Ciamar a ròstadh iad feòil ann a 'phana-fraighigidh, Grill no a' fuine ann an àmhainn

Feòil a ròstadh le spìosraidh, làn sùgh, le dearg, deagh rùsg bhas cho Tempting choltais agus fàilidhean mar! Airson faighinn a leithid de bhlasta lòn, feumaidh tu fios ciamar a thaghas an fheòil mar a ròstadh muic ann an phana-fraighigidh no ann an àmhainn, mar a bhruich.

Tha e nas fheàrr a ghabhail air an fheòil a tha air reothadh, nuair a chuala fàileadh gu soilleir agus a 'dath Chithear. Fuar ann an doimhneachd faodaidh e falach cearbach filleadh nach eil lèirsinneach follaiseach. Fìor mhath feòil, gu dearbh, tha ùr, agus blas a 'crochadh air a' chomharra seo. Thu leas a-mhàin a cheannach a dhearbhadh bhathar Slàintealachd seirbheisean, agus aig a 'chiad amharas air droch chàileachd nas fheàrr a thrèigsinn a ceannach. Mus ag iarraidh a 'cheist, ciamar a ròstadh iad feòil ann a' phana-fraighigidh, feumaidh tu a cheannach deagh chàileachd feòil.

Càileachd feòil tha bàn-ruadh dath pinc no bàn nuair a tha a h-uachdar bhean, an làmh a bhios tioram, feòil Chan eil a 'cumail ris an làmh, an sùgh a-mach às tha e follaiseach. Frozen feòil nach e dòigh luath a 'call a blas. Nuair a tha e reòite socair, an t-uisge a 'briseadh na stuthan rè reothadh de stuth, a' dèanamh an fheòil rè defrosting lugha càileachd oir tha ea 'call tòrr sùgh feòla. Ciamar a ròstadh iad feòil ann a 'phana-fraighigidh, cuideachd an crochadh air an dòigh a ullachadh.

Recipes luath agus dòighean ullachadh feòil

An dèidh obair-lannsa, a tha mar as trice chan eil ùine a chruthachadh ionnsaichte soithichean, ach ann an cùisean mar sin tha sìmplidh reasabaidhean. Tha feòil 'sa' mhaduinn, tha e ion-mhiannaichte bho reothadair e ri fhaotainn agus a chur anns a 'frids. Anns an fheasgar, bidh e air thawed, agus faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd.

1. Feòil muice chops. Feòil muice cheudameatair ann an tighead a tha a gearradh a-steach cuibhreann a tha an uair sin a 'breabail, a crathadh le salann is piobar dubh, an uair sin ann an crìonadh na mine. Fat clàr na feòla 'toirt buaidh air an àm a h-còcaireachd. Ciamar a ròstadh iad feòil muice, bidh innse dhuinn air an uiread de reamhar air a 'phìos. Tha barrachd geir, an nas lugha ùine a chosg air a 'còcaireachd agus a' phana. Cuibheasach, thairis teas mheadhan airson 10-15 mionaidean air gach taobh. Ma tha an fheòil a tha a bhualadh gu math dheth, an lugha - 7-9 mionaidean.
   
2. Feòil muice, 'fuine ann an àmhainn. Ciamar a ròstadh iad feòil ann a 'phana-fraighigidh, fhios agad, tha e comasach a-nis air a' fuine ann foil ann an àmhainn. Cho math 'suathadh an fheòil le salainn agus piobar, agus mullach an còmhdadh le mayonnaise, paisgte ann foil agus chuir iad san àmhainn airson 30-40 mionaidean. Airson sgioblaicheadh a 'còcaireachd, a' chùis air falbh pìos feòil muice.
   
3. Muc-fheòil air a 'fuine duilleag. Pìosan beaga de dh'fheòil Bris suathadh salann, piobar, roiligeadh ann am min. A-nis feumaidh tu a chur air bèicearachd lard (leagh) agus gearraidhean de feòil, agus crathaidh iad le càise. Ma tha thu a 'suathadh an mustard, an fheòil a bhios nas buige (mar as trice a' dèanamh sin leis a 'mhairt-fheòil, ach a' luathachadh an còcaireachd phròiseas, faodaidh sibh a 'suathadh agus feòil muice). Bhruich 20-30 mionaid.
    
4. Escalope. Fry gu luath an fheòil a dh'fhaodas a bhith tioram. Traoghadh e beagan searbhadair, agus an uair sin a ghearradh gu grinn, còmhnard pìosan. Tha e fhathast salann is piobar, an sin Fry gach taobh. Nuair a bhios tu car, ris an uinneanan. Ciamar a ròstadh iad feòil ann a 'phana-fraighigidh? 7-8 mionaidean air gach taobh - agus tha thu a rinn thu!
    
5. Bruich feòil. A rèir an reasabaidh seo, faodaidh sibh feòil bhruich sam bith, chan e dìreach feòil muice. Nuair a tha fhathast ùine roimh an dinneir, a 'cur pìos ann saucepan, Cuir air fad onion, curranan agus spìosraidh (na dìochuimhnich a nighe agus glan a h-uile). An uair sin na glasraich urrainn a thoirt air falbh, agus pìos feòla agus a thìde gu leth gus a bhith deiseil. Sol a chur aig deireadh na còcaireachd.
6. Cutlets. Feòil muice, gu dearbh, a tha math, ach faodaidh tu ris beagan de mhairt-fheòil, ma feòil reamhar. Am feum a 'lìonadh an stuffing piobar, salainn, dòirtidh ann an uachdar, measgachadh math agus sculpt cèicean. Feumaidh iad an uair sin a sgaoileadh ann an breadcrumbs, dhealbhadh agus a chur gu làidir air a theasachadh pan. Dè cho fada 'a bu chòir a ròstadh muice? Long, 5-7 mionaidean air gach taobh. Serve le garnish.

Seanalair molaidhean

• Stuffing urrainn a bhith air ullachadh ann an deireadh-sheachdain, agus an uair sin a stòradh ann an reothadair a pocannan plastaig, an dèidh sgaoileadh fillidhean tana agus thawed mar a tha feum.
• Chan eil Defrost feòil, ma tha sibh Chan eil ùine aig an aon àm a bhruich. Tha an dàrna reothadh mòr a bheir buaidh air a bhlas.
• Bha an teodhachd ann an àmhainn airson fuine feòil sam bith bu chòir a bhith co-dhiù 220 ° C.
• Tilgeil air ais bruich feòil a tha nas luaithe. Na cuir na pìosan feòil no cutlet gu dlùth; riatanach nach eil iad beantuinn a chèile.
• Breadcrumbs sgian a brùth sìos burgairean, mar sin chan eil iad a 'losgadh ann an pan.