Dè an diofar gun beirm Puff pastraidh Puff pastraidh bho beirm?

Puff pastraidh - measail bhathar mòran de na mnathan a 'dèanamh. Still. Cha robh ach 20 mionaidean - agus air a 'bhòrd eireachdail cookies, cùbhraidh pàidheannan no bhlasta croissants. Taois a stòradh gu sàbhailte ann an reothadair, agus a làimhseachadh, tha e glè fhurasta agus goireasach.

Gus a dhèanamh Puff pastraidh aig an taigh gu math doirbh agus fada, agus ma tha sibh - cha proifeiseanta còcaire, cha bu chòir dhuibh dragh ort fhèin, tha e nas fheàrr a cheannach deiseil, an t-sochair 'S fhiach e gu math daor. Agus an-diugh tha sinn ag iarraidh innse dhuibh mu dheidhinn dè tha eadar-dhealaichte gun beirm Puff pastraidh bho beirm. tha iad na h-aon aig a 'chiad shealladh, ge-tà, a tha am bathar fhaighinn gu tur eadar-dhealaichte.

Tha am prìomh eadar-dhealachadh

Ma tha thu crispy Weightless bathar le diofar lìonaidhean, bu chòir innse mar-thà an eadar-dhealachadh. Ach mur eil thu eòlach air an eadar-dhealachaidh gun beirm Puff pastraidh bho deasgainn, an uair sin ar artaigil dhuibh. Tha diofar ceapaire fuine e cho iongantach. Tha seo a 'sweet DESSERTS agus greimean-bìdh a thuilleadh Bheurla pàidheanan a dhèanamh. Ach na prìomh eadar-dhealachadh nach eil a 'chùis, agus ann an seòrsachadh fhèin.

Tha am prìomh eadar-dhealachadh a tha an taois àrdachadh rè stuthan còcaireachd. Tha teicneòlasach feartan a tha aithnichte a-mhàin gu proifeiseanta bèicearan. Puff gun beirm ag èirigh air sgàth smùide. A deuchainn ann beirm gus delamination sgàth smùid uisge a chur ris agus an obair fungais microorganisms.

calorific luach

Beachdachadh air an t-eadar-dhealachadh gun beirm Puff pastraidh bho deasgainn, tha e fìor chudromach gu aire a 'phuing seo. Ma tha thu crispy pastraidhean, ach a 'coimhead a-mach airson a slios, agus an uair sin a' taghadh as fheàrr beirm. Gu dearbh, tha e cuideachd anns a-ola, ach ann an àireamhan nas lugha na an "glan" caochladh. Uime sin, ma tha sibh a 'roghnachadh an taois airson paidhean le beairteach feòil no iasg a' lìonadh, bidh e dìreach freagarrach iomlan air sgàth na b 'ìsle Calorie susbaint.

teicneòlasach-fhiosrachadh

Tha sinn a 'tòiseachadh le iomradh air neo-ghoirtichte taois. Dè an diofar gun beirm Puff pastraidh bho beirm, tha e gu math feumail fios a bhith agad gus an tagh an roghainn as freagarraiche airson an cuid toraidh. Gus ullachadh a fillte cugallach bathar, tha e nas fheàrr a thaghadh fìor-uisge. Ga ullachadh air bunait àbhaisteach cruaidh taois chruithneachd min, a tha an uair sin a exfoliates bhith a 'cleachdadh modhan sònraichte. Ged nach eil e milis, pastraidh còcairean gràdh a chleachdadh airson Puff cèicean agus pìoban, càise paidhean agus strudels agus pastraidhean. Ann measgachadh le solas uachdar, icing siùcar agus measan, tha e dìreach Masterpiece.

Measgachadh de Puff pastraidh

Iomlan de diugh tha trì seòrsachan. Tha seo a 'Gearmailtis taois a tha air a dhèanamh le wrapping an taois reamhar agus mean air mhean a' cur fillidhean. Tha dreach nas sìmplidh, a tha ga chleachdadh Ùr-ionnsaiche còcairean - a Dutch pastraidh. Anns a 'chùis seo, a' roiligeadh filleadh de shaill a sgapadh, agus an uair sin a chur sìos gu mall fillidhean. Gu dearbh, an dàrna roghainn a tha mòran nas fhasa, mar sin tha e a 'cleachdadh a' mhòr chuid de na bùthan pastraidh.

Agus a-nis tha e iomchaidh tuilleadh a ràdh na tha eadar-dhealaichte bho beirm Puff pastraidh Puff. Neo-ghoirtichte taois airson ùine mhòr, chan eil aois, agus mar sin faodar a bhuain ann an ultach agus ga stòradh san reòthadair. Tha seo air leth goireasach ann an cùis nuair na h-aoighean a tha mar-thà air an t-slighe, agus feumaidh tu dad ri dibhearsain orra.

Agus a-nis airson a 'beirm analogue

Agus tha sinn oirnn a 'sgrùdadh a dhèanamh air na feartan sin co-cheangailte ris ach diofar stuthan leithid. Cha robh ach aig a 'chiad sealladh doirbh a thuigsinn an diofar eadar beirm Puff pastraidh bho neo-ghoirtichte. Tha an stuth seo agus socair, mèath, na sreathan ann an deireadh a 'ghnothaich bidh nas lugha, ach bidh e gu math bog agus tlachdmhor do bhlas. Ach lag a leithid de àbhaisteach fillte tabaichean, bidh e eu-comasach a choileanadh.

Togail Test air sgàth grunn pròiseasan.

• Gentle chriomag structar a chruthachadh le deatamach fungais microorganisms.
• Rè an teas a 'phròiseas, smùid uisge follais na sreathan ann an taois.

Ideal airson cèicean agus MUFFINS

Fàsaidh e soilleir dè tha eadar-dhealaichte gun beirm Puff pastraidh Puff pastraidh bho beirm. Tha bathar a tha ìosal reamhar shusbaint (beirm taois) ath-bheothachadh agus dealachaidh a 'tachairt air sgàth gu sònraichte seanadh deuchainn uidheam, a thuilleadh le beirm. Os bàrr, deiseil bhios eadar-dhealaichte softness agus greadhnachas, ach an sreathan a tha cho soilleir. Tha an àrd-ìre an t-saill, susbaint, air an riarachadh nas gèire na fillidhean. Gu dearbh, ma thachras seo a-mhàin a 'lamination phròiseas air a dhèanamh ceart.

Airson an deuchainn seo, a 'measgachadh a tha glè chudromach Teòthachd. Bun taois thoirt a-steach agus reamhar - bu chòir a bhith aig an t-seòmar Teòthachd. Fermentation deuchainn ga dhèanamh aig teòthachd 20 ceum. Agus, ann an òrdugh a chruthachadh fillidhean, gach àm ri toirt a-steach an geir a chur dhan frids (12 ° C) airson 15 mionaid.

ag obair gu h-àraidh

Agus tha sinn fhathast a 'bruidhinn mu dheidhinn an diofar eadar beirm Puff pastraidh bho neo-ghoirtichte. A tha nas fheàrr - doirbh a ràdh, tha e an crochadh air a h-uile blas roghainnean agus bathar gu bheil sibh airson faighinn gu fhosglaidh. Beirm taois e glè fhìnealta, mar sin tha e math a roiligeadh a-mach na sreathan a bhios gu math doirbh. Too bog Dhòirt ola, agus ro chruaidh a bhriseadh agus deur fillidhean. Agus ma tha thu airson feuchainn air a bhruich cèic mheasgachadh fhèin, tha e nas fheàrr a 'tòiseachadh às ùr.

Ciamar a thaghas an roghainn as fheàrr

Ma tha thu ag iarraidh a 'cleachdadh an pasgan cho luath' sa tha e riatanach a thaghadh a-mhàin ùr taois. Re-reothadh Puff Adze e do-dhèanta, mar a microorganisms 'bàsachadh agus a' bhathar nach bi ag èirigh. Tha sinn mu thràth a 'deasbad an diofar eadar beirm Puff pastraidh bho Puff Puff. Tha a 'chiad roghainn a tha e nas socair air an structar fhaighinn bhuapa Sònraichte croissants. Ach airson a 'fuine cèicichean neo-ghoirtichte taois e nas fheàrr a ghabhail, ge-tà, ann a rinneadh anns tuilleadh margarine.

Le t-slighe, an tuilleadh fillidhean, nas blasta pastraidhean. Uime sin, a 'taghadh an taois, aire a thoirt don pasgaidh. Tha deagh chomharra stratification leavened airson bathar - 'S e 48, agus air son an neo-ghoirtichte - 256.

an àite a bhith a 'co-dhùnadh

Mar sin tha sinn a 'tighinn gu deireadh. An dòchas a-nis a h-uile duine eòlach air an eadar-dhealachadh eadar flaky taois gun beirm bho beirm. Dè an diofar a 'fàs soilleir ma tha sinn a' feuchainn ri Puff tab agus croissant. A bheil thu ag iarraidh bog, mothtanach Bun no cèic - cleachdadh beirm. Beag crispy cookies tha freagarrach fìor-uisge as fheàrr. Ged a tha an seo, cuideachd, tha tòrr an crochadh air na roghainnean blas. Cuideigin air a 'pizza' toirt uisge glan gu bheil e tana agus crispy. Tha cuid eile nach eil 'ga iarraidh airson cus oiliness agus flaky beirm fheàrr leibh. Chan urrainn a bhith air fhàgail air an Detuning, agus aon uair thawed, a chur ann an àmhainn. An sin an taois cha robh ùine gu bhith ag èirigh gu làidir agus a bhiodh a 'dèanamh an àite air leth freagarrach. Fheuchainn agus lorg iad fhèin an roghainn as fheàrr.