Ciamar a dhèanamh Ughagan rèir riaghailtean

Ma tha thu air co-dhùnadh a h-uile duine le iongnadh àlainn cèic, an uair sin, gu dearbh, as fheàrr uachdar cèic na Ughagan - cha lorg. Ach, mus tig thu a bhruich, feumaidh tu ionnsachadh mar a dhèanadh an Ughagan, mar sin, gu bheil e a 'blasad gun smachd air a h-uile ach a-mhàin. Mun beag dìomhair còcaireachd Ughagan agus aon clasaig reasabaidh, bidh sinn a 'deasbaireachd.

Ciamar a dhèanamh an Ughagan (bheag cleasan)

Airson grùdaidh cuideam rè còcaireachd Chan eil lùbte, feumaidh tu a bhruich ann am pana le dùbailte air bhonn. Tha seo gus dèanamh cinnteach gum bi e air a bhlàthachadh suas mean air mhean agus cothromach. Cuideachd tha e riatanach a 'gluasad daonnan.

Ceart 'dùsgadh an t-uachdar e riatanach, a' dèanamh spàin no whisk ochd, mar sin bidh thu comasach air glacadh a h-uile raointean pan. Gun teagamh b 'fheàrr a' cleachdadh fiodha Spatula, aig a bheil flat oir. An fhoirm seo bidh nas fheàrr cumail ris na ballachan a 'phoit seach an àbhaist cruinn spàin.

Ciamar a dhèanamh Ughagan thairis sàthaichte? Gus ullachadh beairteach dh'ailbhinn mòr-fheum a-mhàin a 'cleachdadh an t-ugh yolks. Seach ìosal Teòthachd pròtainean dòcha stiùireadh cùrsa agus nam cnapan ann.

Anns a dhearbhas co-dhiù an t-uachdar deiseil gus tumaidh spàin-steach e. Ma tha thu a thoirt air falbh an spàin air a chòmhdach le rèidh cuideam cothromach, agus an uair sin tha e deiseil.

Ma chì thu gu bheil e beagan nas - agus do mìlsean canastair stiùireadh cùrsa, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas agus dip pan ann an uisge fuar.

Airson grùdaidh a dh'ailbhinn tomad bha fìor shocair, tha e riatanach gu crich e troimh chriathar.

Ma tha thu eagal air an uachdar a dh'fhaodadh a bhith air a chruthachadh cop, an sin fiù 's mus deach e fionnar, chuir e dìreach air duilleig-olachadh pàipear.

Ciamar a dhèanamh tiugh Ughagan? Ma dh'fheumas sibh dùmhlachd, a 'gabhail a' char as àirde aon glainne lionn, an àite air fad ugh e nas fheàrr a ghabhail dìreach an yolk.

Ma tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil do Brew bidh aifreann a chumail a cumadh, an uair sin a bhruich ann an porcelain no glainne foirmean, agus meatailt an deise.

Airson ur uachdar dearbh chan eil lùbte, feumaidh tu còcaire e ann an amar-uisge. Mar sin, tha an teas a sgaoileadh gu cothromach, agus an t-uachdar a dheasachadh gu slaodach - agus a-rithist aig amannan cunbhalach.

Tha deònach Ughagan mìlsean faodar an sgrùdadh le inserting sgian a-steach a mheadhan. Ma tha thu a tharraing sgian agus bha e glan, an uair sin am biadh deiseil.

Mar a bhruich an Ughagan le cofaidh

Recipe airson Ughagan le cofaidh grad

Reasabaidh seo a bhuineas do aon de na traidiseanta Ughagan mìlsean roghainnean. Tha seo a 'uachdar e mìorbhaileach roghainn sam bith airson cèicean agus pastraidhean. Cuideachd faodar a chleachdadh mar gu tur neo-eisimeileach agus mìlsean. Airson an ullachadh siùcairean, feumaidh sibh a-mhàin fichead mionaid.

Necessary tàthchuid:

• 50 g flùr;
• Deich gram de soluble cofaidh;
• leth-liotair bainne;
• ceithir uighean yolks;
• mu 150 g siùcar.

Ciamar a dhèanamh Ughagan air an reasabaidh seo:

1. Tha sinn a 'dòrtadh a' bhainne a-steach pan (fòrladh ach leth glainne) agus teas ìosal a thoirt gu goil. Aon uair 's bainne, ge-tà, ris an cofaidh grad agus a h-uile rud a tha gu math measgaichte. Anns a 'cheann thall, cofaidh a bu chòir a bhith gu tur sgaoil.
2. Ann am bobhla, whisk yolks an t-ugh agus siùcar gus cho fada 'eil thu a' faicinn gu bheil foirm tiugh cop. Gus seo a measgachadh Taom an treas cuid de na bainne blàth agus a 'gluasad gu mòr.
3. An sin slaodach ris a 'mhin agus a' leantainn whisking mòr-measgachaidh. Mean air mhean a-steach is a h-uile dh'fhuirich bainne.
4. Nas fhaide, uile de na mòr-thoradh tha riatanach a thoirt gu goil fhad 'sa bha a h-uile brosnaicheadh an àm - mar sin faodaidh tu bacadh a chur air tricead clots.
5. Ged a tha na thoradh Aifreann a 'goil thairis air teas ìosal, mean air mhean Cuir air fhàgail bainne fuar. Aig deireadh an latha, bu chòir do measgachadh tiugh.
6. 'S urrainn dhut an uair sin a thoirt air falbh bho teas agus àite ann an àite cho fionnar gu bheil e fionnar.
7. Mura bheil thu a 'dol a chur an gnìomh sa bhad an dèidh measgachadh e cools, an uair sin tha ea' moladh a chur ann an canastair le mullach gus casg a chur air coltas air uachdar an rùsg.

Ma nì sibh seo modh-obrach co-dhiù aon uair, bidh thu nach fheum ceist mu dheidhinn ciamar a dhèanadh Ughagan coimhlionta. Cleachdadh beag tweaks a mhìneachadh gu h-àrd, faodaidh sibh daonnan a bhruich do 'ur teaghlach, caraidean agus gràidh mìorbhaileach DESSERTS (cèicean, paidhean), pampering iad binn.