Ceum air cheum, reasabaidh Curd cèic air staid

A 'fuine airson aoighean gus tlachd a ghabhail aig sluagh airidh mòr. Tha an reasabaidh a tha uile a 'smaoineachadh a-mach agus gu cùramach calibrated. Ach, chan eil iad uile a cheart cho measail. Mar eisimpleir, reasabaidh airson Cheesecake cèic airson na h-aoighean a bha undeservedly dìochuimhn. Agus tha e ann an dìomhain. Tha blas seòlta agus fìnealta inneach nach urrainn fail a thoileachadh. Bothan ann an càise chan eil e a 'faireachdainn. A dh'fhaodas aoighean a 'mealtainn 4-chunntair. Ach dithis dhiubh airidh air aire shònraichte.

A classic reasabaidh

Aig an dearbh cràbhachd Gostovskaya cupcake reasabaidh a 'tionndadh a-mach maoth, bhrisg agus tlachdmhor dh'ailbhinn. Aig an obair, gu dearbh, a h-uile bathar air an tomhas ris a 'gram as fhaisge air na lannan. Tha an taigh nach eil a h-uile mnathan a 'dèanamh a chleachdadh gus vymeryat tàthchuid leis an aon mionaideach. Gun teagamh, tha a 'claonadh 2-3 gram de càise cèic cha atharrachadh. Recipe airson aoighean anns an dachaigh ghabhas atharrachadh ann goireasach ceumannan (cupannan, spàinean, msaa).

Dè a tha a dhìth?

Gus ullachadh a bhios a dhìth air a ghabhail a leanas bathar:

• 3 uighean circe;
• 330 gram de shiùcair;
• 155 gram de ìm;
• 260 gram de 18% càise geir;
• 16 gram pùdar fuine;
• 287 gram de chruithneachd min;
• pùdar-siùcair (airson dustadh).

Dìreach bu chòir a bhith fa-near gu bheil an reasabaidh Curd cèic airson aoighean, gu h-àraidh a 'chiad uair, tha e glic sùil a fiù' s ann an rudan beaga. Bheir seo an cothrom gus luach a chur blas chrìochnaichte cèic. Mar sin, tha e fìor chudromach a lorg reamhar taigh càise 18%. Bu chòir a bhith ann an èideadh cunbhalachd, le gràinnean sam bith.

Tha an dòigh-obrach airson ullachadh

1. Ann an ro-làimh a 'frids smachd a chumail air an t-ìm a dhèanamh gus an t-seòmar Teòthachd. Tha e goireasach a dhèanamh an oidhche roimhe. Tha e feumail gu nach sam bith a chleachdadh nas buige contrivances (me, preheated ann an amar-uisge no ann an àmhainn microwave).
2. Cruthaich whisk ola le beag criostal siùcar. Tha an ìre seo ullachadh ri phàigheadh tòrr ùine. Cuideam bu chòir a bhith homogeneous, geal. Anns a 'chùis seo, tha an siùcar a sgaoileadh gu tur.
3. Aig an deireadh, cuir an càise. Another cuip a-rithist. Ma gheibh thu a-mhàin tioram, le gràinnean, tha e riatanach a thoirt air adhart tro sìoltachan. Nithean mnathan a 'dèanamh seo tha càise a bhleith anns a blender. Tha e glè ghoireasach.
4. Cuir uighean. Airson Curd cèic tha iad mòr: Choitcheann 1 no 0. rithist Beat gus an homogeneous mass.
5. Cuir pùdar fuine. 16 gram - mu 3 spàin le shleamhnag no 2 pocannan. Carachadh.
6. Air sìoladh min agus knead bog homogeneous taois. Gu dearbh, tha e nas fheàrr a thomhas e air na lannan. Ma nì iad nach 'eil, a' frithealadh gach Curd cèic a bheir mu dhà leth cupannan.
7. Ro-theasachadh an àmhainn gu 170 ceum. Cuiribh thoradh taois a-steach cumadh, olachadh, agus chuir e ann an àmhainn. Ma tha dìreach a 'gèilleadh Curd cèic reasabaidh GOST, deasachadh bu chòir a dhèanamh ann an meatailt mould tomhas 20 * 12 cm ( "breige"). Cake Bidh fuine 50-60 mionaid. Deisealachd, mar as àbhaist, thoir sùil air sampall "gèam tioram."
8. An sin càise cèic fhuarachadh beagan ann an riochd, a chur air truinnsear agus crathaidh le pùdar-siùcair. A rèir GOST feumaidh e mhair latha ann an frids, a 'nochdadh a bhlas agus aroma. Gu dearbh. Bu chòir a bhith foighidneach agus feitheamh. Cake bhon e a-mhàin a bhuannaicheas.

Voronezh càise cèic

Ach, gu h-àrd reasabaidh Curd cèic air GOST nach 'eil ach aon. Agus chan eil e fiù 's na mnathan a' dèanamh gu bheil mòran a chleachdadh airson fhèin agus feuman agad. Aoighean a bhios cuideachd a 'ceadachadh a' deasachadh taigh càise cèic airson reasabaidhean eadar-dhealaichte. Uime sin, gidheadh eile embodiment an ullachadh a thèid a thoirt gu h-ìosal. Tha e beag eadar-dhealaichte a 'chuibhreann, agus an àite a bhith a' cleachdadh nas saoire ìm margarine.

deatamach

Mar sin, gus an ullachadh Voronezh càise cèic, feumaidh tu:

• 2 uighean circe;
• 150 gram de shiùcair;
• 50 gram de margarine;
• 150 gram de 9% càise;
• cairteal teaspoon bèicearachd sòda;
• teaspoon pùdar fuine;
• 200 gram de chruithneachd min.

Iadsan a tha eòlach air an reasabaidh de cupcakes, tha e follaiseach gu bheil e gu math tioram le cho mòr reamhar. Uime sin, an toiseach, chan eil e riatanach a 'lùghdachadh an t-saill susbaint càise, agus san dàrna àite, a' cumail airson ùine fhada ann an àmhainn. Tha an còrr den phròiseas ullachaidh a bhios glè choltach ris an fhear roimhe. Uime sin, bidh ùine fhada a pheantadh seo reasabaidh Curd cèic air Stàite.

Ullachadh de na ceumannan

1. Bogadh margarine a 'chùis gu math le leth siùcar. Tha e soilleir gu bheil mar a rinneadh roimhe reasabaidh, feumaidh tu fhaighinn ann an ro-làimh, na b'fheàrr an oidhche. Whisk math airson ùine fhada agus aig àrd astar measgachaidh. Ach, a choileanadh smoothness eil e coltach gu soirbheachadh, oir tha e glè bheag airson a leithid uimhir de siùcair margarine. Ach chan e eagallach.
2. An uair sin cuir an càise. Another cuip a-rithist. Gu dearbh, nach bu chòir gràinneanan. Ciamar gus seo a choileanadh, bha e mar-thà a sgrìobhadh. Mar sin, chan eil e a 'dèanamh ciall a ràdh a-rithist.
3. Briseadh a-steach bobhla 2 uighean. Ma sheallas tu air an reasabaidh Curd cèic a rèir GOST, an cuideam iomlan a bhith air 80 gram. Tha an ceum seo 2. Cuir air fhàgail siùcar agus a 'chùis gu math.
4. Ceangail an dà chuid mòr agus a 'measgachadh gu socair. Cuir a-steach sòda agus measgta le pùdar fuine. Carachadh gus an taois a tha rèidh. Bu chòir a 'faighinn, mèath, fliuch agus trom.
5. A rèir riatanasan GOST Voronezh càise cèic a bhith air a 'fuine ann an cumadh uighe. Ma tha tè a lorg, faodaidh sibh a 'cleachdadh gu cunbhalach ceart-cheàrnach, mar reasabaidh mu dheireadh, no cearcallach.
6. Ro-theasachadh an àmhainn gu 170 ceuman agus chuir e an deuchainn riochd (a thoirt air falbh an còrr air, leag e grunn tursan air a 'bhòrd) agus fuine a dhèanamh gus an 55-60 mionaid.
7. Ready cèic cool beagan, a thoirt air falbh bho na mould agus sgeadachadh le icing siùcar. An dèidh a tha e air fhuarachadh sìos gu tur, faodaidh sibh clàradh sampall. Mar as trice taobh a-staigh 3-4 uairean a thìde. Anns an ceum air cheum Reasabaidh airson Cheesecake cupcake GOST chrìochnachadh.

feumalachdan

Gu dearbh, na h-uile airson an rud fainear Gostovskaya reasabaidhean bho thoiseach gu deireadh. Ach, chan eil seo daonnan ghabhas. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gum bu chòir dhuinn a thoirt suas an ullachadh.

A 'chiad uile bu mhath leam ràdh gu bheil an aoigheachd a tha a' leigeil ris an càise cèic rèasanan. Tha e a-mhàin gum feum ro-làidir bogadh ann an deoch làidir, agus an uair sin air a thiormachadh air pàipear searbhadair. Bu chòir aon Cuir frithealadh nach eil barrachd air 100 gram aig deireadh an baidse.

Tha an fheadhainn a tha, airson na h-adhbharan, chan eil iad a 'fuine ann an toigh margarine, faodar a chur an àite le ìm. Taste cha tèid cron a dhèanamh orra. A thuilleadh air sin, na h-aoighean a 'moladh gun cleachdadh a' chàileachd àrd uachdar margarine.

Chaidh a ràdh gun robh an càise ann an cèic gu bheil pàirt chudromach. Mar sin, tha e glic a bhith ga cleachdadh le àireamh mhòr sa cheud de gheir. Ach, ma tha an taigh a-mhàin geire, agus faodaidh sibh a ghabhail. Ach, càise cèic Bidh Cuir a-mach tiorma na an reasabaidh a 'moladh.

an àite an epilogue

Co-dhiù a tha no nach eil a bhruich càise cèic airson aoighean? Recipe le photos eil e coltach gus cuideachadh cheist seo a fhreagairt. Mar le bathar sam bith eile Cruadhaichte, feumaidh tu feuchainn. Dìreach pròbhadh, gheibh thu as fheàrr leat reasabaidhean. Chan eil ìrean nach eil a 'cuideachadh an seo.