Cutlets bho Carp: sìmplidh reasabaidhean

Carp - aon de na prìs reusanta agus so-ruigsinneach iasg. Tha e math a dh'fhaodas tu cheannach cha mhòr sam bith mòr-bhùth. Tha e ann an seirbheis anns a 'fuine no a bhas. Ach a 'chuid as bhlasta burgairean a dhèanamh bho airgid Carp, na reasabaidhean thèid a thaisbeanadh ann an-diugh artaigil.

Version le feòil muice bhroinn

Bu chòir a thoirt fa-near gur ann an seo reasabaidh Faodar bruich frithealaidh agus làn sùgh burgairean luath gu leòr, a dh'fhaodas a bhith gus biadh blasta an teaghlach air fad. Tha seo a 'mheis Faodar frithealadh le lòn no dìnnear. Tha ea 'dol gu math le mòran lusan agus gràin garnishes. Phana burgairean Carp, tha e riatanach ann ro-làimh airson a dhol chun a 'mhargaidh agus a cheannach h-uile rud a dh'fheumas tu. Aig agaibh a bhith:

• Dvuhkilogrammovy chlosach Carp.
• 5-6 sliseagan den aran geal.
• Teaspoon Seasoning airson iasg.
• 200 gram de hama.
• Large onion bulb.
• 4-6 bùird arain Criomagan agus flùr.

A thuilleadh air sin, feumaidh tu salainn, ola agus piobar. Mar airson an geal aran, faodar a chur an àite 50-60 gram de mhin-choirce.

Tuairisgeul den phròiseas

Gus a dhèanamh a-mach à mincemeat Carp, feumaidh tu a 'gearradh an èisg. Tha e air a nighe ann an uisge fuar, saor o cheann, mionach agus itean. An dèidh a h-uile cnàmhan agus a 'gearradh an craiceann a thoirt air falbh bho na h-èisg. Tha thig phronnaidh a thoirt seachad tro grinder còmhla ri uinneanan, air a bogadh ann bainne geal aran agus feòil muice bhroinn. Tha so uile blasta le spìosraidh agus abair ga fhuine.

Airson tuilleadh mions dh'fhàs SÙBAILTE, tha e a 'chùis air falbh, a' tilgeil a làmhan ann am bobhla. Le deuchainnean sìmplidh sin bidh e gu math furasta a chumail miannaichte cumadh. Às dèidh sin, tha e air a sgaradh a-steach timcheall air pìosan co-ionann a dhèanamh agus burgairean. Tha fhaighinn bathar a roiligeadh ann min agus breadcrumbs, agus an uair sin a chur gu pan greased a theasachadh le ola lusan. Fraighigte Carp patties air gach taobh gus an òir donn. Serve e le buntàta air a phronnadh, pasta no glasraich salad.

Roghainn le càise

Burgers a rinn an-mhìneachadh gu h-ìosal teicneòlas, fìor mèath agus làn sùgh. Air sgàth an làthair cruaidh càise agus uaine uinneanan, tha iad a 'faighinn blas sònraichte spìosrach. Tha mòran dhaoine mar seo fishcakes. Tha an reasabaidh (bhlasta, sìmplidh agus Bheurla!) A bheil a leithid nach robh nàire 'frithealadh chan ann a mhàin ri teaghlach dinneir, ach cuideachd airson na Nollaig a' bhòrd. Gus ullachadh a 'meatballs, feumaidh tu:

• Chicken ugh.
• 400 gram de airgid Carp fillets.
• 3 bùird flùr agus coirce bleideagan luath ullachadh.
• 50 gram sam bith cruaidh càise.
• Onion bulb.
• 2 bùird mayonnaise.
• 10 gram de uaine uinneanan.

Mar airson spìosraidh, ach salainn agus piobar dubh air a chleachdadh aig an àm seo. Cooking bathar feumaidh tu deagh ola lusan.

Tha ullachadh teicneòlas

Iasg fillets tha a nighe ann an uisge fuar, pàipear agus searbhadairean obsushivayut scroll dà thuras tro feòil grinder. Tha an tomad a gheibhear air a chur Phronn ugh bruich, min-choirce, mayonnaise, grated càise, uinneanan agus chives. Às dèidh sin an stuffing Cuir cuid salann, piobar, ga fhuine agus a thoirt air falbh gu taobh.

Às dèidh mu chòig deug mionaidean nuair a bleideagan-coirce a ghabhail a-steach a taiseachd agus tonnan mòra, de thoradh tomad foirm beag patties, Tuitidh ann min agus a chur gu teasachadh Pan aig a bheil bonn lubricated le ola. Fry dhaibh airson beagan mhionaidean air gach taobh. Aig an iarrtas an browned meatballs Carp eanaraich fo mhullach aig a 'char as lugha teas airson deich mionaidean. Serve iad teth ri cha mhòr sam bith taobh a mheis.

Roghainn le semolina

Dish a bhruich ann an reasabaidh seo, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus fallain. Tha e cudromach cuideachd gu bheil seo a reasabaidh a 'cleachdadh sìmplidh agus furasta fhaighinn air bathar, a' chuid mhòr de a tha cha mhòr an-còmhnaidh ann an cidsin sam bith. Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach bhlasta fishcakes airgid bho Carp, tha e riatanach ann ro làimh gus dearbhadh co dhiubh a tha agaibh h-uile rud a dh'fheumas tu. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• 600-800 gram de dh'fhìor-Carp.
• Paidhir cinn uinneanan.
• 100 gram unsalted hama.
• Raw cearc ugh.
• 3 bùird semolina.

A thuilleadh air sin, feumar a bhith faiceallach aig an làimh dheis dràsta air làimh a chaidh a lorg salainn agus piobar.

Tha an algairim

Chiad de na dh'fheumas tu a dhèanamh le iasg. Tha e air a ghlanadh o na lannan, a ghlanadh, a shaoradh bho na cnàmhan agus cnàmh-droma, agus an uair sin a ghearradh ann am pìosan beaga agus sgrolaich tro feòil grinder còmhla ri fìor-hama. Tha am mart-fheòil, bhon a tha an dèidh sin thèid a dhèanamh bho Carp patties, cuir salainn, piobar agus semolina. All mionaideach measgta deiseil gus a dhol à bith cnapan.

Bho chrìochnaichte homogeneous tomad a chruthachadh patties agus sgaoil iad air a 'phana-fraighigidh teth aig a bheil bonn liberally a smeuradh le ola. Seach nach eil iad paneer le flùr no breadcrumbs, ga dhèanamh ion-mhiannaichte do làmhan fliuch. Ròstadh bathar airson beagan mhionaidean air gach taobh gus an ghrinn òir donn. An dèidh gluasad seo air an truinnsear agus a 'frithealadh aig a' bhòrd dèante iasg cèicean.

Tha an reasabaidh a tha glè bhlasta feed gu luath agus a 'leigeil le na h-aoighean a thàinig. mheis còmhla ri buntàta air a phronnadh, pasta agus Salads a dhèanamh à lusan ùra. Aig an iarrtas stuffing tuaiream beag de nàdarra sùgh liomaid agus churran amh mhin ann feòil grinder. Air sgàth an làthair an tàthchuid seo a bhios nas fheàrr burgairean làn sùgh agus fàileadh.