Ciamar a thaghas an deasgainn, bruthadh no a tiormachadh?

Beirm --sheachanta inneal airson fuine briosgaidean, cèicichean is pàidheanan a dhèanamh, cho math ri ann an ullachadh kvass. Tha seo a 'fungus rè a' cearcall-beatha a 'slugadh siùcair, an àite a bhith a' toirt carbon dà-ogsaid agus deoch-làidir, tha na lotaichean sin a chleachdadh airson fuine. Air reic urrainn dhut an-còmhnaidh a 'lorg beirm: bruthadh, glan agus tioram (grad-) - ach ann an leaghan cruth, tha iad a' chleachdadh a-mhàin air an sgèile-gnìomhachais. Gach aon de na tha cuid de na buannachdan agus eas-bhuannachdan.

bruthadh beirm

Cnagan dhùmhlachd an "mhath" de fungas a cheannach air a 'mhargaidh no ann an stòr, iad a' tighinn ann an diofar cuideaman bho 50 gu 1000 gramaichean. Ullachadh aca a thoirt air falbh bho mheadhan a 'chultar, air a leantainn le culturing ann beathachaidh mheadhan, a' frithealadh mar molasses. Aon mòr eas-bhuannachd de leithid yeasts cuibhrichte agus glè ghoirid sgeilp beatha: ann an frids iad a 'fuireach ùr suas ri 2 sheachdain. Tha seo a 'bhàillidh a bu chòir suim a ghabhail nuair a ceannach. Note an ceann-latha a dhèanamh, a thuilleadh air an coltas agus inneach a 'bhathar: nuair a bruthadh beirm ann an cùis sam bith nach bu chòir a smeuradh, agus an dath atharrachadh bho phinc gu beige (uachdar). Bruthadh beirm - beòshlaint fàs-bheairt, mar sin tha an stòraidh nach eil muffle e ri aoidion, a 'fàgail rùm airson anail a tharraing. Gus an dèan iad obair a dhèanamh, a 'lagachadh ri 10-15 gram de bhathar gach 250 ML blàth (chan teth) uisge le teaspoon siùcair agus a' feitheamh airson an cop.

tioram beirm

Seòrsa seo air a pocannan le granules de dhiofar mheudan, an dàrna cuid gu bheil feum ro-bog fliuch no measgaichte dìreach le flùr. Gu dearbh, tha seo dìreach an thiormachadh blàth adhair mar as trice a dhlùthadh beirm. Tha an stuth seo a stòradh airson tòrr nas fhaide agus chan eil feum sònraichte h. Ach uaireannan chan eil iad cho gnìomhach mar ùr, agus tha e a 'toirt buaidh air càileachd an àmhainn bathar, mar sin tha e nas fheàrr a thaghadh bathar bho earbsa luchd-saothrachaidh. Tha an roghainn as fheàrr a bhiodh an pacaidh, comharraichte le GOST, bruthadh no tioram yeasts le soidhne seo a bhios teagamh àrd-ìre càileachd. Tha na prìomh eadar-dhealachadh eadar gnàthach tioram bho cho-ainm instantons - Faid: mu dheireadh tha àrdachadh taois 1.5 tursan nas luaithe agus chan eil feum air an ullachadh taois, a tha fìor meas le mnathan taighe. Agus chan fhaod sinn dìochuimhneachadh gu bheil an dà sheòrsa a tha interchangeable, 'se sin, ma tha an reasabaidh airson' gairm beirm a dhinneadh, agus aig ur corragan a-mhàin tioram, a 'gabhail mu dheireadh trì tursan nas lugha na sin a dhìth airson an reasabaidh.

Homemade beirm

Experience ann an ullachadh fungus bèicearachd anabarrach Aoigheachd agus thig feumail ma tha thu a 'co-dhùnadh gu buan dh'fhuireach anns an dùthaich no anns an dùthaich, far am faigh nas iom-fhillte gnìomhachais bathar. Tha an dòigh as fhasa - tha e a 'cleachdadh dearcan le fios de beirm, mar a tha dhearcan agus plums. Mash dearcan ann an sabhs, tha e a 'measgachadh le beagan siùcair agus uisge a thoirt air falbh agus aon uair san t-seachdain gus cop. Tha an dàrna a tiormachadh agus a chleachdadh ann fuine. Gu dearbh, beirm a 'fuine air a dhinneadh no tioram, tha e nas fhasa, ach chan eil e inntinneach a bhith a' tuigsinn a 'phròiseas air fad? Mar sin cha bhi eagal air fheuchainn, oir tha e cho faicinn fhìrinn.