Fried Lagman: reasabaidh

Fried Lagman ag ullachadh ann am mòran teaghlaichean. An dèidh a h-uile seo, soitheach a 'cur feum air biadh agus caitheamh cumhachd nas lugha. Tha a 'phrìomh goireasachd - a' cumail stuthan. Sauce agus noodles urrainn a bhith deiseil gus a chur san fhuaradair fa leth. Mus frithealadh bìdh, faodaidh tu dìreach a 'blàthachadh agus a' cleasachd. Tha an reasabaidh a tha a 'còcaireachd bhas Laghman a tha gu math sìmplidh. Tha an toradh a tha blasta agus sàsachail mine.

Fried Lagman: reasabaidh

Gus ullachadh seo mheis feumaidh tu:

1. 500 gram de feòil. Sa chùis seo, tha e comasach a 'cleachdadh mart-fheòil no feòil chaorach.
2. Curranan - beagan pìosan.
3. Onion - dà cinn.
4. Chili - aon pod.
5. Pepper - aon pod.
6. Tha grunn uighean.
7. 8 cloves de creamh.
8. Cumin agus salann - a teaspoon.
9. 100 gram de tomàto chuireas tu ann.
10. 400 gram de noodles.
11. 130 mìleliotair de ola lusan.
12. Luibhean blasad. Tha an soitheach comasach cilantro Dill agus onion.

Ag ullachadh biadh

Mar sin, ciamar a bhruich Fried Lagman? Ullachadh, ceumannan a pheantadh, gus nach bi mearachdan. Tha a 'phrìomh rud - a' faicinn an t-sreath. Airson rannsachaidh a 'goil noodles b'fheàrr ann an uisge saillte. An dèidh a 'còcaireachd, a' bhathar bu chòir a thilgeadh air falbh air colander agus a 'fàgail a' traoghadh. Ma tha feum air, a 'noodles dh'fhaodadh a bhith air a nighe le uisge fuar. Bidh seo a 'cur bacadh air a' bhathar a 'steigeadh ri chèile. An dèidh còrr air an leaghan a thraoghadh, faodaidh sibh a ghluasad a-steach do noodles eile container agus a chur mu seach.

Airson faighinn a-bhlasta Fried Lagman, feumaidh tu an sabhs bhruich ceart. Gus seo a choileanadh, a 'seasamh soilleir an onion Peel agus an uair sin ga ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Tha an clag peabairean agus chili thu airson a thoirt air falbh a h-uile sìol agus an gas. Curranan agus creamh bu chòir a bhith a 'glanadh. Feumaidh a h-uile bathar a bhith air a nighe. Às dèidh sin, peabairean agus curranan Bu chòir gearradh a-steach grinn cubes. Creamh Faodar dol tro na pàipearan-naidheachd. Lamb no mart-fheòil a bu chòir a nighe agus an uair sin a ghearradh ann am pìosan beaga 1 cheudameatair.

Ag ullachadh biadh

Cooking lagman nas fheàrr bhas ann phana-fraighigidh le neo-maide agus craiceann tiugh gu leòr aig a 'bhonn. Tha comas bu chòir a bhith air an cur air an teine agus dòirtidh e ann an 120 mìleliotair de neòinean-ola. Aon uair 'ola lusan a theasachadh, an fheum a chur ann am pana, pìosan na feòil. Nuair a bhathar a tha browned, tha e comasach a 'dòrtadh a-steach container roimhe ghearradh peabairean, uinneanan, curranan. Na co-phàirtean a tha riatanach gus blanch fiù 's mionaid 5 - 10.

Nuair a measgachadh gu Fry, faodaidh sibh Cuir ròsta Lagman reasabaidh nach eil e ro dhoirbh a mhaighstir, a rèir teaspoon cumin agus salainn. soitheach a bhith beag seusan le piobar dubh, ma thogras iad. Às dèidh sin, an sabhs bu chòir measgta mionaideach. Tha an structar a tha cha mhòr deiseil, cuir a-steach an tomàto Stuth-glanaidh agus creamh. Sauce ullachadh. Faodaidh e bhith air a chur an dàrna taobh.

A glan domhainn comas a dhìth airson a 'dràibheadh na h-uighean agus cuir e beagan salainn. Dh'fheumadh a h-uile co-phàirtean a chrathadh suas. Air an teine bu chòir a chur pan agus teas e ann am beagan de spàinean ola lusan, dòirtidh an measgachadh de uighean agus salainn. Tha am feum a Fry na foileagan air gach taobh. Ready omelet bu chòir a ghearradh ann am pìosan beaga. Tha bathar a tha an uair sin a dh'fheumas tu a chur air ais dhan phana agus measgachadh le chrìochnaichte noodles. Uile a dh'fheumas tu tuilleadh amannan Fry agus an uair sin a mheasgachadh leis an sabhs deònach.

Airson ròstadh Lagman air a thionndaidh a mach cùbhraidh agus blasda, tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh an dachaigh-noodles a dhèanamh, chan cheannach. 'S e seo a' phrìomh riaghailt. Bùithtean pasta an dèidh a 'còcaireachd maide ri chèile agus a' milleadh a-mhàin Chan eil coltas an deiseil mheis, ach cuideachd blasad.

Laghman bhas ann Uzbek

Gus ullachadh seo mheis feumaidh tu:

1. 400 gram de uan.
2. 550 gram de ghoil noodles.
3. 1.5 uinneanan.
4. Trì cloves de creamh.
5. Tha grunn peabairean.
6. 4 ùr tomàto.
7. 100 gram de Shìona càl.
8. 70 gram de dh'fhìor-uaine beans.
9. 70 gram de soilire.
10. 20 gram de soilire duilleagan.
11. Trì gram de anise.
12. Fresh peirsill.
13. Salt.
14. 5 uighean.

Cooking ròstadh Laghman: ullachadh stuthan

Mar sin, ciamar a bhruich Fried Lagman ann Uzbek? Airson tòiseachadh tha ullachadh biadh. Onions, curranan, peabairean agus creamh a bhith air a ghlanadh. Às dèidh sin am bathar a dh'fheumas a 'bleith. Pepper agus onion gearradh a-steach do leth-fhàinnean a dhìth oirbh, Sìnis càl - chequered, tomàtothan - sliseagan, soilire - a ghearradh.

Lamb a bhith a 'gearradh a-steach cubes agus sìol ann an ola lusan gus an òir donn. Sa chùis seo, tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh container le tiugh gu leòr aig a' bhonn agus na b'fheàrr le neo-maide chochall.

ceangal a-phàirtean

Ann an deiseil uan ris a phronnadh creamh, tomàtothan, tomàto Paste, pònairean, uinneanan agus spìosraidh, soilire, clag peabairean. Tha measgachadh Chaidh passaged Feumaidh mu 10 mionaid.

Bell piobar, curranan agus Sìnis càl Faodar aotrom a bhas.

Bhruicheadh noodles bu chòir a bhith ceangailte ris a 'measgachadh deònach an uair sin ann am biadh a bu chòir Cuir peabairean, curranan agus Sìnis càl. Na h-uile co-phàirtean a bu chòir measgta mionaideach. Ready bhas Lagman mus frithealadh a sgeadachadh le duilleach peirsill agus soilire.

Leth, a cuip na h-uighean leis an t-salainn. Air an teine a tha a dhìth a chur pan le tana ionad agus a 'dèanamh an crepes bho thoradh composition. Faisg air gach frithealadh bhas Laghman bu chòir a chur air fear de na omelette.

Ann an ullachadh a 'mheis seo thathar a' moladh a 'cleachdadh an dachaigh-noodles dhèanamh. Ma dh'fheumas tu a dhèanamh Lagman gu luath, faodaidh sibh a 'goil an pasta a cheannach. Ach, an dèidh dhaibh a bhith ag ullachadh a bu chòir a nighe, mar sin a-rithist nach eil iad a 'steigeadh ri chèile agus chan eil e a' milleadh an t-soitheach. Bùth dèante noodles agus sabhs Faodar fionnaraichte fa leth.