Ciamar a picil Carp aig an taigh: reasabaidh

Ciamar a picil Carp luath agus blasta? Anns an aiste seo, gheibh thu a-iomlan a fhreagairt air a 'cheist seo.

Fiosrachadh coitcheann mu dheidhinn a 'bhathar

Mus sinn ag innse dhuibh mar a picil Carp aig an taigh, bu chòir dhut innse dhomh dè tha a 'bhathar seo.

Carp - tha e glè bhlasta agus aig prìs reusanta iasg. Bho e urrainn dhut a dhèanamh gu tur eadar-dhealaichte soithichean. Carp stewed, ròsda, ghoil, shaillte vyalyat agus hoarding. Ach a 'chuid as bhlasta appetizer leithid de tàthchuid fhaighinn sailleadh èisg. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh seo a mheis e furasta a dhèanamh aig an taigh, nach cur a-steach airson seo oidhirp shònraichte.

Faodaidh sibh fios agad mar a picil Carp airson na saor-làithean bhòrd, tha sinn a 'co-dhùnadh a roinn leibh sìmplidh agus ruigsinneach reasabaidhean. Bidh iad a bhith air a mhìneachadh gu mionaideach beagan nas fhaide.

Ciamar a picil Carp?

Tha an reasabaidh seo greim-bìdh Feumaidh char as lugha daor co-phàirtean. Air sgàth seo, tha seo a mheis urrainn a bhith air ullachadh airson na Nollaig Clàr cha mhòr a h-uile boireannach. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• iasg ùr de mheadhan meud - 1 pìos. 1.5 kg;
• salainn mòra - cleachdadh aig an urra;
• siùcar mìn-ghainmhich - beag no dhà spàinean;
• Laurel - paidhir de dhuilleagan;
• Peppercorn scented - beagan pìosan.;
• Clove gucagan - 4-6 PCan.;
• fìon-geur 9% - no dhà de spàinean mòra;
• Ghrinneachadh ola neòinean-grèine - 15 ML;
• searbh bulb uinneanan - 2 beag cinn.

giollachd èisg

Mus sailleadh Carp, bu chòir a làimhseachadh ceart. Gus seo a dhèanamh, feumaidh an t-iasg a bhith air a glanadh nan sgèile, agus an uair sin a reubadh na bhroinn agus deagh Gut. An ath gus an toradh a tha thu airson a ghearradh uile itean agus ceann. Às dèidh sin, a 'chlosach Carp bu chòir a' rùsgadh agus a thoirt air falbh ri taobh an druim le cnàmh. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut fhaighinn fillet, a dh'fheumas a bhith air a bhaisteadh ann an uisge fuar agus gearradh a-steach pìosan meud matchbox.

Ro-sailleadh èisg

Ciamar a picil Carp? Airson seo a 'dèiligeadh fillets feumar a chur ann an glainne no ceramic container, agus an uair sin gu pailt cadal salainn, gu teann dùinte agus a chur dhan a' fuarachadh t-seòmar. A bhogadh ann an leithid a bhathar a 'moladh airson 2-4 fosgailte.

còcaireachd marinade

A-nis tha fios agad mar a picil sliseagan de Carp. Ach seo appetizer thionndaidh a mach làn sùgh agus blasda, bu chòir a bhith chan ann a mhàin airson blas a chur salann, ach cùbhraidh agus dòirtidh an marinade. Airson a bhith ag ullachadh a tha a dhìth a sgaoileadh an t-siùcair agus mòr salann ann an uisge agus an uair sin ris a 'bhàigh duilleach, piobar agus Clove gucagan. Às dèidh sin, a h-uile càil a dh'fheumas tu a 'measgachadh gu math agus air an cur air teas ìosal. A 'feitheamh airson an leaghan a' goil, bu chòir a thoirt air falbh bho teas agus fhuarachadh tur. Ann an co-dhùnadh, ann an marinade a tha dhìth gus dòirtidh beagan fìon-geur.

Tha am pròiseas marinating èisg aig an taigh

Ciamar a Carp picil sliseagan agus ga dhèanamh fìor bhlasta grèim bìdh? Gus seo a dhèanamh Feumaidh iasg a chaidh a thogail a-mach às an t-seòmar fuarachadh agus sgolaibh math le uisge fuar. Nas fhaide gu bheil e riatanach a ghlanadh searbh bulb uinneanan, ghearradh iad do leth-fàinneachan agus a chur ann an glainne container. Às dèidh sin, ann an aon phasgan agus bu chòir an cur air pìosan èisg. Bho gu h-àrd a tha e a dhìth gus a lìonadh roimhe ullachadh sàl agus a leasachadh ola neòinean-grèine, an sin dùinte gu teann agus a chur ann fuarachadh t-seòmar. Mar sin, an fheum a marinate iasg appetizer airson 2-3 làithean.

Ciamar a thaisbeanadh gus a 'bhòrd?

A-nis tha fios agad mar a bhlasta picil Carp fuar ann an sàl. Aon uair 's an t-iasg air a làn bruich, feumaidh e bhith air a thoirt às a' chiste agus tiormachadh a 'cleachdadh pàipear searbhadairean. An uair sin bhathar a tha a dhìth a bhith air a gearradh a-steach tana sliseagan agus seirbheis leis aran agus bruich buntàta. Co-dhiù, uinneanan, marinated le Carp, cuideachd a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus fàileadh. Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar greim-bìdh airson deoch-làidir.

Dry sailleadh dòigh iasg ùr

Mus blasda picil Carp bu chòir smaoineachadh mu dè seòrsa grèim bìdh ann an deireadh sibh ag iarraidh. Ma tha thu làn sùgh èisg mheis, tha sinn a 'moladh a' cleachdadh vyshepredstavlennym mheis. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh tioram greim-bìdh, tha e nas fheàrr am picil e mar a mhìneachadh beagan nas ìsle.

Mar sin, feumaidh sinn:

• iasg ùr de beag - 2 PCan. 700-800 g;
• salainn beag - cleachdadh aig an urra;
• pronnadh piobar cùbhraidh - beagan pinches.

bathar Processing

Pickling iasg tioram dòigh, bu chòir a làimhseachadh ceart. Mar as trice, an t-airgiod Carp a 'cleachdadh an dòigh seo chan eil e glè mhòr agus cruaidh. Ach, tha sinn fhathast a 'moladh a' sgoltadh, a 'gearradh a h-uile itean agus ceann. Mar sin, an Carp saillte a tha fada nas luaithe agus gheibh thu mòran nas blasta, gun searbhas.

Season le iasg saillte aig an taigh

An dèidh an t-iasg a bhith air an giullachd, feumaidh e bhith air a bhaisteadh ann an uisge fuar agus an uair sin air a thiormachadh, a 'cleachdadh pàipear searbhadair. Nas fhaide a dh'fheumas i fa leth bobhla measgachadh grinn salainn agus phronnadh allspice. Bha am measgachadh bu chòir a bhith faiceallach crathaidh an t-iasg, an dà chuid taobh a-staigh agus taobh a-muigh.

Le bhith a 'coileanadh a h-uile na ceumannan seo, Carp a chur a-steach glainne no ceramic container, agus an uair sin dùin teann agus air a fàgail aig an t-seòmar airson Teòthachd dìreach 24 uairean a thìde. An dèidh an turas seo le soithichean an t-iasg a bu chòir an cur ann an frids. Anns a 'chùis seo, thathar a' moladh gus Cuir an t-iasg air an taobh eile sliosan. Mar sin, an greim-bìdh a bu chòir a bhith air an cumail airson mu uair a thìde; 12-18. An dèidh an àm seo an toradh a bhios gu tur freagarrach airson an cleachdadh.

Ciamar a chur a-steach gu ceart gus an dinnear bhòrd?

An dèidh an iasg tioram dòigh, tha e riatanach a thoirt air falbh bho na container an frids agus an uair sin air a sgoladh san beagan uisge fuar, gus cuidhteas fhaighinn de chòrr salainn. An uair sin bhathar a tha a dhìth a bhith air a gearradh a-steach pìosan nach eil glè thiugh is a chumail ann an bobhla mòr leis an onion leth fàinneachan. Blasta Carp ghrinneachadh ola, tha e riatanach gus measgachadh agus a thaisbeanadh aig a 'bhòrd còmhla ri buntàta bruich teth cuairt. Meal do mine!

Ciamar a picil uighean Carp?

Mar a tha fios againn, chan ann a-mhàin an Carp e glè bhlasta frithealaidh agus feòil, ach cuideachd garbh-grained caviar, a tha a 'beachdachadh air a fhìnealtas. Ma tha thu airson ith e rè an làithean-saora seusan, tha e daonnan ri fhaotainn anns a 'bhùth. Ged a bhiodh e nas fheàrr ma tha thu a 'sailleadh a' bhathar fhèin. Dè a dh'fheumas sinn a dhèanamh?

• Eggs Carp - mu 200-400 g;
• salainn beag - cleachdadh aig an urra;
• fìor-sùgh liomaid - 2 beag spàinean;
• pronnadh piobar cùbhraidh - beagan pinches.

A dòigh sailleadh

Ciamar a picil uighean Carp? Gus seo a dhèanamh, feumaidh e bhith faiceallach a thoirt air falbh bho na abdomen an èisg, agus an uair sin gu mionaideach sgolaibh tioram agus gu cùramach a 'cleachdadh searbhadair. Nas fhaide air uighean Feumaidh crathaidh measgachadh grinn salainn agus allspice. A 'cur sìos a' bhathar ann an glainne container, tha e riatanach gu crathaidh sùgh liomaid agus dùin teann. Mar sin, an greim-bìdh a bu chòir a bhith air a chumail anns a 'frids airson latha gu leth, agus an uair sin a thoirt air falbh agus a chleachdadh airson adhbhar dùil. Cuideigin a 'cleachdadh bhathar seo dìreach mar sin, le sam bith taobh a-soitheach, agus cuideigin a' dèanamh a h-bhlasta Nollaig ceapairean.

Meal do mine!