachd, a tha freagarrach airson an òrdugh den chruithneachd ri ar prìomh gastronomic prìomhachasan, còmhla ri làitheil buntàta is pàidheanan a dhèanamh .

Mar sin, chruithneachd le stewed feòil a 'moladh a tha e stèidhichte air chruithneachd. "Tha càl brot tha lite - ar biadh" - ainmeil Russian sean-fhacal, a tha fhathast buntainneach an-diugh. A dòigh airson a bhith ag ullachadh a 'bhrochain ann Russian àmhainn a thoirt seachad airson a chleachdadh mar giollachd soithichean poitean leantainn languor bruich gràinneanan ann an àmhainn teth adhair. Le seo innleachd, lite de Russian fùirneisean fhàgail tenderized agus bog, le aroma an ìm, agus gu dearbh a 'leaghadh ann am beul. Agus gidheadh, a 'chiad càileachd san àm ri teachd an crochadh-chuid den chruithneachd air càileachd feartan an gràinneanan den chruithneachd. Ann am malairt, reic mhòr-chuid den chruithneachd a tha mar-thà a bhas. Ach tha eòlach air bean an taighe fios aig a cho-ceannach a 'feuchainn ri reic salach an droch làimhseachadh, no nach eil ro mhath air na th' air glutan.

Zealous agus comasach còcaire a cheannach ròsta den chruithneachd Groats: an toiseach, oir bidh e a 'faicinn na fìor staid an gràn, agus san dàrna, Fry e a rèir do bhlas is roghnach. Ach an toiseach, a 'chruithneachd, bhiodh fhathast a sheòrsachadh a-mach - dh'fhaodadh a làthair diofar nàdarra truailleadh buaidh mhòr a thoirt blas chrìochnaichte ghràinean gràinneanan bu chòir coimhead air an èideadh ann an dath agus meud. An dèidh crìoch a chur air an bulkhead, chruithneachd bu chòir sgolaibh math agus a 'fàgail na h-oidhche ann an uisge.

An dèidh ròstadh den chruithneachd ann an àmhainn no air a 'phana e a' cadal ann an phoit a 'goil' sailleadh uisge agus an ìre de dhà pàirtean le bhith a 'tomhas-lìonaidh uisge ri aon phàirt den chruithneachd. Cooking urrainn a bhith 10-15 mionaid stàite den chruithneachd far an gabhail a-steach a h-uile uisge agus thionndaidheadh MUSH. Às dèidh sin, faodar den chruithneachd air teannadh ri chèile no aodach blàth no a chur ann an àmhainn le teodhachd 110 ° C, far feumaidh e ruighinn air ais ann airson co-dhiù uair a thìde, na dìochuimhnich e ris a h-ìm blasad. 'S urrainn dhut an uair sin cuideachd ris a h-eanaraich, ach gu h-àraidh deagh chruithneachd stewed le feòil, ma nì sibh sin sa bhad mus deach a cleachdadh. Anns a 'chùis seo, a' chiad fhear ann an phana-fraighigidh a theasachadh an eanaraich, socair phana e gu cunbhalachd na sabhs feòla, an fheòil a tha air a chòmhdach le òir rùsg. Tha mar so preheated eanaraich a dhòrtadh a dh'fheumar meud an bruich den chruithneachd, faodaidh e bhith fiù 's tur fuar. Anns a 'chùis seo, chruithneachd le stewed feòil mar a tha dìreach bruichte teth. Ma tha ann a leithid sin a 'milleadh agus cuir an gearradh gu grinn, ugh bruich no bhas mus balgain-buachair, gourmet toileachas nach eil crìoch. Ann an cùis sam bith, an dèidh gach dh'fheuch a 'milleadh cha bhi comasach air iad fhèin a' dol às àicheadh seo tlachd anns an àm ri teachd.