Cooking staing agus staing dhearcan

Dè chì thu a dhèanamh bho dhearcan? Fìon? Compote? Juice? A staing urrainn? Mura h-eil, bidh sinn cinnteach gu bheil ionnsachadh, oir tha e gu math sìmplidh, cho fad - a chithear ann an artaigil seo, a chionn sinn a 'tairgse dhuibh le reasabaidh a bhruich an staing bho dhearcan. Chan eil e doirbh, agus mar thoradh air sin, gheibh thu sàr sweetness nì a chòrdas ris an dà chuid inbhich agus clann.

Jam dhèanamh bho dhearcan Iseabal

Airson an ullachadh a dh'fheumas tu

• grape seòrsa Iseabal - 1 kg;
• siùcar - 1 kg;
• grape sùgh (urrainn àite a ghabhail plain uisge) - 0.5 v.

Jam dhèanamh bho dhearcan mar fìon, a 'cur feum air aire shònraichte. Ma tha thu airson cuirm blasda, bu chòir dhuibh a bhith an cuid obair agus a thaghadh a-mhàin as abaich agus làn sùgh dearcan, a chaochladh blas thèid a mhilleadh. Chan eil e ceadaichte fiù 's as lugha phàirt de lobhadh, chan urrainn dhut an cleachdadh mheasan agus trom.

Aig toiseach an t-ullachadh a dh'fheumas sibh a sheòrsachadh a-mach an-dhearcan, Separate dearcan de bruisean, a thoirt air falbh a h-uile sprùilleach agus unripe mheasan. An dèidh sin feumaidh tu as gu mionaideach sgolaibh dearcan fon uisge a 'ruith agus leig iad tioram.

Now do obair - posaharit dearcan. Airson an adhbhair seo, feumaidh tu a 'taghadh an cuid de enameled phoit, mar eisimpleir, a' pelvis, agus dòirtidh an dearcan-steach e. Feumaidh iad a lìonadh suas leth a h-uile siùcar agus mar sin a 'fàgail airson 10 uairean a thìde. Bidh e glè mhath ma tha na dearcan seasamh suas air an oidhche mar seo - iarr staing cho milis mar a dh'fheumar.

Aon uair seachad an oidhche, feumaidh tu crìoch a chur air a 'phròiseas saccharification. Now do ghnìomh - a dòirtidh sioraip dearcan, a dh'fheumas a bhith air ullachadh. Airson seo a bheir e uisge a bhith air a thoirt gu goil, agus siùcar, a tha air a dhòrtadh uisge. Anns an òran a rinn e, dà tàthchuid tha ghoil gus a 'phuing air cha bhi' mothachadh gu bheil an siùcar ann an uisge a tha a sgaoileadh. Ma tha thu a 'cleachdadh grape sùgh, a' phròiseas a bhith a 'cruthachadh an t-sioraip cha robh atharrachadh - dìreach ann an cùis a tha thu crìoch suas le barrachd neirt blas de na deiseil staing. Ready sioraip tha riatanach gus fhuarachadh beagan, an uair sin a 'dòrtadh thairis air an fhìon-dhearcan.

Now dearcan le sioraip feum a bhruich thairis tro mheadhan teas. Your adhbhar - a 'feitheamh airson an t-àm nuair a bha na dearcan Bidh dh'fhuireach gu bonn an t-soitheach - tha e a' ciallachadh gun grape staing deiseil agus faodaidh e bhith an dara cuid a sgaoileadh air sgaldachadh canopaic, no fionnar agus ithe.

Jam dhèanamh bho dhearcan a bhruich ann an reasabaidh seo, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta. Bidh thu cinnteach gràdh e. Agus gu d 'sweet Clàr bhiodh fiù' s nas eadar-mheasgte, bu mhath leam sibh a thoirt a-steach gu fear eile sweetness, a bhiodh furasta a dhèanamh aig an taigh, agus a h-ainm - staing bho dhearcan.

Seud an fhionain

Airson an ullachadh a dh'fheumas tu

• Dhearcan - 2 cg;
• siùcar - 1.5 kg;
• Lemon - 1 pc.

Airson rannsachaidh, feumaidh tu dèanamh na bun grape giollachd. Tha e a 'gabhail a-steach a' dealachadh an dearcan de sguaban. Às dèidh sin air an sgaradh dearcan bu chòir a sguabadh fon uisge a 'ruith. A-nis faodaidh sinn a dhol air adhart chun a 'phròiseas ullachaidh a' stopadh. Like a staing bho dhearcan, tha e glè fhurasta a dheasachadh.

A 'chiad dh'fheumas sibh a chur an dearcan ann an bobhla fa leth. Glè mhath, ma tha enamelled. Dhearcan feumar a chur air an stòbh agus bhlàthachadh suas beagan --amas agaibh - a 'faighinn an sùgh bho na dearcan. Às dèidh sin, na dearcan Feumaidh sliseag liomaid agus siùcar. A-nis tha an ùine a 'meudachadh an neart an teine agus a' tòiseachadh a bhruich tòrr de theagasg. Na dìochuimhnich gur e seo an seòrsa cunbhalach 'brodadh measgachadh feum casg a chur air a' stobadh. A thuilleadh air sin, feumaidh tu an-còmhnaidh a 'seasamh thairis air an pelvis agus thoir air falbh an cop, a tha, mi' creidsinn, a thèid a dheasachadh agus gu tric ann an sùimean mòra. A thuilleadh air sin, an comas, a 'feuchainn ri a thoirt far a' pop-up cnàmhan.

Your mìlsean deiseil nuair a tha e gu leòr tiugh - riatanach cunbhalachd e furasta a chruthachadh air sgàth leudachadh a 'còcaireachd a chruthachadh mass.