Cookies "fagots" - reasabaidh. CUMADH cookie "fagots"

"Preasarnach" - cookies iongnadh blasda, maoth, bhrisg, gu litireil a 'leaghadh ann am beul. Tha e gu math furasta a tha suidhichte an dà chuid airson na Nollaig agus a làitheil clàr a 'dol gu math le tì, cofaidh agus deochan eile. Agus, ann an òrdugh a dheasachadh, tha iomadh seòrsa BHO THÙS reasabaidhean. 'S dòcha gur ann a-mhàin àicheil mìlsean - cus geir' slugadh an taois gus ròsta. Gus seo a sheachnadh, a 'cleachdadh domhainn fryer.

"Preasarnach" cumanta: an ullachadh taois

Aig an toiseach, mar as àbhaist, bidh sinn a 'tòiseachadh le clasaigeach. Cooking an taois fhaighinn traidiseanta cookies "fagots". Recipe gabhail a-steach a leithid tàthchuid: min - 3 cupannan (chan eil slides), uighean - 3 pìosan cuideachd, siùcar - no leth glainne Bhìocar (roghainneil), deoch-làidir (bhodka, cognac, branndaidh) - 30-40 g Water - 1 cupa salainn, - leth-spoon (tea), pùdar-siùcair airson dustadh agus reamhar airson phana. Ciamar a knead an taois, a dh'iarraidh a 'clasaig cookie "connadh"? Recipe a leanas: sìoladh min, òrd uighean vsypte salainn agus siùcar, dòirtidh deoch-làidir agus uisge. Tha an taois a bu chòir a bhith cas, mar sin, ma tha sibh airson tuilleadh backfill min. Fhaighinn bho pìosan beaga a ghearradh dheth an billet agus a roiligeadh a-mach an taois a-steach fillidhean tana. Dhiubh sin, ghearradh ann an stiallan an leud de 5-7 cm, a tha car ann pigtail, "ochd" no a thoirt dhaibh eadar-dhealaichte a bhithear ga iarraidh cumadh.

"Preasarnach" cumanta: an subtleties de chòcaireachd

Tha e cha mhòr deiseil agus briosgaidean "connadh"! Recipe barrachd a 'tarraing aire agaibh gu bheil e nach dainty CARES, agus roasts. Airson an adhbhair seo a 'phoit le ballachan tiugh dòrtadh ola glasraich no lard a chur gu leaghadh. Nuair a bhios an t-saill a tha gu math ga gharadh, a chur a-steach e ann an beag an taois figearan agus a 'feitheamh gus am bi iad deònach a browned. Tha deiseil cookies "fagots" recipe moladh fhaighinn Rachadh an spàin no forc, a sgaoileadh air a sieve no cliath-theine, air a chòmhdach le pàipear searbhadair no searbhadair a bogadh suas còrr ola. An uair sin, nuair a tha àireamhan air fuarachadh, roiligeadh iad ann am pùdar-siùcair air rèidh-soitheach a 'frithealadh tì.

Recipe le tiugh uachdar 1

Agus faodaidh ea bhith beagan eadar-dhealaichte a ròstadh cookies "fagots". Tha an reasabaidh ullachaidh nach eil e ro iom-fhillte. An t-suim agus buill de na co-phàirtean: 2 ½ cupa airson min-fhlùir a dhìth 3 ugh yolk 1 bùird siùcar agus uachdar, 2 bùird cognac eile no deoch làidir, leth spàin beagan salainn (no blas), leth glainne bainne (ùr). Plus reamhar no ola airson phana. Ciamar a knead an taois, a bhruich briosgaidean "connadh"? Recipe (dealbh an cois seo) ag iarraidh an toiseach a chur còmhla h-uile càil ach a-mhàin na mine agus an uair sin dòirtidh e ann an beag, gu cùramach vymeshivaya. Tha an taois a bu chòir a bhith fionnar, sùbailte, rèidh. Nas fhaide, mar ann an reasabaidh roimhe, bu chòir a roiligeadh a-mach filleadh tana, ghearradh ann an stiallan de 12 cm a dh'fhaid, a thoinneamh iad agus faigh an "twig" ann an lasach sìol reamhar. Tha deiseil cookies sgaoileadh air pàipear no chliath agus, nuair còrr ola stechot, rolla ann am pùdar.

Recipe le uachdar 2

Mar iomradh mu thràth, mar as trice "fagots" eil bhèicearachd agus sìol, a leithid a-aithris. Ach tha e glè inntinneach reasabaidh, tha e a bhristeadh. Tha e cuideachd a 'gabhail a-steach uachdar. Sìoladh 400g. min, ris e beagan sòda no a 'fuine fùdair, 200 gram de shiùcair, 150-160 g. ìm no margarine (leaghte), aon ugh fad yolk agus fhathast 2, 3 de uachdar bùird agus a 'dèanamh rèidh taois. An uair sin air a roiligeadh fillidhean ann an leth-cheudameatair tiugh agus, mar as àbhaist, a ghearradh ann an stiallan, Braids dhèanamh. Lubricate iad a bualadh ugh daoine geala, air a chur air an ola ga chur air bèicearachd siota agus fuine gus a bhruich ann an ro-theasachadh àmhainn math. Crathaidh le pùdar-siùcair no.

làn comhairle

San dol-seachad, bu chòir a thoirt fa-near gun robh "fagots" a bhith air a crathadh, chan ann a-mhàin àbhaisteach siùcar. A dhol air adhart mar a leanas: Measgaich e le faoineig agus Cinnamon fùdair. Bha am measgachadh e glè cùbhraidh, agus 'ur cookies Togaidh àlainn bhlasta fàileadh. An àite sin de phùdar a ghabhail agus cunbhalach siùcar, beagan not e agus measgachadh seo phàirtean, a 'cur cardamom agus grated chnò. Get ro fionnar, faodaidh sibh a bhith cinnteach!

Briosgaidean ann an tionaichean

Neo-còmhnaidh a 'chùis le deoch-làidir cookies "fagots". Recipe gun bhodka, tha mi a 'moladh nach eil thu a' toirt seachad slighe a 'blasad roimhe bhiadh fhìnealta, agus airson a bhith ag ullachadh eil feum aon bhoinne de dheoch-làidir. Gabh geal min (roghainneil) - 2 cupannan, 5 spàinean siùcair (-seòmar-bìdh), beagan salainn agus 5-6 uighean. Knead an Bris, gu cùramach a 'suathadh a h-uile cnapan. Nàdarrach, a 'sgaoileadh a-mach agus a ghearradh ann an stiallan nach urrainn e, mar sin feumaidh tu sònraichte foirm-iarrtas airson cookies "fagots". Aig an toiseach, a ruith le cuid de sgil a dh'fheumas i. An uair sin thèid e bras. Aon uair 'bu chòir a h-uile deuchainnean a dhèanamh, ged a fhaiceallach, ach aig astar. Mar sin, anns a 'phoit-ruadh e teth reamhar. Tumaidh mould ann, gus am bi e teth, agus an uair sin tha e nas ìsle ann an taois agus an uair sin a-rithist anns a 'phoit. Preasarnach luath 'ròstadh agus air cùl an fhoirm. Tha deiseil cookies chur a-mach air pàipear, agus cumail a 'Fry tuilleadh. An sin rolla "fagots" ann pùdar (siùcar), agus faodaidh tu tlachd a ghabhail ann mìlsean!

Agus tuilleadh mholaidhean

Sa chiad àite, a bha dèidheil air an reasabaidh, ach leis an làthair molldairean duilgheadas, dh'fhaodadh gum biodh e glic sin a dhèanamh. Dòirt an taois, mar eisimpleir, ann an teapot le cumhang amhaich. Agus a-mach às tana sruth dòirtidh an workpiece dìreach a-steach dearg-teth Grease, a 'stiùireadh sruth de loidhnichean lùbach. Browned cookies - a thoirt air falbh agus a 'leantainn air a' phròiseas. Dàrna, air a ròstadh connadh. Traidiseanta a chaidh a thogail neòinean-ola, an còmhnaidh a ghrinneachadh. No, leithid mheasgachaidhean a tha air an cleachdadh: co-ionnan ann an co-chuidean beathach lard agus ola lusan, bèicearachd margarine. Heat bu chòir a bhith fìor mhath, nach eil nas lugha na 180 °. Gu dearbh, a 'gabhail an teòthachd nach bi, ach faodaidh tu sheòladh. Tha uachdar an t-saill a 'tòiseachadh a' smocadh, mar a bha e, agus bha e - gu evaporate. Tha e aig an deuchainn seo Teòthachd pìosan nach eil a bhàthadh ann an ìm, ach tha iad fhathast air an uachdar agus tha e Ghrìosach luath. An uair sin, feumaidh tu a chur ann an iar-chrìochnaichte bathar is deiseil gus gabhail a-mach e cuirm! Dìreach bhith faiceallach: dearg-ola theth fhrasadh làidir.

Beannachd leat le do MUFFINS, crispy agus browned, agus An dòchas gun còrd e riut!