Chicken le rus: ann an Iapan agus ann an Russian

Chicken le rus tha measgachadh iongantach de feumail agus gu math daor bathar gu leòr. Tha fios gu bheil na Ruis margaidh e cha mhòr choitchinne cearc as motha a tha daor sgàth 's gu bheil cha mhòr a h-uile den iarrtas a tha a' coinneachadh le dachaigheil solarachadh. Mar so a 'chearc gu math nas fhasa a chnàmh na beef, air sgàth ìosal leaghadh puing saidhbhir ann an geir pròtainean (19-22 gr. Per 100 gram), glutamine (amino acid), bhiotamain B3, calcium (ann hryaschik), a tha gu math a-steach. Chicken feòil 'S e bìdh bho Tha mu 100-110 kcal gach 100 gram de bhathar.

Tha an dàrna pàirt soithichean - rus, tha mòran beothamain B (B1, B2, B3, B6), lecithin, deimhinneach 'toirt buaidh air eanchainn gnìomh, oligosaccharide, a tha còmhla ri rus innidh smugaid' leasachadh agus a 'dìon an stamag. Figear 'taisbeanadh an corp còrr lionntan agus gu leòr calaraidh - 332 kcal gach 100 gram de gràn (gràn nach eil). Uime sin, cearc le rus - cothromaichte agus fallain mheis.

Tha Russian biadh o chionn ghoirid a thòisich fhaighinn reasabaidhean bho air feadh an t-saoghail, nam measg bho Iapan, far airson fad iomadh bliadhna agus 's dòcha fiù' s linntean, ag ullachadh biadh mar cearc teriyaki le rus. Tha am facal "teriyaki" in Japanese a 'ciallachadh "siùcar, lainnir agus sìol", gus a bhith ag ullachadh a' gabhail a-steach atharrachadh chicken sabhs 1-3-bùird de mhil, 4 tbsp. spàinean Soy sabhs, 100 ML fìon geal agus fìor-dinnsear de 1 sq. Faicibh. Bidh thu cuideachd a dh'fheumas 10 balgain-buachair agus 800 gram de chearc, beagan siùcar donn, ola lusan agus Sesame sìol.

Fillet airson soithichean a thogail bho diofar phàirtean a 'chlosach (chan ann a mhàin an t-uchd) agus shaillte ann an sabhs Soy leth uair a thìde measgachadh de mhil agus 70 ML fìon. Aig an aon àm, 30 ML fìon, dinnsear agus bùird donn siùcair (roghainneil) airson a bhith ag ullachadh marinade de bhalgan-buachair a tha ann balgain-buachair air an cur, a 'gearradh a-steach do chairteal (pre-nighe).

Chicken a thoirt air falbh bho na marinade agus sìol ann an ola, agus an uair sin cuir an fuigheall na marinade a-steach dhan phana agus cuid nas pìosan air an teasachadh a thoirt gu buil solas glainne. On eile a 'phana-fraighigidh balgan-buachair bhas le teriyaki sabhs, sabhs gu viscous stàite. Tha na co-phàirtean a tha measgaichte. Chicken le rus ann an reasabaidh seo eil measgaichte, agus tha e air a chur a-mach leis a 'bhalgan-buachair agus crathaidh le sìol Sesame.

Gus ullachadh a ' bhrisg rus a ghabhail neemalirovannuyu soithichean, nighidh an rus ann an uisge 7. Ann an saucepan dòrtadh ola air a 'bhonn, a bhlàthachadh, an dòirtidh an rus agus cuir-uisge (leth cupa gach cupa rus). Season le salainn agus còcaire gus dèanamh. Airson àlainn dath, faodaidh sibh Cuir Cròch (cofaidh spàin).

Curry cearc le rus ann an Russian huhne cumanta gu leòr agus tha iomadalachd roghainnean, furasta a dheasachadh. Mar eisimpleir, faodaidh aon a ghabhail 8 chicken cìochan (fillets) le dà ùbhlan agus uinneanan, glainne chicken brot (teth) agus bainne, trì-bùird ìm agus flùr, Curaidh pùdar (1 bùird). Àmhainn feum a bhith a 'teasachadh a 175-180 ceuman. Apples agus uinneanan a ghlanadh, Chop, a chur ann an ìm, cuir choiridh agus simmer airson 1 mhionaid, cuir a 'mhin, simmer airson 1 mhionaid, cuir bainne agus brot, goil.

Chicken uchd a crathadh le salainn agus piobar, a leagail air an leabaidh, a lìonadh sabhs agus bruich san àmhainn airson 50 mionaid àiteigin. Frithealadh le rus.

Ready choiridh measgachadh dòcha gabhail a-steach turmeric, cumin, caraway, mustard, coriander, fennel, tiormaichte ruadh, uaireannan salainn, a leigeas eil cleachdadh eile seasonings tuilleadh.

Gu sìmplidh a 'deasachadh cearc le rus airson eile reasabaidh. Airson ris, a 'chlosach a ghearradh ann am pìosan agus sìol le ola' char as lugha no reamhar. Dà-bùird de choiridh measgaichte le bùird 2 agus 3 de ketchup-bùird de uachdar. Chicken tha shioft ann saucepan, a chur ris salann, piobar agus an sabhs. Stewed soitheach, an còmhdach, airson 40 mionaid. A bharrachd air an seo le rus soitheach mar 'cur foirfe Sailead uaine glasraich.