Bhàraichean de mheasan is ghlasraich airson a 'gheamhraidh --sheachanta gnìomhachd gach bean an taighe. Nàdarrach, tha mi ag iarraidh chan ann a mhàin bancaichean ann an bhiadhlann tlachdmhor dhan t-sùil pailteas de a th 'ann, ach bha e uabhasach blasta, agus math airson slàinte. Tha a 'chiad chùmhnant airson seo - gu math reasabaidhean a lorg.
Salad na tomàtothan, uinneanan, courgettes milis peabairean
A bheil thu ag iarraidh a bhith ag ullachadh sailead de zucchini anns a 'gheamhradh? Tha an reasabaidh, a tha air a thoirt dhuibh, a 'toirt iomradh air "diofar" roinn-seòrsa. Gus ullachadh a dhìth tomàtothan, uinneanan, clag peabairean, chularan, seasonings agus spìosraidh. Fit òga zucchini. Aig bonn urrainn do gach aon (trì liotair) dòirtidh-bùird-siùcair (dàrna spàin aig meadhan-lìonadh canastairean, agus an treas - ann an deireadh), an aon - salainn (a-nis aon, an dàrna - deireadh tabaichean), grunnan peasairean allspice, sliseag no fad spìosraidh - searbh, bàgh duilleagan agus Dill. An sin fillidhean de sgudaichte glasraich. An toiseach, an sailead de zucchini air a 'gheamhradh reasabaidh Mhol a' cur a ghearradh tomàto. Better fad gearradh a-steach 4-6 pìosan ro bheag rè pìosan seasgachadh adhbhrachadh agus a 'call seethe "bathar"-seòrsa. Tha an dàrna filleadh - uinneanan, air an gearradh gu cothromach tana leth-fàinneachan. An ath chularan. Ma òga - a-steach sliseagan 2-3 mm tiugh, mòr - sliseagan. An sin sailead a 'gheamhraidh squash reasabaidh òrdachadh cadal semicircles sgudaichte connlach no milis piobar, a ghearradh as ùire dìreach zucchini. Mar so am feum a bhith a 'lìonadh a' phige, mus do ràinig oir an amhaich aig 2 corragan. Aig deireadh a 'cur cuid de zubochkov creamh, Dill tuilleadh, mu dheireadh spàin de siùcar agus salainn, dòirtidh fìon-geur (6%, 3 bùird). Lìon gach soitheach le uisge fuar agus sterilize airson 15-20 mionaid, agus an uair sin a roiligeadh suas. Nuair amharc teicneòlas a dh'fhaodadh a bhith sailead airson a 'gheamhraidh squash, òrdugh cumail a-mach airson co-dhiù 2 bhliadhna. Ged a tha, gu dearbh, ithidh e le tlachd, tha thu anns a 'chiad seusan.
Salad de zucchini agus curranan
Mòr eile appetizer gus an clàr - sailead de zucchini agus curranan, gu dearbh, ann an marinade. Ma roimhe ann an reasabaidh a 'chuibhreann de lusan nach eil e gu sònraichte èiginneach, ach bu chòir seo a' toirt spèis. Airson gach 3 kg bunaiteach bathar a dhìth airson cileagram uinneanan, curranan, tomàto. Optionally sailead airson a 'gheamhraidh a' leigeil le reasabaidh squash cur paprika (ann an aon suim no aig 2 kg). A bharrachd air na h-àrd tàthchuid feumaidh tu creamh (1 ceann beag), glainne (200-250 g) de neòinean-ola airson phana, 3 bùird fìon-geur (6%), 3 - salainn agus 5 - marinade siùcar, spìosraidh (coriander, pimento , cloves, bàgh leaf). Ag ullachadh an sailead anns a 'gheamhradh mar squash: onion shred, a lìonadh ann an mòra iarainn, dòrtadh ola gu sìol gus an òir donn (15 mion.). Cliath-theine curranan, zucchini agus tomàtothan a 'gearradh a-steach sliseagan, piobar - julienne, ghearradh an creamh grinn. Cuir ris an uinneanan curranan, simmer airson 10-15 mionaid tuilleadh. An sin luchdachadh a-nuas zucchini agus cumail a 'àiteach glasraich airson 15-20 mionaid tuilleadh. Mu dheireadh a chur tomàtothan, creamh, spìosraidh, gun salann, fìon-geur a dhòrtadh. Anns a 'phròiseas còcaireachd air glasraich tha measgaichte, an teine bu chòir a bhith meadhanach, mar sin, nach robh dad a tha a losgadh. Nuair a tha na co-phàirtean a chur ris, a 'còmhdach zucchini. Salad (airson a 'gheamhraidh reasabaidhean feumach leanmhainneach teas leigheas) feumar a bhith deiseil gus a chur às (mu chairteal uair a thìde), an uair sin tha e teth a chur ann sterile bancaichean agus rolla.
Soirbheachail thu beàrnan!