Delicious chularan airson a 'gheamhraidh

Dè cho snog air geamhradh fuar oidhche fhosgladh pige Frasan aotrom picil agus iad a 'dèanamh fiughair pohrustet. Tha iad a 'cur an cuimhne dhuinn a dh'fhalbh an t-samhraidh agus bheir e tòrr beothamain a' chuirp. Tha mòran mnathan a 'dèanamh gach samhradh agus a' tuiteam a dhèanamh an workpiece. Agus moit san àite am measg a 'fuireach an chularan sa gheamhradh. An-diugh, tha mòran tùsail reasabaidhean airson còcaireachd dhaibh. Gach bean-taighe a 'taghadh an fheadhainn as fheàrr a soirbheachadh dhi.

Chularan 'gheamhraidh ann an sweet marinade

Gus ullachadh a leithid a preform tha riatanach gus a ghlanadh, tioram jar luidh Dill, onion, grunn currant duilleach, Peeled creamh cloves, lavrushku, peasairean, peabairean Dòrlach. An sin a 'phige freagarrach dhaibh fhèin chularan. Tha gach banca Feumaidh dòirtidh 4-bùird de fìon-geur gach liotair. Chan eil ach an dèidh a h-uile seo air a dhòrtadh a dheasachadh a dh'aon ghnothach marinade. Sterilize na pigeachan feumaidh tu mu 10 mionaidean gus an chularan Cha robh a 'togail a' chrainn-dath. Mar thoradh air, chularan ghoil chadalach dùinte math teann, agus thionndaidh thairis air a 'bhanca, a' cur air a 'bhrod. So a chumail air mar a tha e a picil cools.

Marinade feum gach liotair uisge a 'dòrtadh 1.5 spàinean salann garbh agus 3 spàinean siùcair. Tha seo a 'measgachadh chaidh a thoirt gu goil.

Chularan tha fhaotainn, tha iad seo glè bhlasta. Agus nach urrainn iad a 'seasamh a' gheamhraidh a-mhàin, ach cuideachd air feadh an t-earrach gus an ath fhoghair!

Pickles airson a 'gheamhraidh le currant

Anns an dòigh seo tha e comasach a-mhàin Chan eil salainn gu chularan, ach cuideachd tomàto. An uair sin bidh na glasraich toileachas fad a 'gheamhraidh.

Another reasabaidh a 'moladh gum ann sgaldachadh canopaic cruachadh grinn currant duilleach, Peeled horseradish freumh, duilleach sirist agus lavrushku, sweet peasairean, beagan cloves de creamh. Ach an seo cuideachd a 'cur beagan de sprigs Dill, daraich duilleach, 2 leth de dèiligeadh bholgain. Chan eil ach an dèidh seo, feumaidh tu a chuir ann an soitheach picil, cho dlùth 'sa ghabhas, agus eatorra tha riatanach gus laighe fad geugan le dearcan dearg currant.

Tha Banca na dh'fheumas a 'dòrtadh uisge goileach, a bu chòir a bhith an leth-uair a' traoghadh a-steach pan. Tha uisge bho na trì liotair-soitheach a chur ris 2 bùird siùcar agus an aon salainn. A h-uile goil, dòirtidh an sàl a gheibh bancaichean. Gach fear dhiubh bu chòir a bhith o bhàrr gu dòirtidh e spàin de smior. Mar thoradh air, picil an rolla, a 'tionndadh agus a' suaineadh suas mar na bancaichean air fuarachadh.

Chularan agus soilire airson a 'gheamhraidh

Pickles còmhnaidh a tha blasta blas. A thuilleadh air sin, tha iad air leth freagarrach do neach sam bith feòil mheis. Airson seo reasabaidh feumaidh a ghabhail (air jar-liotair)

• grinn chularan;
• salainn;
• 3 bùird granulated siùcar;
• 2 fìon-geur (b'fheàrr, gu bheil e 9%);
• soilire (mhàin uaine);
• Dill sgàileanan-uisge;
• an duilleach sirist agus currant;
• lavrushku;
• 3 creamh cloves;
• sweet peabairean;
• dubh piobar.

Aig 8 uairean a thìde, a h-uile chularan gu dòrtadh uisge fuar. Chan eil ach an uair sin tha iad air a sguabadh agus ghearr "earbaill." Tha an canastairean air an cur a h-uile spìosraidh agus luibhean, agus air mullach mar-thà - chularan. Tha seo uile air a lìonadh le uisge goileach, agus às dèidh 7 mionaid, tha e ga cheangal a-steach air leth saucepan.

Gus ullachadh a 'marinade, chuir pan air an teine agus cuir salainn, siùcar agus fìon-geur. Chan eil ach an uair sin dòirtidh sàl chularan (aon soitheach marinade gabhail mu 0.5 liotair). Picil roiligeadh mullach agus thionndaidh bun os cionn sìos.

A leithid de chularan anns a 'gheamhradh' S e glè bhlasta. Bidh iad toileachas an teaghlach air fad, agus tha e cinnteach gu bhith tùsail sgeadachadh sam bith air a 'bhòrd.

"Emerald" chularan anns a 'gheamhradh

Aon trì liotair pige bhlasta a ghlanadh ann an Emerald feum:

• 3 bùird-siùcair;
• beag citric acid (mu 10g);
• 2 bùird bhodka.

Tha e nas fheàrr ma tha na h-uile chularan airson pickling beag agus ùr. Bu chòir dhaibh a bhith air am bogadh ann an uisge fuar na h-oidhche. Banks air an ullachadh fa leth: bu chòir dhaibh a bhith air a ghlanadh agus air a sgaldachadh. Fa leth, tha uisge ga ghoil ann am poit.

Ma tha feum air, bruaichean a chur diofar lusan agus spìosraidh, agus air a 'mhullach - chularan. Tha iad rudeigin, agus a 'dòrtadh uisge goileach air cairteal na h-uarach. An t-uisge a thraoghadh agus ath-bhruich. Aon uair 's a-rithist chularan Taom uisge goileach a-steach ris a' phige siùcar, citric acid agus bhodka. Picil air a roiligeadh suas agus cools sìos ann an inverted fhoirm.

Tha na bancaichean eil salainn. Ach, chularan dhèanamh uabhasach blasta agus a stòradh airson ùine fhada.