Èireannach eanaraich: reasabaidh

Èireannach eanaraich - traidiseanta soitheach a 'chòir a' fuireach ann an suidheachadh smachdail nàiseanta biadh na dùthcha. Ach, fiù 's na h-Èireannaich ag aontachadh, dè an reasabaidh de bhiadh Faodar an t-ainm clasaigeach. Anns a 'chùrsa a tha an caochladh farsaing de stuthan air prionnsabal "bhagaichean gu bheil do chridhe ag iarraidh." Ach an t-soitheach fhathast a 'tionndadh a-mach fìor Bheurla agus bhlasda. Tha grunn dhòighean a bhruich eanaraich ann an Gaeilge a thèid a mhìneachadh ann an aiste seo.

Mar a bhruich an eanaraich ann an Èirinn?

Èireannach eanaraich 'S e tàladh gastronomic an àireamh 1 anns an dùthaich. Air an sealladh e doirbh dearbhadh, a 'chiad no dàrna seo mheis. Ach, Bhiodh glasraich le feòil 'coimhead glè appetizing. Ann an Èirinn, ainmeil eanaraich a dhèanamh bho isbeanan "coddle", hama agus buntàta. Fàilte cuideachd a 'cur soitheach ionadail de leann dorcha. A rèir na lèirmheasan Russian luchd-turais, aon earrann den bhiadh urrainn dhut ithe airson trì làithean ro làimh. Mar a bhruich na h-Èireann eanaraich aig an taigh? Gus seo a dhèanamh, a 'freagairt measgachadh farsaing de bhiadh: soilire, cumin, labhrais duilleach, pònairean, squash, Buinneagan Bhruisealach, eggplant, zucchini, agus mar sin air. Den fheadhainn a mhìneachadh ann an aiste seo, reasabaidhean, faodaidh tu taghadh an roghainn as freagarraiche.

Ragout reithe lann. tàthchuid

Chan eil feum a bhith a 'cur tòrr oidhirp a dhèanamh Èireannach eanaraich. Recipe le photos Cuidichidh Ùr-ionnsaiche mhaighstir bean-taighe a 'còcaireachd. Airson ris, feumaidh sinn na leanas tàthchuid:

• buntàta - 10 pìosan;
• uinneanan - 3;
• creamh - 6 fiaclan;
• uan lann - 1.5 cileagram;
• peirsill - 4 sprigs;
• Rosemary - 1 geug;
• uisge - 600 ML;
• curranan - 4 pìosan;
• ola neòinean-grèine - 3 bùird;
• deighe - 3 dìsnean;
• salainn - blasad.

dòigh ullachadh

1. Chiad de na h-uile, feumaidh tu gu faiceallach nighidh an t-uan, ga tioramachadh agus ga ghearradh a-steach pìosan mòra.
2. Air a leantainn le teas ann an sgeileid ola lusan agus socair Fry an fheòil air. Tha gach taobh a dh'fheumas a bhith donn mu airson trì mionaidean.
3. Now currain agus buntàta Feumaidh rùsgadh agus a 'gearradh a-steach gu mòr sliseagan.
4. Às dèidh sin, leis an creamh, a thoirt air falbh husks.
5. An ath- uinneanan tha riatanach gus a ghlanadh, agus nighidh ghearradh leth fàinneachan.
6. An uair sin ann an phana-fraighigidh le feòil thu ag iarraidh a chur ris an Rosemary, curranan, creamh agus uinneanan agus a h-uile càil a 'measgachadh mòr. Cùm an soitheach air an teas airson còig mionaidean eile.
7. A-nis tha e riatanach gu dòrtadh uisge domhainn a-steach dhan phana agus bheir an lionn a 'goil.
8. Às dèidh sin, pan a tha riatanach gus an dòrtadh uisge teth, measgta uile gu mionaideach a-rithist agus a 'teasachadh fo làidir Teòthachd gus an goil.
9. Next, ris an thoradh air mòr-buntàta. An uair sin tha e riatanach gu salann an t-soitheach, an seusan piobar agus simmer thar teas ìosal mu dhà uair a thìde.
10. An uair sin ann an phana-fraighigidh le ragout Feumaidh deigh agus spàin a thoirt air falbh an t-saill a 'tighinn gu uachdar na talmhainn.
11. Now mheis a-rithist air a thoirt gu goil.

Èireannach eanaraich deiseil. Rè còcaireachd, an t-uisge Faodar an àite dorcha leann. Tha ea 'dèanamh dìreach sin ann an Èirinn. Muinntir an àite ag ràdh gun robh an leann a 'toirt an eanaraich a aroma tlachdmhor is sònraichte a searbhas. Stew Èireannach a 'frithealadh aig a' bhòrd teth, a crathadh an gearradh gu grinn, uaine.

Stew bruich san àmhainn. tàthchuid

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, ann an dèanamh seo mheis urrainn unleash a 'mhac-meanmna. Tha e air a dhèanamh chan ann a mhàin aig an truinnsear, ach cuideachd ann an àmhainn. Thathar a 'creidsinn gur ann air an dòigh seo a ghrùdadh Èireannach eanaraich Tha blas na bu bheairtiche. Airson bhruich feumaidh sibh na toraidhean:

• Veal (ghualainn, no amhaich uchd) - 800 gram;
• Potatoes (mòr) - 4 tuber;
• Curranan - 2 pìosan;
• uinneanan - 2 pìosan;
• Creamh - 2 fiaclan;
• shallots - 2 pìosan;
• duilleach (le blas) - 1 sail;
• Carnation - 3 inflorescences;
• chicken brot - 500 ML;
• piobar agus salann - blasad.

dòigh air dèanamh

1. Airson rannsachaidh a preheat an àmhainn gu 180 puing Celsius.
2. A-nis feumaidh tu a 'gearradh na feòla a-steach ciùban de mu cheithir ceudameatair a dh'àirde.
3. An dèidh sin feumaidh tu a rùsgadh agus ghearr glasraich. Curranan Faodar shred a-steach tana sliseagan, buntàta - a ghearradh ann an dà leth, uinneanan agus creamh - pronnadh gu mushy stàite.
4. Nas fhaide, domhainn ann an teas-dhìonach container bu chòir a h-uile bathar mix: shallot, luibhean, Veal, curranan, uinneanan, cloves agus buntàta. Bu chòir a h-uile piobar agus salann, agus còmhla ri teth chicken brot.
5. phoit an uair sin a dh'fheumas sibh teann faisg air a 'mhullach agus air a chur ann an àmhainn airson dà uair a thìde.

A-nis tha fios agad mar a chruthaicheas fìor Èireannach eanaraich. Tha an reasabaidh ullachaidh e gu math sìmplidh. Tha an toradh a bhios thoileachadh h-uile duine ann an teaghlach le blas tlachdmhor is sònraichte aroma.

Èireannach eanaraich ann multivarka. tàthchuid

'S e an roghainn seo freagarrach airson a' deasachadh biadh airson a 'dhìnnear. Buidseat tha e doirbh a ghairm, ach a 'bhuaidh a tha luach an airgid agus an oidhirp. Mar sin, tha sinn a 'gabhail os làimh gus ullachadh neo-àbhaisteach eanaraich Gaeilge. Recipe airson biadh presupposes bha a 'tàthchuid a leanas:

• Buntàta - 1 kg;
• uinneanan - 2 pìosan;
• min - 2 bùird;
• Meat (mairtfheòil no uan) - 1 cileagram;
• sweet piobar - 1 pìos;
• leann Guinness - 250 mìleliotair (1 botal);
• Creamh - 4 fiaclan;
• siùcar donn - 1 tsp;
• neòinean-ola;
• spìosraidh (Rosemary, Thyme, labhrais fàgail càraid);
• piobar agus salann - blasad.

phròiseas ullachaidh

1. A 'chiad feumaidh tu tionndadh an t-aonad air, chuir e gu modh "Baking" agus dòirtidh e ann an bobhla ola.
2. flùr an uair sin a dhòrtadh còmhnard mheis. Às dèidh sin, glan agus an thiormachadh feòil feumar gearradh a-steach pìosan mòra agus ann an rolla min.
3. An ath dh'fheumas sibh a chur an mart-fheòil air a 'bhonn Multivarki. Feòil sìol feumaidh iad a bhith air an dà thaobh gus an òir donn.
4. -Nis air a bhas beef dh'fhaodar a thoirt às a 'bhobhla agus dòirtidh tuilleadh ola a-steach e. An sin multivarku bu chòir a chur air a ghearradh onion leth fàinneachan agus Fry e gus follaiseach.
5. Às dèidh sin, an fheòil feumar a thilleadh chun an cupa. Còmhla ris, feumaidh tu ris an gearradh gu grinn, creamh, siùcar, salainn agus piobar. Top bathar a bu chòir dòirtidh leann dorcha.
6. An uair sin, cho luath 'sa an leaghan gurgled, multivarku a dh'fheumas atharrachadh ri "a chur às" modh. Tàthchuid bu chòir a bhith ag ullachadh e airson uair a thìde.
7. An ath-, feumaidh tu a bhith ag ullachadh glasraich. Bu chòir dhaibh a bhith air a nighe, glanadh agus a ghearradh. Potatoes dh'fheumas a bhith a 'gearradh a-steach gu mòr cubes, curran - pleitean tana, agus piobar - gu farsaing stiallan.
8. Nuair a multivarka "aithisg" air deireadh a 'phrògraim, tha e riatanach gu luidh an glasraich is luibhean labhrais duilleach, cuir cupan uisge agus a' measgachadh h-uile rud gu faiceallach. Tha an inneal feumar a chur a-rithist air a 'mhodh "quenching" agus a' còcaireachd eanaraich Èireannach eile airson 40 mionaidean.
9. Às dèidh seo, dìreach Fosgail an còmhdach agus a 'feuchainn Multivarki ma tha a dhìth ann a bhith ag ullachadh biadh air salainn. An uair sin feumaidh tu eanaraich a chumail airson leth uair a thìde ann an "teasachadh", tha e follaiseach gun robh ùine gu infuse, dial aroma agus blas.

Am biadh deiseil. Èireannach eanaraich, dealbh a tha foillsichte anns an aiste seo thathar a 'cur a' bhòrd còmhla ri ùr-luibhean.

Beef eanaraich. tàthchuid

Ann an iomadh dòigh a bhith ag ullachadh na h-Èireann eanaraich. Tha an reasabaidh, a thèid a mhìneachadh gu h-ìosal, a 'gabhail a dùbailte tab bhuntàta mheis. Tha seo gus dèanamh cinnteach gu bheil a 'bhathar ceart seethe agus thionndaidh tiugh sùgh.

Necessary tàthchuid:

• Buntàta - 1.5 cileagram;
• curranan - 4 pìosan;
• Beef - 0.5 cileagram;
• uinneanan - 2 pìosan;
• piobar agus salann - blasad.

ullachadh

1. A 'chiad, an fheòil a bu chòir a bhith a' gearradh a-steach do cubes, 'Chabair ann am pana le tiugh-ìosal agus socair sìol.
2. A-nis feumaidh tu ris an beef onion, air an gearradh semirings, agus coarsely sgudaichte churain. Tha am bathar a tha an uair sin a dhìth gus a lìonadh le uisge gus am bi an sùgh a tha a 'còmhdach orra.
3. Tha seo air a leantainn le nighe agus a ghlanadh a 'bhuntàta. Aon-leth den bhathar tha riatanach a ghearradh gu grinn agus ris an container le lusan agus feòil.
4. Às dèidh sin eanaraich feumar a thoirt gu goil, a thoirt air falbh an teas a 'char as lugha agus eanaraich mheis mu 45 mionaid.
5. An uair sin, feumaidh tu a 'gearradh an buntàta air fhàgail a-steach pìosan mòra. Nas fhaide, bu chòir ris a 'pan le na rudan eile. A-nis an t-soitheach a chumail an teine suas gus am buntàta bruich nach 'eil gu tur.

Irish Stew deiseil! Tha e a 'tionndadh a-mach tiugh, beathachadh agus glè Bheurla. An dòchas gun còrd e riut!