Chokeberry a 'cruinneachadh nuair a Tart dhearcan?

Aronia - showy phreasan dubh le measan, agus gleansach duilleagan. Tha seo a 'tighinn bho Ameireaga a Tuath air greimeachadh ann ar tìr, agus fhuair e seo ainm an chokeberry. Nuair a thall thairis a 'cruinneachadh dhearcag, dè a tha e an cùram dhi, agus dè an luach mathachaidh chokeberry san Ruis a tha a dh'ionnsaich taing do na h-oidhirpean Michurin. Mus deach a Eòlais phreasan fàs airson adhbharan sgeadachail, agus cha robh e gu math cumanta. Chokeberry a-nis a 'fàs ann an iomadh pàirt den dùthaich agus tha e a' cur luach air nach eil a-mhàin airson sgeadaichte agus measan Tart blas, ach cuideachd airson na feartan leigheasach.

Àrd toradh, tràth coltas de mheasan agus cha-rithist ann an thorrach - luachmhor feartan a tha a-dhealachadh a chokeberry. Nuair a bhios a 'cruinneachadh dearcan Tart astringent agus feumail ann dhaibh?

Tha buill nan chokeberry mheasan

Beautiful gleansach mheasan milis blas, astringent tha carotene, beothamain S, C, PP F agus, buidheann B, a thuilleadh air an iarann, boron, mangaineis, iodine fhillte, molybdenum agus copar. A thuilleadh air sin, tha iad pectins, tannins, folic acid. Fruits chokeberry air susbaint na bhiotamain D thoiseach air a h-uile eile measan agus glasraich bàrr. An suim seo feumail phàirt 5 tursan nas àirde na ann an dubh currants, agus 10 tursan nas motha na an càl. An dèidh a chleachdadh a-mhàin 1 gram de dh'fhìor-dearcan, bidh daoine làn riarachadh làitheil riatanas airson bhiotamain P.

Pectins, a tha saidhbhir ann an measan chokeberry, comasach excrete sgudal agus throm mheatailt salann. Tha iad a 'cur ris an t-sruth domblas agus a' bunailteachadh na caolain. Cuideachd àrd anthocyanin shusbaint - lus na stuthan-dath a bheir solas stàbaill dathte sùgh. Tha soirbheachail measgachadh de ascorbic acid, Vitamin D dèanamh dearcan Sònraichte bacaidh agus slànachadh àidseant airson cadal tinneasan, cuairt-fala ghalaran, ceann goirt agus lùghdachadh dìonachd. Air an cruinneachadh de iodine ann an measan (2-4 tursan barrachd bàrr eile) a tha cuideachd na cheannard chokeberry. Nuair a bhios a 'cruinneachadh Tart dearcagan airson a' faighinn a 'chuid as motha beothamain?

Flowering agus blàth-mheasan

Bliadhna de chokeberry seargach phreasan urrainn gnìomhach a 'giùlan toradh ann airson còrr is 20 bliadhna, a' toirt a 'bhliadhna gu 10 kg feumail blasda dearcan. Flowering a 'tòiseachadh anmoch, ann am meadhan an t-Ògmhios, a tha gu tur às do reothadh a-mach às an ovaries. Tha na measan 'tòiseachadh a' cumail suas le luath, le deireadh an Lùnastail, tha iad freagarrach airson an cleachdadh. Ach aig an àm seo a 'buain nan dearcan nach eil mar as àbhaist a dhèanamh. Tha seo air sgàth àrd susbaint catechins, a bheir an toradh cus astringency. Aca susbaint degrade thar ùine, a tha a 'cuideachadh gus piseach a thoirt palatability.

Nuair a bhios a 'cruinneachadh Aronia

Dearcan abuich chokeberry math a chumail air na geugan, agus is dòcha bhith air an crochadh airson 1-2 mìosan, mur eil sklyuyut eòin. Mar as trice an fhoghair a 'tòiseachadh san t-Sultain agus san Dàmhair. Tha flapaichean tha a ghearradh dheth le siosar, agus an uair sin sgaradh bho dearcan agus stalks dhòrtadh ao-domhainn bocsaichean.

Aronia transportable agus math air an cumail aig teòthachd + 5 ^° C. Ma 'buain na ceapan gun toirt air falbh dearcan chrochadh ann an àite dorcha tarraingeach fad a' gheamhraidh aig làimh tha ùr chokeberry.

Nuair a buain nan dearcan airson tiormachadh? Gus a 'blasad air na measan a leasachadh agus tha iad a' sgrìobadh na h-uile cumhachd leighis, tha an cruinneachadh a bu chòir a dhèanamh an dèidh a 'chiad reothadh. Tioram dearcan a chumail leigheas, ma tha anns a 'phròiseas gus dèanamh cinnteach gu math agus chan eil fionnarachadh a thogail an teòthachd os cionn 50 ^° C

Cuideachd dhearcag reòta, goil bho a h-syrups measan agus deochan. Anns a 'riochdachadh fìon às chokeberry stuthan-leigheis a tha a sgrios fo bhuaidh a' phròiseas meòrachaidh.