Pie le rhubarb: neo-àbhaisteach milis agus tiugh mìlsean

Rhubarb cearcaill fhaighinn nach eil nas lugha na blasta agus maoth coltach mìlsean cleachdadh dearg agus làn sùgh ùbhlan. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd taing do uaine stalks a tha milis agus tiugh biadh nas fheumaile.

Pie le rhubarb: ceum air cheum reasabaidh

Necessary tàthchuid:

• 30% fìor-cream - 160 g;
• siùcar - 190 g;
• mòr circe ugh - 3 PCan.;
• ola lusan - 5-15 ML (airson lubrication foirm);
• vanillin - 15 g;
• Wheat min - 180 g;
• Almond pùdar - 60 g;
• pùdar fuine no a 'fuine sòda le fìon-geur - 1 teaspoon ;
• òga ùr thog rhubarb - 260 g;
• pùdar-siùcair no teòclaid glainne - airson fìor shoirbheachail.

Tha am pròiseas fuine

Le rhubarb cearcaill ga ullachadh dìreach cho furasta agus luath a 'cleachdadh ùbhlan. Gus measgachadh an stèidh a tha dhìth gus na daoine geala a sgaradh bho yolks agus bi iad ann an diofar soithichean. Gus an yolks bu chòir dòirtidh an siùcar, cuir 30% uachdar, faoineig agus talamh almoin. Pròtainean a bhith air a fuarachadh, agus an uair sin cuip tiugh gus cop a 'cleachdadh measgachaidh. Aon uair 'siùcair air leaghadh, tomad na ugh yolks measgta le riatanach pròtainean a phàigheadh air ais iad le fìon-geur fuine sòda (no ris a' fuine pùdar) agus dòirtidh na mine.

Pròiseas gorm giollachd

Pie le rhubarb a 'cleachdadh ach an òg is ùr a thaghadh luibhean. Às dèidh còrr is an overripe bathar a tha cruaidh agus garbh freumhag, nach eil air leth freagarrach airson an leithid socair agus milis agus tiugh mìlsean. Mar sin, rhubarb stalks Feumaidh nighidh, Peel agus a ghearradh ann am pìosan beaga. An ath-, feumaidh iad a dòirtidh an taois agus gu cùramach a 'measgachadh.

cruthachadh chùrsaichean

Le tiugh rhubarb cearcaill fuine ann an cruth sònraichte a 'sgaradh. Feumaidh e bhith air a teasachadh agus olachadh. Às dèidh sin, am bun-stèidh a bu chòir a bhith gu tur deiseil gus a 'dòrtadh a-steach am bobhla agus a chur ann an preheated àmhainn.

teas leigheas

Dessert a bhruich a 'moladh thar teas ìosal airson 60-68 mionaidean. Aig an àm seo sponge cèic le rhubarb làn propechetsya agus àrdachadh gu bhith lìonmhor agus cho tlàth. Bi cinnteach sùil air an deisealachd an dèidh stèidh an àm. Airson an adhbhair seo, tha feum air a 'steigeadh a toothpick no àbhaisteach gèam. Ma tha an taois Chan eil a 'cumail ris a' chuspair, an mìlsean urrainn sàbhailte a dhol a-mach duhovochnogo a 'Chaibineit agus a thoirt air falbh bho na mould.

Correct Serve

Mar a chì sibh, tha e ag ullachadh ubhal-cearcaill a tha sìmplidh agus luath. Aon uair 'chèic air a tortnitse no flat truinnsear, tha e riatanach a thoirt greis a' fhuarachadh sìos. Next, uachdar na mìlsean urrainn dhut sgeadachadh, crathaidh e le pùdar-siùcair no dhòrtadh teòclaid. Còmhla ri bhlasta agus mèath Charlotte aoighean an làthair molaidhean teth tea, cocoa no cofaidh.

làn comhairle

Airson Sponge cèic le thionndaidh a-mach rhubarb a-mhàin Chan eil brèagha taobh a-muigh, ach taobh a-staigh, uaine Peeled stalks cha bu chòir a ghearradh na phìosan agus chuir e iad ann an sgaradh mould ann gu lèir, agus an uair sin a-mhàin dòirtidh air mullach taois. Sa chùis seo, tha an earrann-cearcaill a tha follaiseach stalks de rhubarb.