Cobb - sailead, an reasabaidh a chaidh sìos ann an eachdraidh

Cobb - sailead, an reasabaidh a 'toirt iomradh air clasaig Ameireaganach a' bhìdh. Tha e ainmeil mar a cha mhòr san fharsaingeachd mar Olivier, "Caesar" no niçoise.

Cobb - sailead, an reasabaidh a chaidh sìos ann an eachdraidh

A rèir cuid de stòran, a chaidh a chruthachadh ann an Ameireaga anmoch anns na ficheadan. Air an taobh eile - ann an 1937, air sgàth sin nuair a chaidh a 'chiad seirbheis aig an taigh-bìdh "Brown Derby." Tha an innleachd seo a mheis co-cheangailte ri ainm Robert Cobb sealbhadair thubhairt àiteachan. A rèir uirsgeul, an sailead a chruthachadh le tubaist. Aon latha, acrach, Raibeart co-dhùnadh a 'measgachadh air truinnsear a h-uile bathar a lorg e anns a' frids. Aig an àm sin, bha uaine sailead grunn ghnèithean, uighean, avocados, tomàto is càise. Measgaich a h-uile agus seusan sabhs, Raibeart fa-near gu bheil a 'measgachadh de na stuthan a thionndaidh a mach gu math soirbheachail. Mar a rugadh an Cobb salad. An ath latha, Raibeart a 'dèiligeadh riutha seo mheis mo charaid Sid Grauman, a dhearbhadh gu bheil an gastronomic lorg e fìor airidh air aire agus adhartachadh. Mar-thà an dèidh soitheach le Raibeart dh'innlich Cobb sailead, an reasabaidh a tha air a dhol tro atharrachaidhean beaga, chaidh cur ris le bhas hama. Plain càise a chur an àite gorm le càise, uaine a chur ris an soilire, agus airson satiety thòisich cur cearc. Tàthchuid seo a tha gu math riuthasan Cobb sailead, an reasabaidh a bha sònraichte aig an taigh-bìdh "Brown Derby" agus an uair sin dh'fhàs e ainmeil anns an Roinn Eòrpa. -Dràsta ann an Florida, thog mac-samhail de stèidheachd a ainmeil. A-nis a 'chiad reasabaidh sailead a tha gu leòr de roghainnean. Chan e a-mhàin a b 'fhasa, ann an neo-làthaireachd cuid de na stuthan, ach cuideachd ga dhèanamh doirbh a thoirt sònraichte Glamour agus ath-thagradh. Mar eisimpleir, a 'cleachdadh carran-creige, bradan, agus luachmhor eile air biadh mara.

Tha a 'chiad Cobb sailead, an reasabaidh a thig iongnadh do aoighean

Tha feòil phàirt de mheis Faodar riochdachadh chicken (fuine, ròsda no an goil) agus hama no caol hama. Càise, a bha na phàirt den chiad reasabaidh, bha an roquefort. Faodaidh tu a ghabhail dor bleu, cheddar, no ge be dè. Tha a 'phrìomh rud a tha e gun robh e soilleir, làn-fallain, beagan tangy blas. Soilire Faodar mach às an liosta tàthchuid, mur eil toil e. Cuimhnich gur Cobb Chan eil an appetizer - tha e deiseil, glè bheairteach mheis. A bharrachd air na feòla (bu chòir gur e tri cheud gram), tha e riatanach gun toir e ceithir uighean, dà avocados, dà tomàtothan, a ceann as fheàrr leat lettuce, 125 gram de càise agus hama. Tha sin gu leòr airson ceithir servings. Airson a 'lìonadh a dhìth ort fad liomaid, Thyme, piobar, ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, Oilibh Ola agus Dijon mustard. 'Hama Bu chòir gearradh a-steach tana sliseagan agus sìol ann tioram' phana-fraighigidh. Bu chòir coltach ri buntàta chips. Ma tha e ro dàna - tioram le pàipear searbhadair. A bhruich na h-uighean agus gan gearradh, le measgachadh dhiubh bruich agus sgudaichte feòil. Airson a 'lìonadh, a' ceangal a h-uile tàthchuid agus dòirtidh e mar-thà air an ullachadh biadh - bu chòir dhaibh a bogadh. Aig an aon àm, Peel agus ghearradh an avocado, tomàto is càise. Salad Feumaidh nighe do làmhan gu math fon uisge a 'ruith agus a' briseadh ann am pìosan beaga. Iad an uair sin uk Gheibhear 'Pave farsaing bobhla. Anns a h-lettuce bu chòir luidh mach sreathan de ullachadh biadh, dòrtadh sabhs, crathaidh le hama, salann is piobar.