Ciamar a picil balgan-buachair? an làimh dheis reasabaidh

Picil balgan-buachair a tha a 'beachdachadh air a bhith as a' gheamhradh blasad bidhe. Ach a dh'iarraidh blasda mheis, tha e glic a leantainn beagan riaghailtean sìmplidh.

Sa chiad àite, airson a 'deasachadh bidhe a dh'fheumas tu a' cleachdadh òg, beag balgain-buachair, le caol a 'ghas. Dàrna, mòr balgan-buachair a 'moladh an gearradh mar stràbhan. Treas, a thoirt mheis mìorbhaileach blas spìosraidh bu chòir a chleachdadh. Summer balgan-buachair fìor mhath le creamh agus Dill. Faodaidh tu cuideachd air a chur gu blas bàgh dhuilleach, a 'fàgail dubh currant agus horseradish. Fourthly, thathar a 'moladh ann an còcaireachd phròiseas Cuir dubh piobar piobar agus cloves.

Leig dhuinn beachdachadh ann am barrachd mionaideachd air mar a picil balgan-buachair, agus mar sin tha iad air a thionndaidh crispy agus fìor bhlasta. An toiseach, bu chòir dhuinn ceart obrachadh a-mach na dh'fheumadh salainn. Gus seo a dhèanamh, tha sinn cuideam amh balgan-buachair. Gach cileagram de mhil agarics bidh e feum sam bith tuilleadh is dà fhichead gram.

Mus sailleadh balgain-buachair, ghlanadh iad bho dust agus sprùilleach, sgolaibh domhain fon uisge a 'ruith agus a lìonadh le ùr, a chur ann an cruan domhainn phoit. An ath-, tha sinn a 'dol air adhart gus an còcaireachd.

Pan le balgan-buachair Feumaidh chur air foghlam tro mheadhan teas agus bheir an t-uisge a 'goil. Às dèidh sin, an leaghan drain, mil Rinse a-rithist agus dòirtidh ùr cuibhrionn uisge. Pot Feumaidh-rithist air an cur air teine, a thoirt gu goil agus bruichidh e am balgan-buachair airson uair a thìde.

A-nis faodaidh sibh co-dhùnadh ciamar a picil balgain-buachair, taghadh riatanach spìosraidh agus condiments. Tha sinn a 'tabhann na clasaig dreach aca ullachadh. Creamh tha glan, agus gach Clove gearradh a-steach ochd pìosan. Sprigs de Dill ghearradh gu grinn. Ma thogras tu, faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh an cuid sgàileanan agus gasan. Tha bàtaichean-aigeil balgan-buachair Cuir creamh, salainn, Dill, currant agus bàgh duilleach, peasairean dubh no allspice. Ma tha feum air, tha e comasach eadar-dhealaichte an co-mheas an t-suim de spìosraidh leis an blas fhèin. Mar eisimpleir, faodaidh sibh barrachd Dill, piobar, no an àite sam bith eile orra le cloves.

Next, mix h-uile càil, tha sinn a 'gluasad an balgan-buachair ann an baraille fiodha, poit no bobhla. Balgan-buachair còmhdach le aodach, air an cur air mullach fiodha club no inverted truinnsear. Tha e riatanach a stèidheachadh tro mheadhan meud-bathair agus a 'fàgail na balgan-buachair ann an àite tarraingeach airson beagan làithean.

Chaidh seachdain an dèidh sin, balgain-buachair Thèid làn-ullachadh. Nas fhaide, tha iad a 'moladh gu bhith air a leudachadh ann an Canning canopaic agus fàg anns a' frids. Mus cleachdadh, ris an ola lusan, onion, air an gearradh Dill agus creamh.

Leig dhuinn beachdachadh ann am barrachd mionaideachd air mar a picil balgan-buachair luath. Airson seo reasabaidh feumaidh tu cileagram de mhil agaric, dà mhòr-bùird salann garbh agus aon de siùcair, trì bàgh duilleach, chòig cloves de creamh, Cinnamon maide, beagan Goroshkov dubh piobar agus sè mòr-bùird de ubhal sùgh-ubhal fìon-geur.

Glan ùr balgain-buachair agus ionnlaididh tu iad. Ann domhainn pan dòirtidh beag feum uisge agus a thoirt gu goil an stàite. Nas fhaide, tha e fa là anns na balgan-buachair agus aon uair zaburlit, a 'còcaireachd a' phuing seo taobh a-staigh leth-uair a thìde. Thathar a 'moladh a thoirt air falbh bhon uachdar an cop a bhith air a stèidheachadh. An ath feumaidh tu a tilgeadh air falbh, balgain-buachair ann an colander agus a 'fàgail airson greis.

A-nis tha sinn air adhart ri ullachadh a 'marinade. Tha na soithichean beaga Feumaidh dòirtidh pinnt uisge, cuir salainn, siùcar, pùdar Cinnamon, piobar, Peeled sgudaichte agus creamh, bàgh duilleach. Aig an deireadh, cuir an fìon-geur. Marinade goil airson chòig gu seachd mionaidean, agus dòirtidh thairis air balgan-buachair. Next, a 'measgachadh a ghoil airson deich mionaidean.

Aig an àm seo, ag ullachadh beag bancaichean, mar as àbhaist, gu Ram iad balgain-buachair, dòirtidh an marinade agus còmhdach. Feumaidh tu gam fàgail a-fhuarachadh sìos gu tur.

Tasty agus crunchy greim-bìdh Faodar dh'fheuch ann an uair a thìde.

An dòchas gun còrd e riut!